สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายคัพเค้กแชมเปญกับแอปเปิ้ล: รายการส่วนผสมและเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมขนมอบแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม สูตรวิดีโอ
คัพเค้กแชมเปญเป็นขนมแป้งที่น่าสนใจและอร่อยมากพร้อมกลิ่นหอมของไวน์เบา ๆ โดยปกติแล้วอาหารอันโอชะดังกล่าวจะเตรียมจากเศษเครื่องดื่มอัดลมที่ถูกลืมหลังจากวันหยุด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เติมลงในขนมอบในปริมาณเล็กน้อยช่วยปรับปรุงโครงสร้างของแป้ง ให้กลิ่นหอม และปรับปรุงรสชาติ
เศษเค้กแชมเปญไม่แห้ง แต่ยังคงมีรูพรุนอยู่มาก ยิ่งมีแก๊สในเครื่องดื่มมากเท่าไหร่ ของหวานก็จะยิ่งงดงามมากขึ้นเท่านั้น
ส่วนผสมหลักคือ เนย น้ำตาล ผงฟู แป้ง และไข่ นี่คือชุดขั้นต่ำสำหรับการทำขนมอบหวาน เพื่อเพิ่มรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมเข้มข้น เป็นเรื่องปกติที่จะเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวลงในมัฟฟิน แอปเปิ้ลสดใช้เป็นไส้
ต่อไป เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรง่ายๆ สำหรับคัพเค้กกับแอปเปิ้ลในแชมเปญพร้อมรูปถ่ายของกระบวนการทีละขั้นตอน
ดูวิธีการไมโครเวฟน้ำผึ้งและมัฟฟิน semolina น้ำซุปข้นผลไม้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 324 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- น้ำมัน - 115 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 200 กรัม
- แชมเปญ - 100 มล
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
- เกลือ - หยิก
- ไข่ - 2 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการเตรียมคัพเค้กแชมเปญกับแอปเปิ้ล
1. ก่อนทำเค้กแชมเปญกับแอปเปิ้ล ให้นำเนยออกจากตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องให้นิ่ม จากนั้นเราใส่ในชามลึกและเพิ่มน้ำตาลทรายซึ่งสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลผง ตีให้เข้ากันด้วยส้อมหรือเครื่องผสม
2. เมื่อตีเนยและน้ำตาลจนเนียนแล้ว ให้ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีอีกครั้ง
3. จากนั้นเอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวหนึ่งลูกโดยใช้เครื่องขูดละเอียดแล้วใส่น้ำตาลวานิลลาลงในแป้ง ผสมและเพิ่มแชมเปญ เรานำมาซึ่งความเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อเอาก้อนทั้งหมดออกและทำให้แป้งเป็นปุยมากขึ้น ตามด้วยผงฟู ใส่แป้งแล้วนวดให้เข้ากัน มวลนี้ไม่ควรทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์อักษร
5. ล้างแอปเปิ้ลทุกชนิด เอาแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นพร้อมกับเปลือกเป็นชิ้นบางขนาดกลาง เพิ่มส่วนผสมแป้งและคนให้เข้ากัน แป้งที่เตรียมไว้นั้นค่อนข้างแน่นดังนั้นไส้จึงไม่ละลาย
6. เตรียมจานอบและเติมแป้งที่เติมไว้ พวกเขาสามารถมีรูปร่างได้อย่างแน่นอน - สี่เหลี่ยม, กลม, วงรี, แหวน สิ่งสำคัญคือคุณต้องเติมแป้งประมาณ 3/4 เพื่อไม่ให้แป้งล้นขอบในระหว่างการอบ การประมวลผลแบบฟอร์มล่วงหน้าจะดำเนินการตามประเภทของภาชนะ บางครั้งก็เพียงพอที่จะทาพื้นผิวด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันปรุงอาหารในกรณีอื่น ๆ จะเป็นการดีกว่าที่จะวางกระดาษพิเศษ
7. เป็นการดีกว่าที่จะอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศาล่วงหน้า เราใส่แบบฟอร์มเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นเราตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่ - เศษควรจะเจาะได้ง่ายและไม่ควรมีแป้งที่ปลายแท่งไม้
8. คัพเค้กสุดหรูพร้อมแอปเปิ้ลบนแชมเปญพร้อมกลิ่นหอมอันน่าทึ่งพร้อมแล้ว! ก่อนเสิร์ฟ ให้เย็นเล็กน้อย นำออกจากพิมพ์ลงบนจาน โรยด้วยน้ำตาลผง และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือมะนาวฝานเป็นแว่น ของหวานเข้ากันได้ดีกับชาดำหรือชาเขียวที่เติมขิง
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. คัพเค้กกับแชมเปญ
2. คัพเค้กกับแชมเปญ