สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายมันฝรั่งกับเนื้อและเห็ดในหม้อ: รายการส่วนผสมที่จำเป็นและเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมจานเนื้อแสนอร่อยพร้อมเห็ดในเตาอบ สูตรวิดีโอ
มันฝรั่งกับเนื้อและเห็ดในหม้อเป็นอาหารจานที่สองที่ปรุงในเตาอบที่อร่อย มีกลิ่นหอม และมีคุณค่าทางโภชนาการ เทคโนโลยีการแปรรูป - การอบในจานดินเผาทนความร้อน - ช่วยให้คุณทำอาหารให้มีประโยชน์มากที่สุดและคงความหอมของเนื้อและเห็ดไว้ได้เต็มที่
จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด การผสมผสานของส่วนผสมหลักสามอย่างในหม้อเดียว - เนื้อสัตว์ เห็ด และมันฝรั่ง - ช่วยลดระยะเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก ทำให้มีเวลามากขึ้นสำหรับกิจกรรมอื่นๆ หรือพักผ่อน
มันฝรั่งเหมาะสำหรับความหลากหลาย แต่ควรใช้มันฝรั่งที่ผ่านการอบร้อนแล้วจะมีรูปร่างที่ดีเพื่อให้คุณได้ชิ้นมันฝรั่งที่สวยงาม เพื่อลดดัชนีน้ำตาลเล็กน้อย ลดปริมาณน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหารจานนี้ ต้องปอกเปลือก หั่นผัก แล้วเทน้ำร้อนประมาณ 10-15 นาที
หมูเป็นอาหารที่ดีสำหรับอาหารจานนี้ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยเนื้อวัว ไก่ กระต่ายได้อย่างปลอดภัย ควรเลือกเนื้อสัตว์ตามความชอบของคุณเอง เป็นที่น่าสังเกตว่าตัวเลือกยอดนิยม ได้แก่ คอหมู ไหล่ หรือต้นขา เนื้อหมูส่วนนี้ไม่มันเยิ้มจนเกินไป และถ้าคุณทานผลิตภัณฑ์สดอาหารก็จะฉ่ำมาก
ในสูตรของเราสำหรับมันฝรั่งกับเนื้อในหม้อ เห็ดน้ำผึ้งช่วยปรับปรุงจานและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ เห็ดชนิดนี้สามารถซื้อสดในฤดูใบไม้ร่วงและแช่แข็งได้ตลอดเวลาของปี
ต่อไปเราจะนำเสนอสูตรสำหรับมันฝรั่งกับเนื้อและเห็ดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
ดูวิธีการอบไก่และมันฝรั่งในซอสนมถั่วเหลืองในเตาอบ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 104 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- เห็ดแช่แข็ง - 100 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อและเห็ดในหม้อ
1. ก่อนเตรียมมันฝรั่งกับเนื้อและเห็ดในหม้อ ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ก่อนอื่นให้ปอกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่ เรากระจายผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของภาชนะดินเผาแต่ละอัน
2. หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วตามยาวเป็น 4 ส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนมันฝรั่ง เป็นผลให้ส่วนผสมนี้จะตกแต่งจานเสร็จแล้วและจะได้ลิ้มรส
3. ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ามันฝรั่ง ถัดไป ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนและทอดเนื้อด้วยไฟแรงอย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้เปลือกบางๆ และปิดผนึกน้ำผลไม้ไว้ข้างใน จากนั้นส่งไปที่หม้อ
4. เห็ดน้ำผึ้งสดหรือละลายยังทอดในกระทะ แต่ด้วยการเติมหัวหอมสับเป็นเส้น เวลาในการอบประมาณ 7-10 นาที หลังจากนั้นเราก็ทาบนเนื้อ
5. ใส่เครื่องเทศ เติมน้ำครึ่งหม้อหรือเน้นปริมาณมันฝรั่ง - ควรปิดด้วยน้ำ ใส่ครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน
6. ปิดฝา ในกรณีที่ไม่มีคุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์ได้ - มันจะช่วยเร่งกระบวนการอบและรักษากลิ่นหอมที่เข้มข้น เปิดเตาอบที่ 160 องศาแล้วใส่ช่องว่าง เราอบประมาณ 40 นาที
7. มันฝรั่งต้มในหม้อสามารถเก็บความร้อนได้นานสามารถเสิร์ฟได้โดยตรงในจานที่ปรุงหรือจัดวางบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
8. มันฝรั่งอบในหม้อกับเนื้อและน้ำผึ้งที่อร่อยมากและน่ารับประทานพร้อมแล้ว! ทั้งผักสดและผักดองเข้ากันได้ดีกับจานนี้
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. มันฝรั่งในหม้ออร่อยที่สุด
2. มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อ