จากข้าวโอ๊ต คุณไม่เพียงแต่สามารถปรุงโจ๊กและอบคุกกี้เท่านั้น แต่ยังเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยอีกด้วย - โคซินากิ ตอนนี้ฉันจะเปิดเผยสูตรสำหรับการเตรียมการของพวกเขา
เนื้อหา:
- ทริคเล็กๆ
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ความหวานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับครอบครัวที่มีเด็กเพราะ ลูกจะได้กินของอร่อย และที่สำคัญ ดีต่อสุขภาพร่างกาย และของหวานที่คล้ายกันสำหรับสิ่งนี้ก็สมบูรณ์แบบและเหนือกว่าขนมหวานและขนมหวานอื่น ๆ มาก! ฉันสังเกตเห็นทันทีว่าโคซินากิทำมาจากถั่วทุกประเภท เมล็ดทานตะวัน พิสตาชิโอ เมล็ดงา พร้อมลูกเกด ผลไม้แห้ง และแน่นอนจากข้าวโอ๊ต ดังนั้นจึงมีที่ที่จะเปิดเผยจินตนาการและรสนิยมของคุณ
เคล็ดลับเล็ก ๆ ของการทำอาหาร kozinak
- หากคุณเพิ่มผลไม้แห้งลงในอาหารอันโอชะ ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงระบายออกและผลไม้จะต้องแห้งอย่างดี
- คุณสามารถกำหนดรูปร่างให้กับ kozinaks ได้อย่างแน่นอน พวกเขาดูดีไม่เพียง แต่เป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนและสี่เหลี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นลูกเล็ก ๆ ยิ่งกว่านั้นสะดวกกว่าในการใช้งาน แต่ควรทำลูกบอลด้วยมือที่เปียก
- มันจะดีกว่าที่จะอบถั่วเล็กน้อยและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและอัลมอนด์สามารถแบ่งครึ่งได้
- ควรเก็บโคซินากิให้ห่างจากความชื้น ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment เพื่อรักษารสชาติดั้งเดิม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 302 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 450 g
- เวลาทำอาหาร - 25 นาทีสำหรับการปรุงอาหาร 1 ชั่วโมงสำหรับการชุบแข็ง
วัตถุดิบ:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 300 กรัม
- เมล็ดทานตะวัน - 50 กรัม
- วอลนัท - 100 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีมแห้ง - 1 ช้อนชา
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนชา
ทำอาหารข้าวโอ๊ต kozinak
1. แบ่งข้าวโอ๊ตออกเป็นสองส่วน
2. บดข้าวโอ๊ตหนึ่งส่วนให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. ใส่ข้าวโอ๊ตและเศษขนมปังลงในภาชนะสำหรับนวด
4. ใส่เมล็ดทานตะวันและวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้ว โดยควรเจาะล่วงหน้าในกระทะ
5. ใส่เนยอุณหภูมิห้อง น้ำผึ้ง ผงโกโก้ และครีมแห้ง
6. วางภาชนะในอ่างน้ำแล้วตั้งไฟ คนตลอดเวลา จนน้ำผึ้งและเนยละลายและมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
7. ปั้นโคซินากิด้วยมือเปียกและวางลงบนกระดาษ parchment ส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้แช่แข็งได้ดี จากนั้นพับในภาชนะพลาสติกหรือแก้วและเก็บไว้ในตู้เย็น แม้ว่าคุณจะสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ แต่จะละลายเล็กน้อยและเหนียว
สูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโอ๊ตโคซินากิด้วยผลไม้แห้งและถั่ว: