รวดเร็ว อร่อย ราคาไม่แพง - เนื้อในซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศอิตาเลียน เรียนทำอาหารอย่างถูกวิธี สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เนื้อสัตว์ในซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศอิตาเลียนในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจที่ไม่ต้องใช้เวลาและเงินมากนักรวมถึงประสบการณ์การทำอาหาร เนื้อดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลหรือวันอาทิตย์! เนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ สูตรนี้ใช้เนื้อหมู นี่เป็นเนื้อที่ชุ่มฉ่ำที่สุดมีไขมันมากมายและอร่อย แนะนำให้ซื้อสด คอ ไหล่ แฮมหรือเนื้อสันในเหมาะอย่างยิ่ง อาหารแช่แข็งควรหลีกเลี่ยงเช่น จากนั้นจานก็จะแห้ง ไขมันปัจจุบันจากชิ้นสามารถตัดหรือทิ้งไว้ได้ขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมของพนักงานต้อนรับ
ถ้าคุณไม่กินอาหารที่มีไขมัน ให้ทานเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน ตัวอย่างเช่น เนื้อลูกวัว ไก่งวงหรือไก่ คุณสามารถอบเนื้อเป็นชิ้นใหญ่หรือบางส่วน สิ่งสำคัญคือต้องล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง แล้วหมักในซอส เครื่องเทศหมักหลักในสูตรคือซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศอิตาลี นอกจากนั้น เครื่องเทศ สมุนไพรแห้ง และอาหารอื่นๆ สามารถใช้เพื่อเพิ่มกลิ่นรสเพิ่มเติมได้ ตัวอย่างเช่น กระเทียม น้ำผึ้ง มัสตาร์ด ขิง ไวน์ ฯลฯ เหมาะมาก คุณสามารถอบในเตาอบโดยวางบนแผ่นอบในจานทนความร้อนที่มีฝาปิดในแขนเสื้อหรือในกระดาษฟอยล์. วิธีการอบที่แตกต่างกันช่วยให้คุณได้เอฟเฟกต์และรสชาติที่แตกต่างกัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 98 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3-4
- เวลาทำอาหาร - 3-4 ชั่วโมงซึ่ง 2 ชั่วโมงสำหรับการดอง
วัตถุดิบ:
- หมู (ส่วนใดก็ได้) - 1 กก.
- สมุนไพรอิตาลี - 1, 5
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- ผงขิง - 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 40 มล
- ลูกจันทน์เทศบด - 1 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศอิตาเลียนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทซีอิ๊วขาวและเครื่องเทศอิตาเลี่ยนลงในภาชนะ
2. ใส่ลูกจันทน์เทศ ขิงผง เกลือ และพริกไทยดำ
3.ผัดซอสให้เข้ากัน
4. ล้างเนื้อและซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใช้มีดคมๆเจาะเพื่อให้หมักได้ดีขึ้น เคลือบเนื้อด้วยน้ำดองทุกด้านแล้วทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง แต่คุณสามารถยืนค้างคืนในตู้เย็นได้ จากนั้นย้ายไปยังแผ่นอบและส่งไปยังตู้อบที่อุ่นได้ถึง 180 องศา ปรุงเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง หากต้องการคุณสามารถอบเนื้อในปลอกหรือฟอยล์จากนั้นจะไม่มีเปลือกกรอบ แต่เนื้อจะนิ่ม ตรวจความพร้อมด้วยมีดเจาะ: น้ำใสควรไหลออกมา หากมีเลือดปน ให้ทำอาหารต่ออีก 10 นาทีแล้วลองชิมอีกครั้ง
เสิร์ฟหมูร้อนกับผักเคียง ซีเรียลต้ม หรือพาสต้า และถ้าเนื้อเย็นลงก็สามารถใช้เป็นของว่างเย็น ๆ เช่นหั่นเป็นชิ้น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อในซอสถั่วเหลือง