สลัดมังสวิรัติเป็นสลัดที่ดีต่อสุขภาพมากเป็นพิเศษ และรูปลักษณ์ที่สดใสของสลัดนั้นจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่น มันจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลและสามารถให้บริการในวันธรรมดา
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เป็นการยากที่จะประมาทประโยชน์ของผักที่มีราก เช่น หัวบีตและแครอท ผักอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินมากมาย และเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ร่วมกับวอลนัท คุณก็จะได้รับวิตามินที่หลากหลายมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้มีวิตามินจำนวนมากที่ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย เร่งการเผาผลาญ ลดระดับคอเลสเตอรอล ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ และทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ โดยทั่วไปแล้ว อาหารชนิดนี้มีทั้งการชำระล้างและผลการรักษา
สลัดนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ฟิตแอนด์เฟิร์ม นอกจากนี้ จานนี้ต้องรวมอยู่ในเมนูประจำสัปดาห์ด้วย เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารหลายประเภทและโดยทั่วไปคุณสามารถจัดวันอดอาหารเต็มรูปแบบได้สัปดาห์ละครั้ง คุณสามารถทำขนมได้ตลอดทั้งปี เพราะผักเหล่านี้มีขายตามร้านต่างๆ เสมอ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 60, 9 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 10 นาทีสำหรับการเตรียมสลัดต้องใช้เวลาเพิ่มเติมในการต้มหัวบีทและดอง
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- วอลนัท - 50 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- แครอทเกาหลี - 200 กรัม
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สำหรับเติมน้ำมัน
- เกลือ - หยิก
การทำสลัดมังสวิรัติ - หัวบีท, แครอท, ถั่ว
1. เตรียมหัวบีทสำหรับสลัด ทำได้สองวิธี: การต้มและการอบ ในการปรุงอาหารให้ใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำเกลือและปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมงจนนิ่ม เวลาทำอาหารเฉพาะขึ้นอยู่กับขนาดของรากพืช ตรวจสอบความพร้อมด้วยการเจาะของมีด ถ้ามันอยู่ตรงกลางแสดงว่าผักพร้อม
หัวผักกาดอบดังนี้ ล้างผักให้สะอาดและทำความสะอาดจากสิ่งสกปรก ผึ่งให้แห้งและห่ออย่างดีด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้มีช่องว่าง อบในเตาอบประมาณ 2 ชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมด้วย - ด้วยการเจาะมีด วิธีการทำอาหารนี้มีประโยชน์มากที่สุดเพราะ วิตามินทั้งหมดจะไม่ถูกย่อยเป็นน้ำ แต่ยังคงอยู่ในผลไม้
เมื่อเตรียมหัวบีทให้เย็นแล้วปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ใส่แครอทเกาหลีลงในหัวบีท คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือคุณสามารถปรุงเองได้ นี้จะทำได้อย่างง่ายดาย ปอกราก ตะแกรงและหมักในเครื่องเทศ: น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช ผักชี ซีอิ๊วขาว และเกลือ ช่วงของเครื่องเทศดองอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตร
3. ปอกวอลนัทแล้วทอดในกระทะเล็กน้อย แม้ว่าคุณกำลังเตรียมสลัดลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรีจะเพิ่มขึ้นเมื่อทอด ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับว่าจะใช้กระบวนการนี้หรือไม่
4. ส่งวอลนัทไปสลัด หากต้องการ คุณสามารถแบ่งมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือทิ้งไว้ในเมล็ดทั้งหมด
5. นำแกลบออกจากกระเทียมแล้วผ่านการกด
6. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน นำไปปรุงรสด้วยเกลือถ้าจำเป็น แต่อาจไม่จำเป็นเพราะ และมีอยู่แล้วในหัวบีทและแครอท
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสลัดแครอทและหัวบีท กระเทียมและวอลนัท
