คุณต้องการทำแพนเค้กที่ฉ่ำและอร่อยพร้อมไส้หวานอมเปรี้ยวหรือไม่? แล้วคุณอยู่ที่นี่ กระจายและปรับปรุงแพนเค้ก kefir ตามปกติด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ตามฤดูกาลที่คุณชื่นชอบเช่นลูกพลัม
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ในฤดูร้อน เราจะเพลิดเพลินกับผลไม้ที่ยอดเยี่ยม เช่น แอปริคอต เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ฯลฯ หลังจากเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม เราก็เก็บเกี่ยวมันเพื่อใช้ในอนาคตและเตรียมขนมอบหลากหลายชนิด วันนี้เราจะพูดถึงแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมกับลูกพลัมทอด ผลเบอร์รี่สามารถเพิ่มลงในแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับสับในมันฝรั่งบดหรือแบบง่ายสามารถใช้ในรูปแบบของไส้ อย่ารบกวนตัวเองและใช้ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดเราจะทำแพนเค้กพร้อมไส้ ทุกครั้งที่คุณกัดแพนเค้ก คุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของผลไม้ที่ซ่อนอยู่ในนั้น
ถ้าคุณชอบสูตรแพนเค้กนี้ คุณสามารถจดไอเดียนี้ได้ ท้ายที่สุดด้วยเทคโนโลยีเดียวกันคุณสามารถปรุงแพนเค้กด้วยไส้ที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่น มันอร่อยมากกับแอปริคอต แอปเปิ้ล และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เสิร์ฟแพนเค้กผลไม้กับชาหรือกาแฟสดสักถ้วย แม้ว่าแยมลูกพลัม ซอส หรือแยมจะเข้ากันได้อย่างลงตัว ครีมเปรี้ยวนมข้นและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะทำ ซอสเค็มไม่เหมาะที่นี่
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 237 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 20
- เวลาทำอาหาร - 30-40 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 200 กรัม
- น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- นม - 150 มล
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เนย - 30 กรัม
- พลัม - 10 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การเตรียมแพนเค้ก kefir กับลูกพลัมทอดทีละขั้นตอน:
1. ขั้นแรก เตรียมไส้บ๊วย ใส่เนยและน้ำตาลลงในกระทะ วางบนเตาแล้วละลายบนไฟร้อนปานกลาง
2. ถึงเวลานี้ล้างลูกพลัมแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ผ่าเป็นสองส่วน เอาไส้ออกแล้วใส่ลงในกระทะ
3. ทอดทั้งสองข้าง อย่างละ 1 นาที จนนุ่มเล็กน้อย
4. ทิ้งลูกพลัมไว้ให้เย็นแล้วทำด้วยตัวเองโดยนวดแป้ง เทนมอุณหภูมิห้อง น้ำมันพืช ลงในภาชนะแล้ววางไข่ ปัดส่วนผสมของเหลวจนเนียน
5. หลังจากนั้นร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อเติมออกซิเจน เพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
6. นวดแป้งจนเนียนเรียบ
7. ต่อไปลงไปทำแพนเค้ก เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน หลังจากช้อนโต๊ะตักแป้งส่วนหนึ่งแล้วเทลงในกระทะ วางลูกพลัมที่ทอดไว้ตรงกลางแพนเค้กทันทีโดยให้ด้านเนื้อคว่ำลง กดเบอร์รี่เบา ๆ ลงในแป้ง
8. เทแป้งลงบนบ๊วย
9. ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทองด้านใดด้านหนึ่งประมาณ 2 นาที เมื่อรูเล็กๆ ปรากฏบนพื้นผิว ให้พลิกแพนเค้กแล้วปรุงจนเป็นเนื้อเดียวกัน เสิร์ฟแพนเค้กร้อนสำหรับชา
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้ก kefir ด้วยเชอร์รี่
