เค้กโฮมเมดแสนอร่อยจะไม่มีใครเทียบได้กับเค้กที่ซื้อมา วันนี้มาเรียนรู้วิธีทำม้วนเมล็ดงาดำตามสูตรอย่างละเอียด คนที่คุณรักจะต้องประทับใจ และเราจะจัดเตรียมรูปถ่ายของการเตรียมการแต่ละขั้นตอนให้
การทำขนมอบจากยีสต์ที่บ้านเป็นเรื่องง่าย สิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัวและปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด อย่าลืมว่าคุณจะได้การอบที่โปร่งสบายหากคุณไม่ละเลยการตรวจสอบแป้ง เราจะพิจารณาสิ่งที่อยู่ด้านล่าง
แป้งตามสูตรที่เสนอสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับทำม้วนกับเมล็ดงาดำหรือขนมอบอื่น ๆ เหมาะสำหรับม้วน พาย พาย. มาว่ากันเรื่องการเติม สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการยุ่งกับเมล็ดงาดำเป็นเวลานาน เราแนะนำให้เติมงาดำสำเร็จรูป อย่าลืมดูวันที่ผลิตและอายุการเก็บรักษา ถ้ามันถึงจุดจบมันเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการเติมมันอาจทำให้คุณ "พอใจ" ด้วยรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 215 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง 20 นาที
วัตถุดิบ:
- ยีสต์สด - 30 กรัม
- นม - 250 มล
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 100 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 50 มล
- ไส้ป๊อปปี้ - 200 กรัม
- ไข่แดงสำหรับหล่อลื่น
ทีละขั้นตอนการเตรียมม้วนด้วยเมล็ดงาดำจากแป้งยีสต์
เนื่องจากเราใช้ยีสต์สด เราต้องทำแป้งก่อน เทนมอุ่น 100 มล. (แต่ไม่ร้อน) ลงในยีสต์ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งและน้ำตาล คนจนยีสต์ละลายหมด
ปล่อยให้แป้งอุ่นประมาณ 15-20 นาที มวลในชามควรเพิ่มขึ้นด้วยหัวที่เป็นฟอง ถ้ามันหนาวทุกที่ ให้วางชามแป้งในหม้อน้ำอุ่น
เมื่อแป้งขึ้นดีแล้ว ให้เติมนม น้ำมันพืช และเนยที่เหลือลงไป หลังควรจะนุ่มมากหรือละลาย ร่อน 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
นวดแป้งให้เข้ากันค่อยๆใส่แป้งที่เหลือ เราทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์อักษรใกล้แหล่งความร้อนเป็นเวลา 1-1, 5 ชั่วโมงคลุมด้วยผ้าขนหนู
เราเปิดเตาอบเพื่อให้อุ่นได้ถึง 180 องศาและในขณะเดียวกันเราก็สร้างม้วนของเรา แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เราม้วนหนึ่งเป็นชั้นสี่เหลี่ยม
กระจายการเติมที่ด้านบน ปรับความหนาและปริมาณของชั้นด้วยตัวเอง
เราพับแป้งตามขอบกว้างเป็นม้วน
ใส่ม้วนลงในจานอบหรือบนแผ่นอบ ให้เวลาอีก 30 นาทีเพื่อให้แป้งขึ้น จากนั้นทาเนยที่ด้านบนของม้วนด้วยไข่แดงที่ตีไว้
เราอบม้วนที่ 170-180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาทีบนชั้นกลาง ปล่อยให้ม้วนเสร็จแล้วเย็นสนิท หลังจากนั้นคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเคลือบ
ม้วนป๊อปปี้ที่ทำจากแป้งยีสต์นั้นน่าทึ่งมาก - ไส้เยอะ แป้งหวานและนุ่ม สิ่งที่จำเป็น! อร่อย!
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
ม้วนกับเมล็ดงาดำอร่อยที่สุด
