แม่บ้านหลายคนเตรียมสลัดหูหมูและแครอทเกาหลี เหล่านี้เป็นอาหารที่อร่อยมากทั้งแบบแยกและแบบคู่ ฉันเสนอให้รวมสองสูตรนี้ในจานเดียวและเพลิดเพลินกับรสชาติเอเชียที่เผ็ดร้อน
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
หูหมูนั่น แครอทเกาหลี - อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ยอดเยี่ยมพร้อมรสชาติที่น่าสนใจและกลิ่นหอมเผ็ด ฉันเสนอให้กระโดดลงไปในอาหารเกาหลีและทำสลัดเกาหลีที่ยอดเยี่ยมด้วยแครอทและหูหมู และเห็ดดองจะเสริมองค์ประกอบนี้ การเตรียมสลัดนั้นไม่ยากเลยและราคาของส่วนผสมดั้งเดิมจะทำให้คุณประหลาดใจ
จานนี้ผสมผสานหลายรสชาติในคราวเดียว นี่คือความเปรี้ยวเบา ๆ ของเห็ดดอง ความคมของใบหู และแครอทขบเคี้ยวเบา ๆ ซึ่งช่วยเพิ่มปริมาณให้กับอาหาร ในจานเดียวได้จานที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะช่วยเสริมโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ สลัดนี้เหมาะสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะได้รับการชื่นชมจากเพศชายด้วยวอดก้าหนึ่งแก้ว สิ่งเดียวคือไม่จำเป็นต้องให้อาหารจานนี้กับเด็ก เพราะมันประกอบด้วยน้ำส้มสายชู กระเทียม และเครื่องเทศร้อน ซึ่งเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารของเด็ก หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือม่วงดองลงในสลัดได้พวกเขาจะเข้ากันได้ดีกับทั้งรสชาติและรูปลักษณ์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 136 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - หั่นอาหาร 20 นาที, หมักสลัด 4 ชั่วโมง, ต้มหูหมูประมาณ 4 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- หูหมู - 1 ชิ้น
- เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 1 ช้อนชา
- เห็ดดอง - 200 กรัม (หลากหลาย)
- แครอท - 1 ชิ้น
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- ถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชกลั่น - 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กานพลู
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
[h2วิธีทำสลัดเกาหลีกับแครอท หูหมู และเห็ดดอง: [/h2]
1. ล้างหูหมู ขัดให้ละเอียด ล้างสีดำออกให้หมด ทำความสะอาดช่องหูของคุณได้เป็นอย่างดี วางลงในหม้อหุงต้ม เติมน้ำ และวางบนเตาเพื่อปรุงอาหาร
2. หลังจากเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยปิดหม้อแล้วเคี่ยวหูเป็นเวลา 15 นาที
3. ระบายและล้างหู หากมีสิ่งสกปรกอยู่แสดงว่าต้มเสร็จแล้ว ใส่ในกระทะที่สะอาด เติมน้ำจืด ใส่ใบกระวานและพริกไทย
4. หลังจากเดือดเคี่ยวหูหมูใต้ฝาประมาณ 2 ชั่วโมง
5. หลังจากเวลานี้ นำออกจากน้ำซุป ตักใส่จาน ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ หากหูถูกตัดด้วยความร้อน เนื่องจากมีสารก่อเจลในปริมาณมาก ในสลัดจะเกาะติดกันเป็นก้อนเดียวและจะแยกชิ้นส่วนออกจากกันยากมาก
6. ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ หากคุณมีเครื่องขูดแครอทเกาหลีให้ใช้
7. เลือกภาชนะดองที่สะดวกแล้วใส่หูหมูสับและแครอทขูดลงไป โอนเห็ดไปที่ตะแกรงแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ทิ้งของเหลวส่วนเกินลงในแก้ว หั่นเป็นชิ้นยาวๆ แล้วใส่ลงในอาหารทั้งหมด
8. ใส่เครื่องเทศ สมุนไพร และสมุนไพรทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
9. เทน้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว และน้ำมันลงบนอาหาร ผัดและหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง หลังจากชิมรสครบ 2 ชั่วโมงแล้ว ให้เติมรสชาติที่ขาดหายไปตามต้องการ
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดกับเห็ดดอง แครอทเกาหลี และหัวหอมดอง
