สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่ง ไก่และครูตองซ์: รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพทีละขั้นตอน สูตรวิดีโอ
กะหล่ำปลีปักกิ่งไก่และสลัด croutons เป็นอาหารจานเย็นที่น่าสนใจ ฉ่ำ เบา ค่อนข้างน่าพอใจและมีสุขภาพดีมาก ใช้เวลาในการเตรียมเล็กน้อยรายการส่วนผสมก็ไม่นานจึงสามารถทำได้ก่อนที่แขกจะมาถึง อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล
ผักกาดขาวควรจะฉ่ำและกรอบ เมื่อซื้อสิ่งสำคัญคือหัวกะหล่ำปลีมีความยืดหยุ่นมีสีเขียวอ่อนไม่มีจุดแปลกปลอม ไม่อนุญาตให้มีกลิ่นอับชื้น ซึ่งแสดงถึงการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมและความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์
เรานำเนื้อไก่สดแล้วนำไปใส่ในกระทะหรือในเตาอบ คุณสามารถต้มได้หากต้องการ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที ในเวลานี้เราจะทำแครกเกอร์โฮมเมดจากขนมปังขาว แน่นอน คุณสามารถซื้อได้ แต่ที่บ้านคุณจะสามารถทำผลิตภัณฑ์สดใหม่ด้วยเครื่องเทศชุดโปรดของคุณ คุณสามารถเพิ่มรสเผ็ดลงในสูตรสำหรับสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่ง ไก่ และขนมปังกรอบ โดยเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ กระเทียมบด หรือเพียงแค่โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ
สำหรับน้ำสลัดเราใช้มายองเนสและมัสตาร์ดที่ซื้อมาหรือทำเองที่บ้าน ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับทั้งกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์
มะเขือเทศสดช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำ และชีสแข็งแบบขูดทำหน้าที่เป็นจุดสุดยอดของรสชาติและการตกแต่ง
ต่อไปนี้เป็นสูตรที่มีรูปถ่ายของสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งไก่และแครกเกอร์ซึ่งอาหารจะขยายตัวอย่างมาก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 100 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 กรัม
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- กระบอง - 4 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
- มายองเนส - 30 กรัม
- มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 0.5 ช้อนชา
- กระเทียมเม็ด - 0.5 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมสลัดผักกาดขาว ไก่ และขนมปังกรอบทีละขั้นตอน
1. ก่อนทำสลัดผักกาดขาว ไก่ และขนมปังกรอบ คุณต้องเตรียมเนื้อไก่ก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างและทำให้เนื้อแห้งโดยไม่มีผิวหนังและกระดูก ทอดบนตะแกรงหรืออบในเตาอบจนนุ่ม เราแยกชิ้นส่วนเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือหรือตัดด้วยมีด สับกะหล่ำปลีและรวมกับไก่
2. บดมะเขือเทศเป็นก้อน
3. ควรหั่นขนมปังเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะ ระหว่างทอดให้ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยและกระเทียมสับละเอียด นอกจากนี้ หากต้องการ ให้ปรุงรสด้วยเกลือและส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์
4. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดลึก ปรุงรสด้วยมายองเนสและถั่วมัสตาร์ด
5. ค่อยๆ ผสมน้ำสลัดให้ทั่วส่วนผสมทั้งหมด
6. ใส่สลัดในชามหรือจานแบน โรยด้วยชีสแข็งขูดด้านบน
7. ยำผักกาดขาว ไก่ และครูตองซ์ พร้อมแล้ว! เราเสิร์ฟทันทีจนกว่าผลิตภัณฑ์จากผักทั้งหมดจะฉ่ำเพียงพอและขนมปังกรอบกรุบกรอบ
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งกับไก่และครูตองซ์
2. สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งใน 10 นาที
