องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำสลัดรสเผ็ดที่ไม่ควรใช้ คุณสมบัติของน้ำมันกระเทียมปรุงอาหารสูตร
น้ำมันกระเทียมเป็นน้ำสลัดรสเผ็ดที่เป็นน้ำมันพืชที่ผสมกับกระเทียม ส่วนใหญ่มักใช้น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกเป็นฐาน แต่ไม่มีข้อกำหนดที่เข้มงวดที่นี่ ส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์คือกระเทียมและน้ำมันชนิดใดที่มีความสำคัญรองลงมาแม้ว่าจะมีผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ มักใช้เครื่องเทศต่างๆ เป็นส่วนผสมเพิ่มเติม ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสากลในครัว: มันถูกเพิ่มลงในซุป, อาหารจานหลัก, สลัด - ผัก, เนื้อสัตว์และปลา น้ำสลัดให้รสชาติดั้งเดิมกับสูตรอาหารที่คุ้นเคยและช่วยให้มีสุขภาพดีขึ้น
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของน้ำมันกระเทียม
ในรูปน้ำมันกระเทียม
ปริมาณแคลอรี่ของน้ำมันกระเทียมอยู่ที่ประมาณ 900 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
องค์ประกอบส่วนใหญ่ของน้ำสลัดคือไขมันมี 99 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ด้วยเหตุนี้ไม่ว่าจะมีประโยชน์เพียงใดก็ควรใช้ในอาหารด้วยความระมัดระวังกำหนดปริมาณอย่างชัดเจนโดยเฉพาะ ถ้าคุณมีน้ำหนักเกิน
องค์ประกอบของน้ำมันกระเทียมนั้นขึ้นอยู่กับฐานเป็นส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม ส่วนประกอบ เช่น กระเทียม ซึ่งอุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญมากมาย ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง เครื่องเทศประกอบด้วยวิตามินทั้งหมดในปริมาณเดียวหรืออย่างอื่นรวมทั้งกลุ่มแร่ธาตุขนาดใหญ่ ในผักมีวิตามิน บี ซีลีเนียม โครเมียม แมงกานีส จำนวนมาก
กระเทียมอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ไฟตอนไซด์ ไบโอฟลาโวนอยด์ กรดไขมัน ฟอสโฟลิปิด ไฟโตสเตอรอล สารประกอบที่มีกำมะถันที่เป็นประโยชน์ ฯลฯ ส่วนประกอบจำนวนมากเหล่านี้กำหนดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของผลิตภัณฑ์
ประโยชน์ของน้ำมันกระเทียม
ประโยชน์ของน้ำมันกระเทียมนั้นดีมาก เนื่องจากการมีอยู่ขององค์ประกอบเฉพาะที่มีลักษณะเฉพาะ ผลิตภัณฑ์จึงสามารถต่อสู้กับพืชที่ทำให้เกิดโรคได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ว่าจะเป็นแบคทีเรีย ไวรัส เชื้อรา ปรสิต ฯลฯ และผลประโยชน์ที่ครอบคลุมต่ออวัยวะและเนื้อเยื่อต่างๆ อธิบายได้จากการมีอยู่ของ วิตามินและแร่ธาตุ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำมันกระเทียม:
- ฤทธิ์ต้านไวรัส … ทำได้เนื่องจากการมีอยู่ของส่วนประกอบเฉพาะในองค์ประกอบ - อัลลิซิน ผลกระทบต่อไวรัสได้รับการพิสูจน์โดยการวิจัยอย่างเป็นทางการแล้ว สารประกอบนี้ต่อสู้กับการติดเชื้อจากแหล่งกำเนิดต่างๆ
- ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย … หลายคนเปรียบเทียบผลกระทบนี้อย่างแรงกับยาปฏิชีวนะ อย่างไรก็ตาม กระเทียมซึ่งแตกต่างจากอย่างหลังไม่มีผลในการทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ นั่นคือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์มักจะแนะนำให้ใช้ในระยะเริ่มต้นของโรคในขณะที่ยังสามารถจ่ายยาได้
- ฤทธิ์ต้านเชื้อราและต้านปรสิต … เนื่องจากเนื้อหาขององค์ประกอบที่ประกอบด้วยกำมะถัน น้ำสลัดรสเผ็ดช่วยกำจัดการติดเชื้อรา และไฟโตไซด์พิเศษทำให้เกิดฤทธิ์ต้านปรสิต
- เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด … ผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อกล้ามเนื้อหัวใจ ลดความดัน ทำความสะอาดหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ได้อย่างมีประสิทธิภาพซึ่งเป็นการป้องกันโรคหลอดเลือดได้อย่างดีเยี่ยมและเป็นผลให้ภาวะหัวใจล้มเหลวเฉียบพลัน
- ส่งผลดีต่อระบบประสาท … น้ำสลัดรสเผ็ดโดยทั่วไปมีผลดีต่อระบบประสาท: บรรเทาผลกระทบของความเครียด ป้องกันภาวะซึมเศร้า ให้ความแข็งแรงและอารมณ์ดี และช่วยต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับนอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังทราบถึงประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ในการป้องกันความผิดปกติของความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับอายุ
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน … ในช่วงฤดูหนาว อย่าลืมใช้น้ำมันกระเทียมในการปรุงอาหาร เพราะมันมีผลในการเสริมสร้างความแข็งแกร่งและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
- ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ … ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยส่วนประกอบต้านอนุมูลอิสระมากมาย ซึ่งสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระ ทำให้เป็นกลาง และป้องกันการกลายพันธุ์ของเซลล์และการพัฒนาของโรคร้ายแรง ซึ่งรวมถึงมะเร็ง
- ผลยาสลบ … นอกจากนี้ยังมีการสังเกตผลการดมยาสลบของผลิตภัณฑ์ดังนั้นจึงแนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับนักกีฬาที่มีอาการปวดกล้ามเนื้อหลังจากออกแรงอย่างหนักเช่นเดียวกับเด็กผู้หญิงที่มีประจำเดือน
- ส่งผลดีต่อผิวหนังและเส้นผม … ด้วยการแต่งกายเป็นประจำในอาหารคุณสามารถสังเกตเห็นการปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม เนื่องจากมันทำงานอย่างแข็งขันกับเชื้อโรคทุกประเภท ทำให้สถานะของจุลินทรีย์ปกติ ทำความสะอาดลำไส้และระบบน้ำเหลือง สิ่งนี้ไม่สามารถส่งผลกระทบต่อสภาพของผิวหนังได้ สำหรับผม ผลประโยชน์ในกรณีนี้เกิดจากการมีแร่ธาตุจำนวนมากในผลิตภัณฑ์
ในการเชื่อมต่อกับคุณสมบัติข้างต้นจึงไม่น่าแปลกใจที่การใช้น้ำมันกระเทียมมีความเกี่ยวข้องไม่เพียง แต่ในครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยาพื้นบ้านด้วย ด้วยความช่วยเหลือของมัน พวกเขาต่อสู้กับโรคของช่องจมูกและทางเดินหายใจ พวกเขาจะใช้ในการรักษาโรคของหัวใจ หลอดเลือด ระบบย่อยอาหารและสำหรับความผิดปกติของประสาท
