ไม่แน่ใจว่าจะใส่นมส่วนเกินที่ไหน? อย่าสร้างภาระให้ตัวเองกับการอบแพนเค้กหรือแพนเค้ก แค่แช่แข็งไว้ใช้ในอนาคต วิธีแช่แข็งนมสำหรับซอสและกาแฟดูในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
แม่บ้านบางคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่านมสามารถแช่แข็งได้ นอกจากนี้ยังไม่ส่งผลต่อคุณภาพและรสชาติแต่อย่างใด หลายคนคงมีคำถามว่า “ทำไปทำไม? นมสดสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทุกวันและทุกเวลา แต่บางครั้งมันเกิดขึ้นที่คุณซื้อนม แต่สภาพความเป็นอยู่ที่ทันสมัยจำกัดเวลาสำหรับการดูแลทำความสะอาดและไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับการกำจัด หรือพวกเขานำนมธรรมชาติทำเองจากหมู่บ้านจากคุณยายของฉันซึ่งคุณใช้ไม่ได้ จากนั้นคำถามของการแช่แข็งนมสำหรับใช้ในอนาคตก็เกิดขึ้น นอกจากนี้ นมแช่แข็งยังช่วยให้คุณซื้อผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าได้สัปดาห์ละครั้ง ละลายน้ำแข็งเป็นส่วนๆ และนำไปใช้ได้ตามต้องการ การมีก้อนนมแช่แข็งไว้ใช้กับกาแฟ ซอส หรือสตูว์ก็สะดวกเช่นกัน ในรีวิวนี้ เราจะมาเรียนรู้วิธีการแช่แข็งนมสำหรับซอสและกาแฟ
ทางที่ดีควรแช่แข็งนมสดและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งไม่เกินหกเดือนที่อุณหภูมิ -20 ° C จากนั้นรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของนมจะไม่ได้รับผลกระทบในทางปฏิบัติ อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่ายิ่งอายุการเก็บของนมแช่แข็งสั้นลงเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น ผลึกน้ำแข็งที่เกิดขึ้นระหว่างการแช่แข็งจะค่อยๆ ทำลายโครงสร้างของนม เมื่อพูดถึงประโยชน์และอันตรายของนมแช่แข็ง เกือบทุกคนสามารถรับประทานได้ ยกเว้นผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร คนที่มีสุขภาพดีจะไม่ได้รับอันตรายใดๆ จากการบริโภคนมแช่แข็ง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 58 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - จำนวนเท่าใดก็ได้
- เวลาทำอาหาร - ทำงาน 2 นาที บวกเวลาแช่แข็ง
วัตถุดิบ:
นม - จำนวนใดก็ได้
การเตรียมนมแช่แข็งสำหรับซอสและกาแฟทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ใช้ซิลิโคนมัฟฟินหรือกระป๋องลูกอมเพื่อแช่แข็ง จากนั้นจะสะดวกที่จะเอาก้อนนมแช่แข็งออกจากพวกเขา คุณยังสามารถใช้ถาดหรือถุงน้ำแข็งแบบพิเศษได้ เทนมลงในภาชนะที่เลือก
2. ส่งไปที่ช่องแช่แข็งโดยเปิดโหมด "การแช่แข็งแบบเข้มข้น" และ t -23 ° C ยิ่งอาหารแช่แข็งเร็วเท่าใด สารบำบัดก็จะยิ่งสะสมดีขึ้นเท่านั้น
3. เมื่อนมแช่แข็งจนหมดซึ่งจะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปประมาณ 2-3 ชั่วโมง ให้นำออกจากช่องแช่แข็ง
4. ล้างนมออกจากแม่พิมพ์ วางก้อนนมแช่แข็งในถุงหรือภาชนะพลาสติกแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ ตอนนี้คุณรู้วิธีแช่แข็งนมสำหรับซอสและกาแฟแล้ว หากยังไม่ได้ใช้งาน ให้เก็บไว้เพื่อใช้ในอนาคต คุณจะพบแอปพลิเคชันสำหรับมันอย่างแน่นอน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการแช่แข็งครีมและนมสำหรับกาแฟ