ในแง่รัสเซีย shashlik เป็นอาหารจานเนื้อ แต่วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง shashlik ผลไม้จากแอปเปิ้ล
เนื้อหา:
- ประโยชน์ของแอปเปิ้ลเคบับ
- อันตรายของแอปเปิ้ลอบ
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องไปปิกนิกหรือธรรมชาติ ติดตั้งเตาอั้งโล่และจุดไฟ แค่ซื้อไม้เสียบไม้และอุ่นเตาอบก็เพียงพอแล้ว ดังนั้นจึงสามารถเตรียม shish kebab ได้ตลอดเวลาของปี
ประโยชน์ของแอปเปิ้ลเคบับ
ประโยชน์ของแอปเปิ้ลอบนั้นมีสารที่มีประโยชน์มากมาย เช่น เหล็ก โซเดียม โครเมียม แคลเซียม ไอโอดีน วิตามิน A และกลุ่ม B สารเหล่านี้มีส่วนช่วยในการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตที่ดี ซึ่งนำไปสู่การฟื้นฟู ของโคเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันการก่อตัวของคราบไขมันที่ผนังหลอดเลือด ดังนั้นความเสี่ยงของการเกิดหลอดเลือดจึงลดลงอย่างมาก
นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลอบซึ่งจำเป็นต้องเสริมสร้างและรักษากล้ามเนื้อหัวใจให้เป็นปกติ
แคลเซียมจำนวนมากที่พบในแอปเปิ้ลใช้ในการสร้างฟันและกระดูก ไม่พบไอโอดีนในผลไม้ แต่อยู่ในกระดูก เพื่อให้การบริโภคธาตุขนาดเล็กนี้ได้รับทุกวันก็เพียงพอแล้วที่จะกิน 5-6 เมล็ด
นอกจากนี้ แอปเปิ้ลอบยังเป็นแหล่งธรรมชาติที่อุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก และอย่างที่คุณทราบ วิตามินซีนอกจากจะส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันแล้ว ยังช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและลดการซึมผ่านของสารพิษอีกด้วย การใช้แอปเปิ้ลอย่างเป็นระบบจะเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อทุกชนิดและฟื้นฟูความแข็งแรงอย่างรวดเร็วหลังการเจ็บป่วย นอกจากนี้ วิตามินซียังมีส่วนรับผิดชอบต่อความยืดหยุ่นและความกระชับของผิว และส่งเสริมการสมานแผลอย่างรวดเร็ว
อันตรายของแอปเปิ้ลอบ
แอปเปิ้ลรวม และการอบอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ด้วยเหตุนี้ คุณจึงต้องระมัดระวังในการใช้งาน ดังนั้นสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้จึงแนะนำให้แยกแอปเปิ้ลอบโดยเฉพาะแอปเปิ้ลสีเขียวออกจากอาหาร พวกเขายังกระตุ้นลำไส้ซึ่งอาจทำให้ท้องอืดและท้องอืด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 67, 8 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา
- เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนชา
- เสียบไม้ - 4 ชิ้น
การปรุงอาหารแอปเปิ้ลชิชเคบับ
1. ล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ นำแกนออกด้วยมีดพิเศษแล้วลอกผิวด้วยมีดผัก ถ้าคุณไม่มีมีดแบบนี้ ให้เปลี่ยนเป็นมีดทำครัวธรรมดา หลังจากนั้นให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดกลางประมาณ 3 ซม.
2. วางแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ลงในชามลึก
3. ล้างมะนาวแล้วผ่าครึ่ง ใช้ครึ่งหนึ่งแล้วเจาะลึกด้วยมีดคม วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้รับน้ำมะนาวมากขึ้น จากนั้นเอามะนาวใส่มือกดจากทุกด้านแล้วบีบน้ำออกจากมัน หากคุณเจอกระดูก ให้เอาออกจากน้ำผลไม้ ปรุงรสแอปเปิ้ลด้วยน้ำผลไม้ที่ได้
4. ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและบดอบเชยให้แอปเปิ้ล
5. ผัดแอปเปิ้ลให้เข้ากันเพื่อกระจายเครื่องเทศและมะนาวอย่างสม่ำเสมอ
6. ร้อยแอปเปิ้ลลงบนไม้เสียบแล้ววางบนภาชนะที่ปลอดภัยต่อเตาอบ อย่างไรก็ตาม ภาชนะนี้ต้องสูงพอที่แอปเปิ้ลจะไม่แตะพื้น เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วส่งแอปเปิ้ลไปอบ 20 นาที คุณสามารถเสิร์ฟผลไม้เคบับนี้กับชาหรือกาแฟหนึ่งถ้วย อย่างไรก็ตามจะเหมาะสำหรับสเต็กเนื้อทอด
ดูสูตรวิดีโอสำหรับการอบแอปเปิ้ลในเตาอบ: