คุณชอบมันฝรั่งสาวไหม? ไม่รู้จะทำอาหารอร่อยๆ อะไรดี? อบในเตาอบด้วยกระเทียมและโรสแมรี่ อร่อย - เลียนิ้วของคุณ!
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ปลายฤดูใบไม้ผลิต้นฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับมันฝรั่งสาว เลือกผักที่มีรากที่เล็กที่สุดเพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์: มันฝรั่งหนุ่มในเตาอบกับกระเทียมและโรสแมรี่ ข้อดีอย่างมากของมันคือมันฝรั่งไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกหรือขูด ก็เพียงพอที่จะล้างหัวให้สะอาดและอบทั้งหมด ด้วยเปลือกสีทองด้านนอกและด้านในนุ่มและร่วน อบด้วยโหระพาและกระเทียมหอม มันฝรั่งเหล่านี้จะกลายเป็นของโปรดและหายไปจากจานในเวลาไม่กี่นาที เชื่อฉันเถอะ ตัวฉันเองก็มั่นใจในสิ่งนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง! เตรียมซอสครีมเปรี้ยวกับกระเทียมสำหรับจานนี้ และเตรียมคำอุทานอย่างกระตือรือร้นที่โต๊ะให้คุณ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 102 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - สำหรับ 4 ท่าน
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งอ่อน - 500 กรัม
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- โรสแมรี่ - 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมันฝรั่งอ่อนในเตาอบกับกระเทียมและโรสแมรี่
รวมโรสแมรี่แห้งและกระเทียมกด หากคุณซื้อโรสแมรี่สดหนึ่งกิ่งก็เพียงพอแล้ว
ล้างมันฝรั่งอ่อนให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เพิ่มส่วนผสมกระเทียมและสมุนไพรลงในมันฝรั่งและผสมเพื่อให้หัวแต่ละหัวมีกลิ่นหอมของกระเทียมและโรสแมรี่ สำหรับจานนี้ ให้เลือกหัวที่เล็กมากซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3-4 ซม. สำหรับการกัดเพียงครั้งเดียว
จาระบีจานที่คุณจะอบมันฝรั่งอย่างพอประมาณด้วยน้ำมันพืชและหลังจากวางมันออกแล้วเขย่าหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้น้ำมันจาระบีด้านมันฝรั่งทุกด้าน
ส่งไปที่เตาอบและอบที่ 190-200 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาทีกวนเป็นครั้งคราว จำไว้ว่ามันฝรั่งลูกเล็กจะแน่นกว่ามันฝรั่งสุกมาก ดังนั้นให้วางภาชนะใส่น้ำไว้ที่ชั้นล่างสุดของเตาอบเพื่อช่วยให้มันฝรั่งสุกเร็วขึ้น
หลังจากนำมันฝรั่งออกจากเตาอบแล้ว ให้เกลือด้วยเกลือหยาบหรือใส่เกลือลงบนโต๊ะ เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวรสเผ็ด
Ruddy มันฝรั่งหนุ่มน่ารับประทานในเตาอบพร้อมกระเทียมและโรสแมรี่พร้อมแล้ว อาจเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อหรือไก่ อย่างไรก็ตาม ตัวมันเองมีรสชาติอร่อยผิดปกติ และจานเปล่าจะเป็นเครื่องพิสูจน์เรื่องนี้
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1) วิธีการปรุงมันฝรั่งหนุ่มแสนอร่อยในเตาอบ
2) มันฝรั่งสีทองในเตาอบ