อาหารมังสวิรัติแบบไม่ติดมัน - มันฝรั่งกับเห็ดพอชินีแห้งในเตาอบ อ่านวิธีการปรุงในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายนี้ สูตรวิดีโอ
คุณต้องการโฮสต์การต้อนรับที่อบอุ่นและอบอุ่นเหมือนบ้านหรือไม่? เตรียมจานในหม้อ เครื่องใช้ดังกล่าวสร้างภาพลักษณ์ที่มหัศจรรย์ของอาหารและทำให้จานมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้อาหารในหม้อยังอร่อย มีกลิ่นหอม และดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมันฝรั่งกับเห็ดแห้ง ในสูตรนี้ ฉันเสนอให้ปรุงมันฝรั่งกับเห็ดพอชินีแห้งในเตาอบในหม้อ
ความแตกต่างระหว่างอาหารที่ทำจากเห็ดแห้งและอาหารที่มีของกำนัลจากป่าคือต้องแช่น้ำให้แห้งก่อน ในตอนนี้ คุณสามารถเริ่มเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ได้ นอกจากนี้ยังควรสังเกตประโยชน์ของอาหารจานนี้ เนื่องจากเห็ดสดมักจะผ่านการย่างล่วงหน้า ซึ่งฉันไม่ทำกับตัวอย่างแห้ง ทำให้จานนี้เป็นอาหารและไม่ติดมัน ดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องกลัวแคลอรีเกิน นอกจากนี้ยังเป็นอาหารมังสวิรัติและเหมาะสำหรับช่วงเข้าพรรษาซึ่งคุณควรงดเว้นจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 35 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- เห็ดพอชินีแห้ง - 20 กรัม
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น (ใหญ่)
- เครื่องเทศและเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 1 กานพลู
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น
- ครีมหรือมายองเนส - 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดพอชินีแห้งในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทเห็ดพอชินีกับน้ำแล้วปล่อยให้บวม หากคุณใช้น้ำอุ่นแช่เห็ดไว้ 30 นาที เย็น - 1.5 ชั่วโมง
2. ในขณะเดียวกันให้ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน หัวหอมปอกเปลือกหั่นครึ่งวงแล้วสับกระเทียมให้ละเอียด
3. ใส่หัวหอมสับ กระเทียมสับ และมันฝรั่งลงในหม้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสหากต้องการ คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรได้ทุกชนิด
4. นำเห็ดที่แช่ออกจากน้ำเกลืออย่างระมัดระวังด้วยช้อน slotted แล้วย้ายไปที่หม้อ หากมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าเทน้ำเกลือที่เห็ดแช่อยู่ แต่เทผ่านกระชอนหรือผ้าขาวบางลงในหม้อ หากไม่เพียงพอให้เติมน้ำดื่ม ปิดฝาหม้อแล้วส่งไปที่เตาอบ เปิด 180 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นปิดเตาอบ แต่อย่านำหม้อออก แต่ปล่อยให้ขึ้น 15 นาที
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งกับเห็ดแห้ง