มะเขือยาวมะเขือเทศที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมะเขือเทศกับชีสและกระเทียมจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะและเป็นจานที่ง่ายและสะดวกในการเตรียม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
มะเขือยาวมีรสชาติและสรรพคุณทางยาที่ยอดเยี่ยม ช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดในกรณีของโรคโลหิตจางลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือดซึ่งต่อต้านการพัฒนาของหลอดเลือด แนะนำให้ใช้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคไต ผู้สูงอายุ และผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด ผักมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจและขจัดของเหลวออกจากร่างกาย
ความหลากหลายของอาหารปรุงจากผลมะเขือยาว พวกเขาจะทอดกับแหวน, คาเวียร์, ตุ๋นในครีมหรือกับมะเขือเทศ, อบกับชีสหรือมะเขือเทศ, เค็มและดอง, ปรุงกับกระเทียม, ไข่, หัวหอม, ข้าวและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ วันนี้ฉันเสนอให้ทำอาหารสูตรที่น่าสนใจด้วยผักนี้ - ป้อมมะเขือยาว, มะเขือเทศกับชีสและกระเทียม การผสมผสานของผลิตภัณฑ์เป็นที่นิยมอย่างมาก พวกเขาผสมผสานและเสริมซึ่งกันและกันอย่างกลมกลืน สูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วใช้งานได้ไม่เกิน 15 นาที
ดูวิธีทำมะเขือม่วงอบดอง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 198 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ชีส - 100 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- มัสตาร์ด - 1-2 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารป้อมมะเขือยาวมะเขือเทศกับชีสและกระเทียมสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เตรียมอาหารทั้งหมด ในการปรุงมะเขือยาวให้ซื้อหลากหลายพันธุ์ สิ่งสำคัญคือ พวกมันไม่มีคราบและความเสียหาย เรียบ แน่น และไม่สุกเกินไป ล้างผลไม้ที่เลือก เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นวงหนา 5 มม. หากผักสุก ให้โรยด้วยเกลือสับแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อคลายโซลานีน ซึ่งจะเพิ่มความขม จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหลและล้างหยดความชื้นที่ปล่อยออกมาพร้อมกับความขมขื่นทั้งหมดออกมา ไม่จำเป็นต้องดำเนินการดังกล่าวกับผลไม้เล็ก ๆ พวกเขาไม่มีความขมขื่น
ล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ เลือกผลไม้ที่แน่นและแน่นเพราะ ด้วยเนื้ออ่อนจะยากต่อการตัดผักและน้ำจะไหลออกมา
ปอกกระเทียม ล้างและสับให้ละเอียดด้วยมีด
ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
ในชามขนาดเล็ก ผสมมัสตาร์ด ซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทยดำกับน้ำมันมะกอก และผสมจนเนียน
2. ใส่แหวนมะเขือยาวสองสามวงลงในจานอบแล้วทาด้วยซอสที่เตรียมไว้
3. วางมะเขือเทศบนมะเขือยาวและปรุงรสด้วยซอสกระเทียม
4. วางชิ้นชีสลงบนมะเขือเทศ
5. ทำซ้ำขั้นตอนเดิม ใส่มะเขือยาวบนมะเขือเทศและปรุงรสด้วยซอส
6. จัดมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยซอสกระเทียม ใส่ชีส ทำซ้ำอีกชั้นของอาหารเดียวกันเพื่อให้องค์ประกอบกับชีสสมบูรณ์
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา แล้วส่ง มะเขือ มะเขือเทศ ชีส และ กระเทียม ไปอบ 20 นาที
8. เสิร์ฟร้อน แม้จะเย็นแล้วก็ยังอร่อยเหมือนเดิม
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวกับมะเขือเทศและกระเทียม
