คำอธิบายของราสเบอร์รี่สีม่วง: องค์ประกอบเนื้อหาแคลอรี่และรสชาติ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลเบอร์รี่คำเตือนจากแพทย์เกี่ยวกับอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทาน อาหารอร่อยและข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ได้ไม่รู้จบ เหนือสิ่งอื่นใด มันช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลโดยทำความสะอาดหลอดเลือด ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ต่อสู้กับเชื้อ Staphylococcus ยีสต์และเชื้อราที่เป็นอันตราย ปรับปรุงการทำงานของอวัยวะหูคอจมูก รักษาช่องปาก ปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม และช่วยให้เนื้อเยื่องอกใหม่. แต่ในขณะเดียวกัน ยังมีบุคคลประเภทดังกล่าวที่รู้โดยตรงเกี่ยวกับอันตรายของราสเบอร์รี่สีม่วงด้วย
ข้อห้ามและอันตรายของราสเบอร์รี่ญี่ปุ่น
เนื่องจากราสเบอร์รี่เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ค่อนข้างแรง ผู้ที่มีแนวโน้มจะแพ้อาหารจึงควรระมัดระวังเป็นพิเศษเกี่ยวกับการใช้ นอกจากนี้ อย่าใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิดสำหรับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร เพราะแม้ว่าคุณจะไม่ไวต่อการแพ้ แต่ลูกน้อยของคุณก็สามารถหาซื้อได้
โรคต่อไปนี้เป็นข้อห้ามอย่างยิ่งต่อการใช้ผลิตภัณฑ์:
- ตรวจโรคเกาต์และกรดยูริก … นี่เป็นเพราะความสามารถของราสเบอร์รี่ในการผลิตกรดยูริกซึ่งทำลายข้อต่อและตกตะกอนในรูปของนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ
- โรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร … ในกรณีนี้อันตรายของการกินผลเบอร์รี่เกี่ยวข้องกับความสามารถในการเพิ่มการหลั่งของน้ำย่อยซึ่งสามารถกระตุ้นการระคายเคืองของเยื่อเมือก สิ่งนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อโรคกระเพาะและแผล, ลำไส้ใหญ่, ตับอ่อนอักเสบและโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร
สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 2 ขวบขึ้นไป ราสเบอร์รี่ไม่มีข้อห้าม แต่ในทางกลับกัน ขอแนะนำอย่างยิ่ง แน่นอนคุณต้องเริ่มต้นด้วยจำนวนเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้และค่อยๆเพิ่มขึ้น
ไวน์เบอร์รี่กินอย่างไร?
ราสเบอร์รี่ญี่ปุ่นไม่ได้แตกต่างกันในวิธีที่บริโภคจากผลเบอร์รี่ที่คล้ายคลึงกันของพันธุ์อื่น ๆ เนื่องจากพวกเขากินราสเบอร์รี่ผลไม้สีม่วงดิบที่ได้รับความร้อนและแช่แข็ง
อย่างที่คุณทราบ ราสเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ยากมาก ดังนั้นเมื่อเลือกคุณต้องเน้นเฉพาะผลไม้ที่ไม่เสียหายทั้งหมด ในกรณีนี้หากไม่มีตู้เย็นก็สามารถอยู่ได้นานหนึ่งวันและในตู้เย็น - 2-3 วัน เมื่อแช่แข็งอายุการเก็บรักษานานถึงหนึ่งปี
คุณสมบัติที่โดดเด่นที่น่าพึงพอใจของผลิตภัณฑ์นี้คือความจริงที่ว่ามันไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนและการแช่แข็ง
สูตรราสเบอร์รี่ญี่ปุ่น
ราสเบอร์รี่สามารถเรียกได้ว่าเป็นราชินีแห่งของหวาน แน่นอนว่ามีการเตรียมอาหารอื่น ๆ อีกมากมายเช่นซอสสำหรับเนื้อ, สลัด, ไส้สำหรับม้วนเนื้อไก่ แต่ผลิตภัณฑ์นี้ให้ความรู้สึกได้เปรียบมากที่สุดในของหวาน ดังนั้นวันนี้เราจะเน้นสูตรหวานที่มีราสเบอร์รี่สีม่วง
อาหารยอดนิยมมีดังต่อไปนี้:
- ทีรามิสุ … แยกไข่แดง 5 ฟองออกจากไข่ขาว ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางประมาณ 3-5 นาที แยกใส่น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัมลงในไข่แดง ตีจนตั้งยอด ใส่มาสคาร์โปเน่ชีส 500 กรัมลงในชาม ใส่น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ขั้นแรกให้ใส่ไข่แดงลงในชีส แล้วตามด้วยไข่ขาว ปัดได้ดี ทำกาแฟเข้มข้นด้วยแท่งอบเชย จัดคุกกี้ Savoyardi 6 ชิ้นในชามที่แบ่งส่วน โรยด้วย Amaretto และกาแฟสดสองสามช้อนโต๊ะ ราดด้วยมาสคาร์โปเน่และไข่ที่ตีไว้แช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปัดราสเบอร์รี่หนึ่งแก้วในเครื่องปั่น ถูผ่านตะแกรง คลายจากเมล็ด เพิ่มน้ำตาล 1 ช้อนชาและโกโก้ 1 ช้อนชา คนให้เข้ากันแล้วราดซอสทีรามิสุ โรยหน้าด้วยสะระแหน่ก่อนเสิร์ฟ
- ไอศครีม … ในเครื่องปั่น ให้บดราสเบอร์รี่ 1 กก. ให้ละเอียดด้วยน้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ กรองน้ำซุปข้นผ่านตะแกรงเอาเมล็ดออก ใส่น้ำตาล 300 กรัม หรือน้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม คนให้เข้ากัน เพิ่มโยเกิร์ตไม่หวานธรรมชาติ 1 ถ้วย โอนส่วนผสมไปยังภาชนะและใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 5-6 ชั่วโมง คนทุกชั่วโมง สร้างลูกไอศครีม เสิร์ฟพร้อมดาร์กช็อกโกแลตละลาย
- เยลลี่ … แช่เจลาติน 25 กรัมในแถบในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที นำแชมเปญสีชมพู 100 มล. ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเติมน้ำตาล 100 กรัมจนละลายหมด ส่งเจลาตินที่นั่นคนให้เข้ากันแล้วเทแชมเปญสีชมพูอีกแก้วหนึ่ง ทำทุกอย่างช้าๆและระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดฟอง หากมีฟองอยู่ ให้คนให้เข้ากัน วางราสเบอร์รี่ทั้งหมดที่ด้านล่างของแก้วแชมเปญ เทแชมเปญลงไปให้ทั่วผลไม้ แช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที นำออกมาใส่ผลเบอร์รี่กลับเข้าไปแล้วเติมแชมเปญอีกครั้ง คุณควรมีทั้งหมดสามชั้น ขณะที่กำลังแข็งตัว ให้บดไข่แดง 2 ฟองกับน้ำตาล 20 กรัม อุ่นครีมหนัก 120 มล. บนกองไฟโดยไม่ต้องเดือดเทไข่แดงตีด้วยที่ตี ตั้งไฟ คนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 1 นาที เทซอสผ่านตะแกรงลงในชามในน้ำเย็นจัด ปั่นอีกครั้ง. ส่งครีมไปที่แก้วบนเยลลี่ โรยหน้าด้วยน้ำตาลผงหรือเกล็ดโกโก้เมอแรงค์
ราสเบอร์รี่และเครื่องดื่มให้รสชาติที่ดี เราขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารของพวกเขา:
- สมูทตี้ … ในการเตรียม ให้ใช้กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก กีวี 1 ลูก ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม ถั่วชนิดใดก็ได้ 10 เม็ด (เช่น เฮเซลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรืออัลมอนด์) และน้ำผึ้งดอกไม้ 1 ช้อนโต๊ะ ปัดส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน เสิร์ฟโรยหน้าด้วยถั่วสับ
- ผลไม้แช่อิ่ม … ละลายน้ำตาล 100 กรัมบนกองไฟในน้ำ 2 ลิตร ส่งสตรอเบอร์รี่ 150 กรัม, เนื้อแตงโม 3 ถ้วย, บลูเบอร์รี่ 200 กรัม, ราสเบอร์รี่ 200 กรัม และมิ้นต์สดสับ 1 ช้อนโต๊ะลงไปในน้ำเชื่อม ต้มผลเบอร์รี่เป็นเวลา 5 นาที ปิดไฟและปล่อยให้มันเดือดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นกรองผลไม้แช่อิ่ม เสิร์ฟบนน้ำแข็ง
- ค็อกเทล … บดราสเบอร์รี่สด 1 ถ้วยกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะในเครื่องปั่น กรองน้ำซุปข้นผ่านตะแกรง เพิ่มวอดก้า 50 มล. แชมเปญ 100 มล. มาร์ตินี่ 50 มล. และน้ำแร่ประกายไฟ 100 มล. เทลงในแก้วใส่น้ำแข็งและสะระแหน่
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับราสเบอร์รี่สีม่วง
เบอร์รี่หอมนี้ไม่เป็นที่นิยมในภูมิภาคของเรา เหตุผลไม่ใช่ว่ารสชาติด้อยกว่าหรือสืบพันธุ์ได้ยาก ยังไม่ค่อยมีใครรู้จักเขามากนัก ตามที่คุ้นเคยกับราสเบอร์รี่ purpurea มันจะค่อยๆได้รับความนิยมเนื่องจากรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่
นอกจากนี้ผลไม้สีม่วงไม่เพียง แต่ดูดั้งเดิม แต่ยังรวมถึงพุ่มไม้ด้วย ในยุโรปมักใช้เพื่อการตกแต่ง และในอเมริกาเหนือ ไวน์รสเลิศผลิตจากพันธุ์นี้ ที่นี่พบบ่อยขึ้นภายใต้ชื่อ "ไวน์เบอร์รี่"
ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณใส่ใจไม่เฉพาะกับผลเบอร์รี่เท่านั้น หากคุณพบพวกมันบนชั้นวาง แต่ยังรวมถึงต้นกล้าของพืชด้วย มันจะตกแต่งแปลงสวนของคุณให้ความสุขกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและชาร์จคุณด้วยสุขภาพ
ราสเบอร์รี่ผลไม้สีม่วงมีหน้าตาเป็นอย่างไร - ดูวิดีโอ: