ฟริตเตอร์ไม่มีวันเบื่อ! เพราะสามารถเตรียมไส้ได้หลากหลายวิธีด้วยการเติมไส้ต่างๆ รีวิวนี้นำเสนอสูตรสำหรับแพนเค้กกล้วยหอมที่ละเอียดอ่อนและหอมกรุ่นที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
แพนเค้กกล้วยหอมมีรสกล้วยที่เบาและน่ารับประทาน มีหลายวิธีในการใช้ผลไม้ในแป้ง ตัวอย่างเช่นบดให้เป็นข้าวต้มหั่นเป็นก้อนหรือทำไส้จากพวกเขา วันนี้เราจะใช้ตัวเลือกสุดท้ายที่จะซ่อนวงกลมผลไม้ไว้กลางแพนเค้ก วิธีที่สองก็ดีเหมือนกัน แต่วิธีแรก หั่นกล้วยไม่แนะนำให้ใช้เพราะ ในจานที่ทำเสร็จแล้วไม่รู้สึกถึงรสชาติหรือกลิ่นของผลไม้
แพนเค้กดังกล่าวจัดทำขึ้นตามปกติบน kefir แต่ถ้านมของคุณมีรสเปรี้ยวคุณสามารถใช้มันได้ จากนั้นใส่ผักหรือผลไม้ลงในแป้งที่นวดแล้ว ของหวานดังกล่าวจะเป็นอาหารเช้าจานด่วนที่ยอดเยี่ยมและอาหารว่างยามบ่ายแบบเบา ๆ ที่ประสบความสำเร็จไม่แพ้กัน ขอแนะนำให้ใช้กล้วยสุกสำหรับแพนเค้กและควรสุกเต็มที่แล้วจานจะนุ่มเป็นพิเศษ
เป็นที่น่าสังเกตว่าแพนเค้กกล้วยหอมมีสุขภาพดีมาก Kefir ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของจานประกอบด้วยแบคทีเรียกรดแลคติกซึ่งจะไม่หายไปเมื่อถูกความร้อน ดังนั้นอาหารดังกล่าวจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาการย่อยอาหารไม่ดี ควรจำไว้ว่าน้ำตาลและแป้งก็เป็นองค์ประกอบของแพนเค้กเช่นกัน และผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่มีประโยชน์สำหรับรูปร่างโดยเฉพาะ ดังนั้นน้ำตาลจึงมักถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งและแป้งสาลีกับข้าวไรย์หรือข้าวโอ๊ต
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 188 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 18
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
- กล้วย - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - หยิก
- น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับทอด
การทำแพนเค้ก kefir กับไส้กล้วย:
1. เทแป้ง เบกกิ้งโซดา น้ำตาล และเกลือ ลงในภาชนะสำหรับนวดแป้ง ผัดส่วนผสมแห้ง
2. ใส่ไข่ลงในชาม
3. จากนั้นเท kefir ที่อุณหภูมิห้อง ฉันดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่า kefir และไข่ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง เนื่องจากโซดาทำปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์นมหมักก็ต่อเมื่ออุ่นเท่านั้น ถ้าอาหารเย็น เบกกิ้งโซดาจะไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร
4. นวดแป้งที่ไม่มีก้อนแป้งให้เนียนสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้กลูเตนบวม ในเวลาเดียวกัน ให้เอาช้อนเหล็กและทัพพีออก และอย่าผสมแป้งที่ทำเสร็จแล้วเพื่อใช้งาน
5. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงหนาประมาณ 5-7 มม.
6. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน เทแป้งส่วนเล็ก ๆ ด้วยช้อนโต๊ะแล้ววางกล้วยไว้ตรงกลางของแพนเค้กแล้วเทแป้งที่ด้านบน
7. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองแล้วพลิกกลับ อีกด้านแพนเค้กจะย่างเร็วขึ้นเพราะ แป้งน้อย ดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ เสิร์ฟพร้อมช็อกโกแลตละลาย ไอศกรีม หรือวิปครีม
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแพนเค้ก kefir ด้วยกล้วย
