สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายทำแพนเค้ก kefir กับแบล็กเบอร์รี่ที่บ้าน ตัวเลือกการให้บริการ ปริมาณแคลอรี่ของหวาน และสูตรวิดีโอ
ฟริตเตอร์เป็นอาหารง่ายๆ ที่ปรุงอย่างเร่งรีบ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการ "รีไซเคิล" นมเปรี้ยว อย่างไรก็ตามแพนเค้กไม่เพียง แต่ธรรมดาทุกวัน แต่ยังแปลกและน่าสนใจอีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องเพิ่มสารปรุงแต่งที่อร่อยลงในแป้ง ตัวอย่างเช่น แบล็กเบอร์รี่! เบอร์รี่ป่าที่มีกลิ่นหอมหวานและเปรี้ยวนี้จะเน้นรสชาติของแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายอย่างสมบูรณ์แบบ ผลเบอร์รี่ฉ่ำในแป้งทำให้ขนมมีความเอร็ดอร่อยและเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ!
ผลเบอร์รี่สำหรับสูตรไม่จำเป็นต้องเป็นผลไม้สดแช่แข็งก็ได้ เพื่อลิ้มรสแบล็กเบอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลอื่น ๆ: สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่ Kefir สำหรับแป้งที่แนะนำในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยนมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต แพนเค้ก Kefir กับแบล็กเบอร์รี่เหมาะสำหรับอาหารเช้ามื้อเบาแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว จะอร่อยเป็นพิเศษถ้าเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว วิปครีม ไอศกรีม ราดด้วยช็อกโกแลตเพสต์หรือนมข้น หรือจะเสิร์ฟพร้อมชา/กาแฟ/โกโก้สดหนึ่งถ้วย
ดูวิธีทำแพนเค้กกล้วยหอมโยเกิร์ต
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 159 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- Kefir - 150 มล
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- แบล็กเบอร์รี่ - 10 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
- แป้ง - 200 กรัม
การเตรียมแพนเค้กบน kefir กับแบล็กเบอร์รี่ทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เท kefir อุณหภูมิห้องลงในชาม ใส่เบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน ฟองอากาศก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของมวล ซึ่งหมายความว่าเบกกิ้งโซดาได้เข้าสู่ปฏิกิริยาที่ถูกต้อง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้สังเกตระบบความร้อนของอาหาร Kefir ไข่และส่วนผสมอื่น ๆ ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่อง
2. เพิ่มไข่ดิบเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยลงใน kefir
3. ปัดอาหารจนเนียนเรียบ
4. เทแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงละเอียดลงในอาหารเพื่อให้มีออกซิเจนเข้มข้นและแพนเค้กจะนุ่มขึ้น
5. ตีแป้งจนเนียนไม่มีก้อน ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนครีมเพื่อให้แพนเค้กนุ่มและบาง หากคุณต้องการให้แพนเค้กสูงขึ้น ให้เพิ่มแป้งเป็นสองเท่า แต่แล้วพวกเขาจะหนาแน่นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
6. ล้างแบล็กเบอร์รี่เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในแป้ง
7. ผัดแป้งด้วยช้อนโต๊ะเพื่อให้ผลเบอร์รี่กระจายทั่วปริมาตร
8. เทน้ำมันพืชลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะด้านล่างและตั้งไฟให้ร้อน ตักแป้งกับช้อนโต๊ะแล้วเทลงในกระทะ ปั้นเป็นแพนเค้กกลมหรือวงรี
9. ทอดแพนเค้กบน kefir กับแบล็กเบอร์รี่ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง พวกเขาจะทอดเร็วมากโดยแท้จริงแล้ว 2 นาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟร้อนปรุงสดใหม่ ตอนนี้อร่อยที่สุดแล้ว
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้ก kefir นุ่ม ๆ
