สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายโดนัทกับกระเทียมสำหรับ Borscht: รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและเทคโนโลยีสำหรับทำขนมปังแสนอร่อย สูตรวิดีโอ
Pampushki กับกระเทียมสำหรับ Borscht เป็นขนมปังก้อนเล็ก ๆ ที่ทำจากแป้งยีสต์และตกแต่งด้วยกระเทียมและสมุนไพรสด คุณสามารถซื้อได้ที่ร้าน แต่เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นค่อนข้างง่าย คุณจึงสามารถอบได้เองที่บ้าน ผลิตภัณฑ์นี้ใช้แทนขนมปังธรรมดาและเสริมรสชาติของอาหารจานแรกอย่าง Borscht ได้เป็นอย่างดี
เศษขนมปังดังกล่าวมีลักษณะคล้ายกับขนมปังขาวอย่างยิ่ง - มีรูพรุนไม่เค็มและไม่หวาน ในขณะเดียวกัน พื้นผิวก็โดดเด่นด้วยการปรากฏตัวของเปลือกโลกที่สวยงามและอร่อยมาก โดยปกติสูตรต่างๆ จะใช้แป้งสาลีระดับพรีเมียม ซึ่งทำให้สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจมาก
การใช้แปรงโกนหนวดกระเทียมเป็นจุดเด่นและเป็นจุดเด่นของโดนัท กระเทียมให้รสชาติเฉพาะที่เข้มข้นซึ่งสามารถเพิ่มความอยากอาหารได้ นอกจากนี้ยังเพิ่มรสชาติที่ฉุนเล็กน้อยและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของขนมอบสำเร็จรูป สมุนไพรสดไม่เพียงแต่ใช้เพื่อความงามเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
ด้านล่างนี้เราขอนำเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับ pampushkas กับกระเทียมสำหรับ Borscht พร้อมรูปถ่ายซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมขนมปังที่เขียวชอุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
ดูวิธีทำน้ำมันหมูบิดด้วยกระเทียม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 220 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 20 นาที
วัตถุดิบ:
- นม - 100 มล
- น้ำ - 200 มล
- ยีสต์แห้ง - 1, 5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 450-500 กรัม
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ผักใบเขียว - 1/2 พวง
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
การเตรียม pampushkas กับกระเทียมทีละขั้นตอนสำหรับ borsch
1. ก่อนเตรียมโดนัทกระเทียมสำหรับ Borscht คุณต้องทำแป้ง - ยีสต์เหลวสำหรับแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นน้ำเล็กน้อยใส่ยีสต์ลงไปโรยด้วยน้ำตาลและแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาผ้าขนหนูด้านบนและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้ กระบวนการหมักแบบแอคทีฟจะเริ่มขึ้น โดยจะมีฝาที่เป็นฟองปรากฏอยู่ด้านบน
2. อุ่นนมเล็กน้อยเทลงในแป้ง เติมน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะที่อุณหภูมิห้อง เราผสมทุกอย่างและเริ่มแนะนำแป้งร่อน
3. จากนั้นนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันและไม่เหนียวเหนอะหนะ สามารถทำได้โดยใช้เครื่องผสมที่มีไฟล์แนบพิเศษหรือด้วยมือของคุณ
4. ใส่ในภาชนะลึกปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น เราวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 35-40 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
5. เตรียมถาดรองอบ ทาน้ำมันหรือกระดาษรองอบ เรานวดแป้งให้เข้ากันแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กันและสร้างลูกบอล เราใส่โดนัทกระเทียมในอนาคตลงในแม่พิมพ์แล้วทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้สวยงามยิ่งขึ้น
6. ก่อนอบโดนัทกระเทียมสำหรับ Borscht ให้ทาเนยที่ผิวขนมปังด้วยไข่แดงและตั้งให้อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ปกติเวลานี้ก็เพียงพอแล้วที่มวลจะเพิ่มมากขึ้น และเศษขนมปังก็เริ่มอบ
7. ระหว่างอบ ให้เตรียมแปรงโกนหนวด ในการทำเช่นนี้ให้ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด เราล้างผักและสับละเอียดมาก ผสมส่วนผสมทั้งสอง เติมน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย คนจนส่วนผสมกระจายอย่างสม่ำเสมอ
8. ถัดไป นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ จาระบีพื้นผิวอย่างรวดเร็วด้วยน้ำสลัด และส่งกลับอีกครั้ง อุณหภูมิเท่ากัน - 180 องศาและเวลาในการอบที่เหลือคือ 10 นาที
เก้า.โดนัทที่เขียวชอุ่มสวยงามมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมกระเทียมพร้อมสำหรับ Borscht! เราจัดใส่จานแล้วเสิร์ฟร้อนหรือเย็นเป็นจานแรกแบบร้อน
ดูสูตรวิดีโอด้วย:
1. Pampushki กับกระเทียม
