วิธีทำแพนเค้กสำหรับเด็กบน Shrovetide? เด็ก ๆ สามารถให้แพนเค้กได้เมื่ออายุเท่าไหร่? 4 สูตรยอดนิยมพร้อมรูปถ่ายและการออกแบบแพนเค้กสำหรับเด็ก สูตรวิดีโอ
Shrovetide เป็นช่วงเวลาแห่งงานรื่นเริงและของกินมากมาย และที่สำคัญของวันหยุดนี้ก็คือ แพนเค้กสีทองทรงกลม ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ ความเจริญรุ่งเรือง และความเจริญรุ่งเรือง แพนเค้กเป็นอาหารเช้าที่ชื่นชอบของ Shrovetide โดยเฉพาะในหมู่เด็กๆ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะกินแพนเค้กแบบคลาสสิกได้ เด็กทานแพนเค้กได้ไหม? วิธีทำแพนเค้กสำหรับเด็ก? วิธีการตกแต่งแพนเค้กให้สวยงามสำหรับลูกน้อย? เว็บไซต์ได้รวบรวมสูตรแพนเค้กที่มีการออกแบบดั้งเดิมซึ่งสามารถเตรียมอาหารเช้าสำหรับเด็กได้ไม่เพียง แต่ใน Maslenitsa แต่ตลอดทั้งปี
เด็ก ๆ สามารถให้แพนเค้กได้เมื่ออายุเท่าไหร่?
นักโภชนาการเชื่อว่าแพนเค้กเป็นอาหารหนักสำหรับท้องของเด็ก ตั้งแต่อายุ 2 ขวบคุณสามารถเริ่มฝึกทำอาหารสำหรับเด็กในเตาอบและตั้งแต่อายุ 3 ขวบ - อาหารทอด เนื่องจากแพนเค้กยังคงเป็นอาหารทอด จึงสามารถนำเสนอได้ตั้งแต่อายุ 3 ขวบเท่านั้น
อย่างไรก็ตาม เทคโนโลยีสมัยใหม่ทำให้แพนเค้ก "เบาลง" ได้ ตัวอย่างเช่น ใช้กระทะเคลือบเทฟลอนในการปรุงอาหาร ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน แพนเค้กเหล่านี้สามารถให้บริการแก่เด็กอายุมากกว่า 2 ปีได้สัปดาห์ละครั้ง
หากลูกของคุณแพ้แลคโตส ให้อบแพนเค้กในน้ำ พวกเขามีรสชาติที่ง่ายกว่าแพนเค้กกับนมหรือ kefir แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มและยืดหยุ่นมาก คุณยังสามารถใช้นมพร่องมันเนยหรือนมอัลมอนด์
หากลูกน้อยของคุณแพ้ไข่ไก่ ให้แทนที่ด้วยไข่นกกระทา ไก่หนึ่งตัวแทนที่ 5-6 ชิ้น นกกระทา. นอกจากนี้ แพนเค้กสามารถปรุงโดยไม่ต้องใส่ไข่ได้เลย เช่นเดียวกับขนมอบอื่นๆ
หากลูกของคุณแพ้กลูเตน ให้เตรียมแป้งโดยไม่ใช้แป้งสาลีหรือเติมเล็กน้อย แทนที่แป้งสาลีทั้งหมดหรือบางส่วนด้วยข้าวโพด บัควีท หรือข้าว คุณสามารถเพิ่มแป้งข้าวโพดสักสองสามช้อนโต๊ะลงในแป้งได้
ข้ามสูตรแพนเค้กยีสต์ และเพื่อเพิ่มความนุ่มฟูให้กับแพนเค้ก ให้ใช้น้ำดื่มอัดลม เลือกเฉพาะสูตรแพนเค้กบาง ๆ ที่มีไส้แพนเค้กเพื่อสุขภาพ
ถุงแพนเค้กกับแป้งข้าวโพดและโซดา
แพนเค้กสำหรับเด็กที่ใช้น้ำดื่มอัดลมอย่างสม่ำเสมอจะได้รับเป็นแพนเค้กบน kefir และไส้ผลไม้ที่ซ่อนอยู่ในถุงแพนเค้กจะเป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์สำหรับมื้อเช้าของเด็กๆ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 115 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- แป้งข้าวโพด - 100 กรัม
- ลูกเกด - น้ำผึ้ง 20 กรัม - 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี - 70 กรัม
- อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำแร่อัดลม - 250 มล.
- เกลือ - หยิก
- น้ำมันพืชกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ
- แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
วิธีทำถุงแพนเค้กด้วยแป้งข้าวโพดและโซดา:
- สำหรับแป้ง ผสมแป้งข้าวโพดกับแป้งและตะแกรงผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำตาลและเกลือและคนให้เข้ากัน ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำอัดลมกับไข่และน้ำมันพืช แล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
- รวมส่วนผสมแห้งกับมวลของเหลวแล้วนวดแป้งโดยไม่มีก้อนเพื่อให้มีความสอดคล้องเหมือนครีมเปรี้ยวเหลว ปล่อยให้อุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง ยืน แล้วคนและอบแพนเค้ก
- ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทลงในทัพพีอันเดียว พลิกกระทะให้แป้งคลุมด้านล่างแล้วปรุงแพนเค้กประมาณ 1-2 นาที จนขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใช้ไม้พายงัดขอบแล้วพลิกกลับและทอดต่ออีก 1-2 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กชิ้นแรกกลายเป็นก้อน ให้ทาน้ำมันพืชก่อนอบ ในอนาคต การดำเนินการนี้สามารถละเว้นได้
- สำหรับไส้ แช่ลูกเกดในน้ำเพื่อนึ่ง จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ล้างแอปเปิ้ลแกนด้วยเมล็ดพืชและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เก็บแอปเปิ้ลไว้หนึ่งลูกสำหรับตกแต่ง รวมลูกเกดกับแอปเปิ้ลเพิ่มน้ำผึ้งเหลวกับอบเชยแล้วคนให้เข้ากัน
- สร้างถุงแพนเค้ก เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ใส่ไส้ตรงกลางแพนเค้กและยึด "ถุง" ด้วยแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ วงกลมดังแสดงในรูปภาพ
แพนเค้ก "กระต่าย" กับแป้งบัควีทและกะทิ
แพนเค้กกับกะทิจากบัควีทและแป้งสาลีมีไว้สำหรับโต๊ะสำหรับเด็กโดยเฉพาะ แม้ว่าผู้ใหญ่จะไม่ปฏิเสธความละเอียดอ่อนเช่นนี้ จานที่ตกแต่งเป็นรูปกระต่ายจะดึงดูดความสนใจของทารกและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นด้วยการเติมผลไม้
วัตถุดิบ:
- กะทิ - 120 มล
- แป้งบัควีท - 40 กรัม
- แป้งสาลี - 80 กรัม
- ไข่นกกระทา - 2 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
- น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- กล้วย - 1 ชิ้น
- ลูกเกดแดง - 1 ต้น
- มิ้นต์ - 4 ใบ
- ถั่ว - 2 ชิ้น
- ลูกอม M&M - 2 ชิ้น
- วางช็อกโกแลตหรือครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
การทำแพนเค้กด้วยแป้งบัควีทในกะทิ:
- เตรียมแป้ง. ร่อนแป้งสาลีและแป้งบัควีทแล้วผสมกับเกลือและน้ำตาล ผสมกะทิกับไข่นกกระทาและน้ำมันพืช เทส่วนผสมแห้งลงในมวลนมแล้วนวดให้เป็นแป้งที่เนียนและไม่มีก้อน
- ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันพืชบาง ๆ (เพียงครั้งเดียว) เทแป้งลงในทัพพีแล้วพลิกกระทะจนปิดด้านล่างสนิท อบแพนเค้กด้านละ 1-2 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากกระทะ ตักใส่จานเสิร์ฟ อุ่นจนพร้อมเสิร์ฟ
- ตัด 4 วงกลมออกจากแพนเค้ก วางแพนเค้ก 2 ชิ้นบนจาน ทาด้วยช็อกโกแลตเพสต์หรือครีม แล้วปิดด้วยแพนเค้กชิ้นที่สอง
- ปอกกล้วยแล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทำหู ทำฟันจากถั่วจากลูกขนม M & M - จมูกจากช็อคโกแลตวาง - หนวดจากลูกเกดแดง - ดวงตา
แพนเค้ก "หมี" จากแป้งถั่วเขียว
แพนเค้กเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กที่ใช้แป้งปราศจากกลูเตนจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ไม่ธรรมดา แพนเค้กถั่วชิกพีแทบไม่มีไขมันเลย และถ้าคุณเปลี่ยน kefir ด้วยน้ำปริมาณเท่ากันก็จะไม่มีแลคโตส ปรากฎว่าแพนเค้กเหมือนข้าวสาลี - เป็นรูพรุนและอ่อนนุ่มนุ่มนวลและโปร่งสบาย
วัตถุดิบ:
- แป้งถั่วชิกพี - 45 กรัม
- Kefir - 40 มล
- น้ำอัดลม - 80 มล
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- ช็อคโกแลต - 50 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ - 1 เบอร์รี่
- ลูกอม M&M - 3 ชิ้น
- ครีม - 100 มล
- ถั่วลิสงในช็อคโกแลต - 4 ชิ้น
การทำแพนเค้กจากแป้งถั่วชิกพี:
- สำหรับแป้งร่อนแป้งและผสมกับเกลือและน้ำตาล ในชามอีกใบผสมไข่แดง น้ำมันพืช kefir และน้ำอัดลม รวมมวลทั้งสองผสมให้เข้ากันแล้วกรองแป้งผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน
- ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันบางๆ แล้วเทแป้งออกบางส่วน คลึงให้แป้งกระจายทั่วถึง ทอดแพนเค้กแต่ละด้านประมาณ 1-2 นาทีจนนุ่ม
- จากแพนเค้ก ตัด 2 วงรี 2 วงกลม จมูกและหู พับวงรีและวงกลมบนจานเสิร์ฟเพื่อสร้างเนื้อตัวและหัว ตีครีม จารบีแพนเค้ก แล้วเอาหูแนบหัว จากนั้นคลุมด้วยส่วนที่สองของลำตัว (วงรีและวงกลม) เติมแพนเค้กด้วยครีมมากขึ้นและโรยด้วยช็อคโกแลตขูด
- ตกแต่งจมูกด้วยแพนเค้กและครีมสีขาว ตาด้วยช็อคโกแลต กระดุมบนท้องของหมีด้วยลูกกวาด M&M ขาด้วยถั่วลิสงเคลือบช็อคโกแลต และช่อดอกไม้กับสตรอเบอร์รี่
แพนเค้ก "บัตเตอร์ฟลาย" ทำจากนมอัลมอนด์และแป้งข้าวไรย์
เด็กตามอำเภอใจและกินไม่ดี? อบแพนเค้กที่ตลกและตลกสำหรับเด็กตามสูตรที่แนะนำ แดงก่ำ สง่า และมีลูกเกดบนปีก - "ผีเสื้อ" ที่ผิดปกติซึ่งทำจากแพนเค้ก เธอดีกับทุกคนทั้งความงามและรสนิยม เด็ก ๆ จะชอบแพนเค้กเหล่านี้อย่างแน่นอน!
วัตถุดิบ:
- แป้งข้าวไร - 25 กรัม
- แป้งสาลี - 25 กรัม
- นมอัลมอนด์ - 120 มล
- น้ำมันพืช - 25 กรัม
- ไข่นกกระทา - 2 ชิ้น
- สีผสมอาหาร - ไม่จำเป็น
- เกลือ - หยิก
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ลูกเกดแดง - 1 สาขา
- องุ่น - 1 ชิ้น
- ครีม - 50 กรัม
ทำแพนเค้กด้วยนมอัลมอนด์และแป้งข้าวไรย์:
- เตรียมแป้ง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ร่อนแป้งสาลีและข้าวไรย์แล้วผสมกับเกลือและน้ำตาล ผัดในนม ไข่ เนย และตีจนเนียน รวมมวลทั้งสองและผสมผสานกับเครื่องปั่นจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อน
- ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันและตั้งไฟ ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเทลงบนทัพพีแป้ง พลิกกระทะเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างอย่างสม่ำเสมอ
- ทอดแพนเค้กประมาณ 1-2 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ขอบ จากนั้นพลิกกลับและอบจนนิ่มอีก 1-2 นาที
- วางแพนเค้กหนึ่งรอบบนจาน คลุมด้วยแพนเค้กที่สองด้านบนแล้วรวบรวมไว้ตรงกลาง
- ตีครีมด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟู ใส่อาหารหรือสีย้อมธรรมชาติ แล้วใช้ถุงขนมมาวางตรงกลางแพนเค้กที่รวบรวมไว้เพื่อสร้าง "ลำตัว" ของผีเสื้อ
- ตกแต่งปีกผีเสื้อด้วยผลเบอร์รี่ลูกเกดแดง ทำหัวจากองุ่น และเสาอากาศจากเคลือบช็อกโกแลต
