คุณสมบัติและวิธีการเตรียม 8 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับมันฝรั่งกับเห็ดในกระทะ ในเตาอบ และในหม้อหุงช้า สูตรวิดีโอ
มันฝรั่งเห็ดเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ เห็ดถือเป็นสารทดแทนเนื้อสัตว์ที่ดีเยี่ยม ทั้งในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการและความอิ่มแปล้ และมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมเสมอ สามารถปรุงในกระทะ ตุ๋นในหม้อหรือหม้อหุงช้า และอบได้ สามารถเลือกการอบได้หลายแบบ: บนแผ่นอบ ในปลอกแขน หรือในหม้อดิน ส่วนผสมอื่นๆ อาจมีอยู่ในสูตรมันฝรั่งเห็ด รวมทั้งเนื้อสัตว์ ผัก และซอสต่างๆ ต่อไปเราจะพิจารณาคุณสมบัติของการทำอาหารและหลายทางเลือกสำหรับมันฝรั่งกับเห็ดทีละขั้นตอน
คุณสมบัติของการปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ด
มีสูตรทีละขั้นตอนมากมายสำหรับมันฝรั่งกับเห็ด ก่อนที่จะเลือกเห็ดคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับชนิดของเห็ดและวิธีการปรุงอาหาร
คุณสามารถปรุงมันฝรั่งด้วยเห็ดป่าหรือเรือนกระจก ของขวัญจากป่าเก็บเองหรือซื้อที่ตลาด เห็ดเรือนกระจกมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ก่อนปรุงอาหารจะต้องแยกออกอย่างระมัดระวังทำความสะอาดสิ่งสกปรกใบและเอาผิวด้านบนออกจากน้ำมัน ต้องล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้ม หากคุณกำลังเตรียมมันฝรั่งกับเห็ดพอชินี เห็ดหรือเห็ดนางรม คุณไม่จำเป็นต้องต้มมันล่วงหน้า
ถัดไป คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร ระยะเวลาในการปรุงอาหาร ชุดส่วนผสมที่จำเป็น เครื่องครัว และปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับมัน:
- ทอด … ในกรณีนี้ คุณต้องใช้มันฝรั่งพันธุ์ต่าง ๆ ที่มีปริมาณแป้งต่ำ จากนั้นชิ้นของมันฝรั่งจะยังคงไม่เสียหายแม้จะผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน เพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้จึงใช้กระทะที่มีก้นหนา มันฝรั่งผัดกับเห็ดเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด
- ดับไฟ … จานปรุงในกระทะหรือในกระทะเหล็กหล่อลึกภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนมาก นอกจากนี้มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดยังยอดเยี่ยมในโหมดผู้เล่นหลายคนในโหมดที่เหมาะสม
- เบเกอรี่ … คุณสามารถอบมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบได้หลายวิธี สามารถวางบนแผ่นอบในชั้นหรือวางส่วนผสมทั้งหมดไว้ในแขนเสื้อ จานอบในหม้อเซรามิก แม่บ้านที่ไม่กลัวการทดลองจะชอบมันฝรั่งหั่นหีบเพลงยัดไส้เห็ดและอบในกระดาษฟอยล์
เพื่อให้จานอร่อยยิ่งขึ้น จึงมีการเพิ่มผัก เนื้อ และเครื่องเทศต่างๆ สามารถทาด้วยซอส ครีมเปรี้ยว มายองเนส ใส่กระเทียมและเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ
8 สูตรยอดนิยมสำหรับมันฝรั่งกับเห็ด
หากมีมันฝรั่งอยู่ในตู้กับข้าว คุณจะไม่มีวันหิว และด้วยความช่วยเหลือของเห็ด คุณสามารถทำอาหารที่อร่อยและไม่เหมือนใครได้มากมายจากพวกมัน หากคุณไม่มีเวลา คุณสามารถทอดมันในกระทะได้อย่างรวดเร็ว และเมื่อแขกมาถึง ให้ดันตัวเองและทำอาหารอบแสนอร่อยในหม้อ ไม่ว่าในกรณีใด การรู้วิธีทำมันฝรั่งกับเห็ดในหลาย ๆ วิธี คุณสามารถทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณประหลาดใจด้วยอาหารค่ำแสนอร่อยหรืออาหารกลางวันแสนอร่อย สูตรคลาสสิกสามารถเสริมได้อย่างอิสระด้วยส่วนผสม ซอส และเครื่องเทศใหม่ ๆ เพื่อสร้างมันฝรั่งกับเห็ดแสนอร่อยในแบบฉบับของคุณเอง
มันฝรั่งผัดเห็ดในกระทะ
ก่อนอื่น มาดูวิธีง่ายๆ ในการให้อาหารทั้งครอบครัวด้วยการทอดมันฝรั่งกับเห็ดในกระทะด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ สูตรพื้นฐานนี้สามารถเสริมด้วยผัก สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ เพื่อสร้างอาหารจานใหม่ที่สมบูรณ์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 114 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 10-12 ชิ้น
- แชมปิญอง - 300 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมันฝรั่งทอดกับเห็ด:
- ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น
- นำแกลบออกจากหัวหอมสับละเอียด
- ล้างเห็ดสับละเอียด
- อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทองบนเตาขนาดกลาง
- เกลือเนื้อหาของกระทะใส่กระเทียมที่กดผ่านการกด
- ในกระทะแยกต่างหากขนานกับมันฝรั่งในน้ำมันดอกทานตะวันผัดหัวหอมใส่เห็ดเกลือพริกไทยผัดจนนุ่ม
มันฝรั่งกับเห็ดในกระทะจะไม่ผัดด้วยกัน เห็ดแชมปิญองที่ปรุงสุกพร้อมหัวหอมจะวางบนจานแยกกันก่อนเสิร์ฟ หากต้องการจานสามารถปรุงแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
มันฝรั่งอบเห็ดในแขนเสื้อ
แม้จะมีการเตรียมมันฝรั่งกับเห็ดตามสูตรนี้ในเตาอบ แต่ก็ไม่สามารถแยกความแตกต่างจากสตูว์ในแง่ของความนุ่มและรสชาติ ที่แขนเสื้อ ส่วนผสมทั้งหมดอบอวลไปด้วยกลิ่นของเห็ดและเครื่องเทศอย่างดี จานนี้สามารถปรุงเป็นอาหารกลางวันและอาหารเย็นได้ แม้แต่แขกผู้เข้าพักก็ยังต้องประทับใจกับรสชาติและความอิ่มที่เข้มข้นของอาหาร
วัตถุดิบ:
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- เห็ด - 400 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมันฝรั่งอบกับเห็ดในแขนเสื้อ:
- ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น
- ล้างแครอทปอกเปลือกสับ
- นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
- ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก เกลือและพริกไทย ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน ผสมทุกอย่าง
- โอนส่วนผสมมันฝรั่งไปที่ปลอกย่างแล้วมัดให้แน่นทั้งสองด้าน
- วางปลอกแขนบนแผ่นอบ ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะรูหลายๆ รูที่ด้านบนของถุงเพื่อให้อากาศไหลผ่านได้
- นำเข้าอบ 45-50 นาทีที่ +200 °C
- เพื่อให้จานเป็นสีน้ำตาล ให้นำถาดรองอบออก 10-15 นาทีก่อนปรุงอาหาร ฉีกแขนเสื้อแล้วนำจานกลับไปทำอาหาร
ใส่มันฝรั่งอบกับเห็ดในภาชนะลึกและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว สมุนไพรหรือซอสครีมกระเทียม
มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อ
ในจานนี้ไม่มีเนื้อสัตว์อย่างแน่นอน แต่ด้วยการนำเสนอดั้งเดิมทำให้สามารถเตรียมงานฉลองเทศกาลได้อย่างง่ายดาย ส่วนผสมหลักคือมันฝรั่ง เห็ด และครีมเปรี้ยว ช่วงที่กำหนดของผลิตภัณฑ์เพียงพอที่จะเติมหม้อ 2 ส่วน
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เห็ด - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดในหม้อ:
- ล้างมันฝรั่ง ลอกผิว หั่นเป็นวงกลม
- นำแกลบออกจากหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
- ล้างเห็ดเอาผิวด้านบนหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ผัดหอมใหญ่จนเหลืองทอง ใส่เห็ดลงไปผัดจนนุ่ม
- ใส่มันฝรั่งลงในหม้อ แล้วใส่หัวหอมกับเห็ดอีกชั้นหนึ่ง ทำซ้ำชั้นของมันฝรั่ง หัวหอม และเห็ด เพิ่มเกลือและพริกไทยในแต่ละส่วน ทำชั้นบนสุดของมันฝรั่ง
- เตรียมไส้สำหรับสิ่งนี้ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำจนเนียน
- วางเนยหนึ่งช้อนบนชั้นมันฝรั่งแล้วเทซอสครีมเปรี้ยวลงในหม้อ
- ปิดฝาหม้อใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ +200 ° C
- หลังจากครึ่งชั่วโมงเปิดฝาแล้วอบมันฝรั่งกับเห็ดในหม้ออีก 10 นาทีเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลด้านบน
เสิร์ฟจานในหม้อเป็นส่วน ๆ เพียงเตือนทุกคนว่าพวกเขามาจากเตาอบเท่านั้นเพื่อไม่ให้แขกของคุณไหม้มือหากคุณกลัวสุขภาพควรถ่ายโอนมันฝรั่งไปยังภาชนะลึกควรราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว
มันฝรั่งทอดกับเห็ดและหัวหอมในหม้อหุงช้า
ทุกคนรู้วิธีทอดมันฝรั่งกับเห็ดในกระทะ แต่จานนี้สามารถเตรียมได้โดยใช้ multicooker มันฝรั่งจะมีรสกรอบและรสเห็ดเหมือนกัน ในการทำมันฝรั่งผัดกับเห็ดและหัวหอมเหมือนในกระทะ หลายคนต้องมีโหมด "อบ"
วัตถุดิบ:
- เห็ด - 120 กรัม
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- เกลือ - 3 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เนย - 10 กรัม
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมันฝรั่งทอดกับเห็ดและหัวหอมในหม้อหุงช้า:
- เห็ดสดจะดีกว่าที่จะนำแชมเปญล้างปอกเปลือกจากผิวด้านบนหั่นเป็นชิ้น
- นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
- ตั้งกระทะให้ร้อน ละลายเนย ผัดเห็ด ใส่หัวหอม ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อนขนาดกลางใส่เห็ดลงในกระทะผัดเบา ๆ
- โอนมันฝรั่งกับเห็ดลงในหม้อหุงช้าปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที เพื่อให้ได้แป้งทอดอย่าปิดฝา multicooker ผัดเป็นครั้งคราว
- ปรุงรสจานด้วยเกลือ 5 นาทีก่อนปรุงอาหารเพื่อไม่ให้เดือดในกระบวนการ
โอนจานที่เสร็จแล้วลงในชามเซรามิก โรยหน้าด้วยโรสแมรี่เล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
มันฝรั่งผัดเห็ดกับเนื้อ
เพื่อให้อาหารมื้อเย็นแบบมาตรฐานมีความรื่นเริงยิ่งขึ้น เราจึงตัดสินใจอัปเดตสูตรมันฝรั่งผัดเห็ดกับหมูเล็กน้อยเล็กน้อย แต่การเลือกเนื้อสัตว์นั้นไม่สำคัญ ไม่ว่าจะเป็นไก่ ไก่งวง เนื้อวัว หรือกระต่าย เลือกสิ่งที่ครอบครัวชอบ หรือสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น คุณสามารถใช้เห็ดนางรมได้ แต่ต่างจากเห็ดแชมปิญอง พวกเขาจะต้องต้มในน้ำเกลือเล็กน้อยก่อนเป็นเวลา 5-7 นาที เนื่องจากส่วนผสมหลักของอาหาร (หมู มันฝรั่ง เห็ด) มีเวลาทำอาหารต่างกัน จึงควรสังเกตลำดับการวางลงในกระทะอย่างเคร่งครัด
วัตถุดิบ:
- หมู - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 400 กรัม
- แชมปิญอง - 250 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมันฝรั่งทอดกับเห็ดและเนื้อ:
- ล้างเนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นบางๆ
- ในกระทะให้อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันใส่หมูแล้วทอดบนเตาขนาดกลางประมาณ 7-8 นาทีโดยคนตลอดเวลาจนเนื้อเป็นสีน้ำตาล
- ล้างเห็ด ลอกเปลือกบาง ๆ ออกจากหมวก ผ่าครึ่ง หั่นชิ้นใหญ่เป็นสี่ส่วน
- นำแกลบออกจากหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
- ใส่เห็ดและหัวหอมลงในกระทะเคี่ยวทุกอย่างประมาณ 5-7 นาที
- ล้างมันฝรั่ง ลอกเปลือก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่เห็ดลงไป ผสมทุกอย่าง เกลือ ปรุงรสตามชอบ
- ทอดจานบนเตาขนาดกลางจนมันฝรั่งสุกทั่ว
- ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในจาน เนยลดความร้อนและปิดกระทะเพื่อให้มันฝรั่งนิ่มโดยไม่สูญเสียความกรอบ
มันฝรั่งทอดในกระทะที่มีเห็ดและเนื้อสัตว์สามารถเสิร์ฟได้บางส่วนโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด เข้ากันได้ดีกับผักดองและชิ้นผักสด
มันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อในเตาอบ
การทำมันฝรั่งกับเนื้อและเห็ดในเตาอบ คุณจะไม่เพียงแต่ให้อาหารทั้งครอบครัวเท่านั้น แต่ยังได้รับชื่อเสียงจากพ่อครัวฝีมือดีอีกด้วย นี่เป็นจานที่อร่อยและน่าพอใจจริงๆ ซึ่งใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียม คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ จะเป็นหมู เนื้อวัว ไก่งวง หรือกระต่าย แต่ในสูตรนี้ เมนูนี้จะเป็นเนื้ออกไก่
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 700 กรัม
- เห็ด - 700 กรัม
- เนื้อไก่ - 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 500 มล
- โบว์ - 4 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 3 กลีบ
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อในเตาอบ:
- ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ใส่ผ้าขนหนูแห้งเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก
- นำแกลบออกจากหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
- ปอกเห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือ
- ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ ทุบแต่ละชิ้นเบา ๆ ด้วยค้อนใส่เกลือด้านบน
- ปอกกระเทียมผ่านการกด
- ล้างผักชีฝรั่งแห้งสับละเอียด
- ผสมครีมเปรี้ยวกับผักชีฝรั่งและกระเทียม
- ใส่ชั้นของเนื้อที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วทาด้วยซอสครีมเปรี้ยว
- ใส่ชั้นของมันฝรั่งบนเนื้อ ทาด้วยซอส ใส่เห็ดและหัวหอมด้านบน
- เทซอสที่เหลือลงไป
- วางแบบฟอร์มในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลา 70 นาทีที่ +190 ° C
หั่นมันฝรั่งกับเนื้อและเห็ดเป็นส่วน ๆ และทำหน้าที่เป็นจานอิสระ สูตรนี้จะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้ง ทั้งสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ และในช่วงที่แขกที่ไม่คาดคิดมาถึง
มันฝรั่งตุ๋นในครีมกับเห็ด
เนื่องจากมันฝรั่งกับเห็ดและหัวหอมตุ๋นในครีมเปรี้ยว พวกมันจึงนุ่มมาก นุ่มและละลายในปากของคุณ จานนี้ไม่รื่นเริง แต่อร่อยและน่าพอใจมากคุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย
วัตถุดิบ:
- เห็ด - 350 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ลูกจันทน์เทศบด - 1/4 ช้อนชา
- ใบกระวานแห้ง - 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม
- Dill - 1 พวง
- น้ำ - สำหรับดับไฟ
การเตรียมมันฝรั่งกับเห็ดตุ๋นในครีมทีละขั้นตอน:
- ปอกเปลือกเห็ดล้างหั่นเป็นชิ้น
- นำแกลบออกจากหัวหอมสับละเอียด
- ละลายเนยในกระทะเทดอกทานตะวันลงไป ผัดเห็ดในน้ำมันจนเหลืองทอง ใส่หัวหอมลงไป ทอดจนนุ่ม
- ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนใหญ่ ใส่เห็ด.
- เทน้ำเดือดลงในกระทะที่มีมันฝรั่งและเห็ดเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด เกลือทุกอย่างโรยด้วยลูกจันทน์เทศโยน lavrushka เคี่ยวบนเตาขนาดกลางเป็นเวลา 20 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม
- เพิ่ม 4-5 ช้อนโต๊ะลงในครีมเปรี้ยว ล. น้ำอุ่นผสมจนเนียน เทน้ำเกรวี่ลงในกระทะ เคี่ยวมันฝรั่งกับเห็ดในครีมอีก 5 นาที
ก่อนเสิร์ฟ นำ lavrushka ออกจากจานแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อสับ
ในสูตรนี้สำหรับหม้อมันฝรั่งกับเนื้อและเห็ดคุณสามารถใช้ทั้งเนื้อสับและเนื้อสับสำเร็จรูป อาหารจานนี้ดูน่าพึงพอใจมาก เหมาะสำหรับทั้งงานรื่นเริงและอาหารค่ำมื้อใหญ่ เปลือกชีสกรอบจะสัมผัสพิเศษในนั้น สีทองที่น่าดึงดูดใจจะทำให้หม้อปรุงอาหารน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ (ใด ๆ) - 500 g
- มันฝรั่ง - 700 กรัม
- เห็ด - 700 กรัม
- หัวหอม - 3 ชิ้น
- เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 3 กลีบ
- นม - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 3 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารหม้อมันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อสับ:
- นำแกลบออกจากหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกกระเทียมแล้วกดด้วยการกด
- ผสมเนื้อสับกับหัวหอมและกระเทียม เกลือและพริกไทย นวดด้วยมือของคุณ
- อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วทอดเนื้อสับลงไป วางบนจานแยกต่างหาก
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง
- ปอกเปลือกเห็ดล้างหั่นเป็นก้อนทอดในน้ำมันเล็กน้อยในกระทะแยกต่างหาก
- ใส่ชั้นของมันฝรั่งลงในแม่พิมพ์ลึกที่ด้านล่างเกลือ
- ใส่เนื้อสับแล้วเกลี่ยเห็ดให้ทั่ว
- ตีไข่เบา ๆ ด้วยที่ตี, เทนมลงไป, ใส่เกลือ, พริกไทย, ตีอีกครั้ง, เติมแม่พิมพ์ด้วยซอสที่ได้
- ปรุงหม้อปรุงอาหารที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยบนจาน 5 นาทีจนนุ่ม
หากคุณแทนที่เนื้อสับในมันฝรั่งด้วยเห็ดและชีสกับเนื้อไก่คุณจะไม่สามารถทอดล่วงหน้าได้ แต่เพียงแค่ตีเกลือและพริกไทยเล็กน้อยในกรณีนี้ หัวหอมสามารถผัดกับเห็ด และใส่กระเทียมลงในมันฝรั่งได้ จานทั้งสองรุ่นจะอร่อยและน่าพอใจ เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารบนโต๊ะ หั่นเป็นส่วน ๆ พร้อมกับซอสครีมกระเทียมหรือครีมเปรี้ยว
