แพนเค้กเป็นอาหารง่ายๆ ที่จะช่วยได้ตลอดเวลา เหมาะสำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็นและสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงและสำหรับโต๊ะของหวาน และถ้าคุณเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนผสมตลอดเวลา คุณก็จะได้ลิ้มลองรสชาติใหม่ ๆ ของมันได้อย่างต่อเนื่อง
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าแพนเค้กเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณีทั้งหมด พวกเขามีสุขภาพดี 100% และมีสุขภาพดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในขณะที่ยังคงรสชาติที่น่าอัศจรรย์ไว้ ในรีวิวนี้ ฉันจะบอกคุณถึงวิธีทำแพนเค้กที่ดีต่อสุขภาพด้วยแป้งข้าวไรย์และน้ำซุปบีทรูท ขนมอบข้าวไรย์มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์แตกต่างไปจากขนมอบข้าวสาลี มีรสชาติ เนื้อสัมผัส และความสม่ำเสมอที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แถมยังดีต่อสุขภาพมากกว่าแพนเค้กแบบคลาสสิกอีกด้วย แป้งข้าวไรย์อุดมไปด้วยกรดอะมิโน วิตามินและไฟเบอร์ที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้นแพนเค้กแป้งข้าวไรย์จึงมีประโยชน์มากและเหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร
ฉันคิดว่าทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำซุปบีทรูทโดยตรง บีทรูททำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติรวมอยู่ในเมนูอาหารอิ่มตัวดีมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ไม่สามารถทดแทนได้สำหรับร่างกาย ในคู่กับแป้งข้าวไรย์แพนเค้กมีประโยชน์เป็นสองเท่า พวกมันบางและละเอียดอ่อน แดงก่ำและ "มืด" มากกว่าด้วยโทนสีน้ำตาลอมเบอร์กันดีที่น่ารื่นรมย์ ทานกับซอสอะไรก็ได้ทั้งคาวและหวาน พวกเขายังเข้ากันได้ดีกับไส้เผ็ดมากมาย คุณสามารถทำม้วน ม้วน และเค้กจากพวกเขา เตรียมแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนอร่อยและดีต่อสุขภาพฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบพวกเขาอย่างแน่นอน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 166 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 20
- เวลาทำอาหาร - 30-40 นาที
วัตถุดิบ:
- น้ำซุปบีทรูท - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้งข้าวไร - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้งสาลี - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 3-5 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - หยิก
ทำแพนเค้กกับน้ำซุปบีทรูทและแป้งข้าวไร
1. เทน้ำซุปบีทรูทลงในชามผสม เทน้ำมันพืช ตีไข่ ใส่เกลือและน้ำตาล
2. คนส่วนผสมของเหลวให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ที่ตี เครื่องปั่น หรือเครื่องผสม
3. เทแป้งลงในแป้ง: ข้าวสาลีและข้าวไรย์ ดีกว่าถ้าคุณกรองมันด้วยตะแกรงเพื่อให้อุดมด้วยออกซิเจน สิ่งนี้จะเพิ่มความอ่อนโยนให้กับผลิตภัณฑ์มากขึ้น
4. ใช้ที่ตีหรือเครื่องปั่นอีกครั้งนวดแป้งจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้ออยู่ในนั้น
5. ตั้งกระทะบนเตาและตั้งไฟให้ร้อน หล่อลื่นพื้นผิวด้วยเบคอนชิ้นหนึ่งเพื่อไม่ให้แพนเค้กชิ้นแรกกลายเป็น "ก้อน" ใช้ทัพพีตักส่วนของแป้งแล้วเทลงในกระทะ บิดแป้งไปทุกทิศทางเพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วบริเวณ
6. ทอดแพนเค้กด้านเดียวจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 1-1.5 นาที และเมื่อขอบแป้งทอดปรากฏขึ้น ให้พลิกกลับด้านแล้วอบในระยะเวลาเท่ากัน
7. ใส่แพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในกองทับกันทาด้วยเนย เสิร์ฟให้อุ่นทันทีหลังทำอาหาร หรือใช้ประกอบอาหารต่อไป
ดูวิดีโอสูตรการทำแพนเค้กแสนอร่อย