อาหารที่ง่ายและน่าพอใจที่สุดคือไข่กวน มันถูกจัดทำขึ้นในเวลาที่สั้นที่สุดมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างต่อเนื่องและคุณจะได้รสชาติที่แตกต่างกันของจาน วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีทำไข่กวนกับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสกัน
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ไข่กวนเป็นอาหารนานาชาติ เป็นการยากที่จะโต้แย้งกับข้อความนี้ ท้ายที่สุดมันง่ายกว่าการทอดไข่ไม่มีอะไรเลย เขาตอกไข่สองสามฟองในกระทะร้อนและเพียงไม่กี่นาทีก็ได้รับอาหารอิสระ ในแต่ละประเทศ สูตรสำหรับไข่คนอาจแตกต่างกันในผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่รวมอยู่ในจานนี้ บางประเทศเพิ่มพริกและมะเขือเทศ บางประเทศเพิ่มชีสและแฮม และบางประเทศเพิ่มเบคอนและขนมปัง อย่างไรก็ตาม องค์ประกอบของส่วนผสมที่เสริมไข่คนสามารถระบุได้ไม่สิ้นสุด วันนี้ขอเน้นสูตรไข่กวนกับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสค่ะ เมนูนี้ทำง่ายแต่อร่อยและอร่อย มันจะทำให้คุณอิ่มนาน ให้พลังงานและความแข็งแรงแก่คุณเป็นเวลานาน
ฉันสังเกตว่าไข่คนมีสองประเภท: ไข่ดาวและไข่คน วันนี้ฉันเตรียมสายพันธุ์แรก นี่คือตอนที่ตอกไข่ลงในกระทะโดยไม่ต้องคน จากนั้นไข่แดงจะยังคงอยู่เหมือนเดิม อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการ คุณสามารถดูอีกครั้งได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้คนไข่ด้วยส้อม คุณสามารถเพิ่มนมหรือครีมเปรี้ยวลงไปแล้วเทลงในกระทะ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 170 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ไส้กรอก - 100 กรัม
- ชีส - 50 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - หยิก
การทำไข่กวนกับมะเขือเทศไส้กรอกและชีสทีละขั้นตอน:
1. สำหรับสูตรนี้ แนะนำให้ทานมะเขือเทศที่สุกแต่เนื้อแน่น เนื่องจากมะเขือเทศที่นิ่มมากในระหว่างการอบด้วยความร้อนสูงสามารถคืบคลานและกลายเป็นน้ำซุปข้นซึ่งจะทำให้รูปลักษณ์และรสชาติของอาหารเสีย แต่ถ้ามะเขือเทศแข็งมาก ให้เอาเปลือกออกก่อน พวกมันจะได้ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดเปลือกมะเขือเทศด้วยมีดแล้วลวกด้วยน้ำเดือด
ดังนั้นให้หั่นมะเขือเทศที่เลือกเป็นวงหนาประมาณ 5-7 มม. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นหรือก้อนตามที่คุณต้องการแล้วขูดชีส เนื่องจากไข่คนปรุงเร็วมาก ดังนั้น ก่อนอื่นให้เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด จากนั้นจึงดำเนินการปรุงไข่คนโดยตรง
2. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟ เพิ่มไส้กรอกและทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้าน มันจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกสีแดงก่ำอย่างรวดเร็ว
3. ใส่วงแหวนมะเขือเทศลงในกระทะไส้กรอกและปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
4. เทไข่ลงในกระทะทันทีบนอาหารและปรุงรสด้วยเกลือ พยายามเก็บไข่แดงไว้เหมือนเดิม
5. ในขณะเดียวกันก็โรยไข่ด้วยชีสขูด เปิดไฟปานกลางและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางไม่เกิน 5 นาทีจนไข่จับตัวเป็นก้อน ทันทีที่โปรตีนจับได้ ให้ยกกระทะออกจากเตาทันที เพื่อให้ไข่แดงยังคงไหล เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะทันทีหลังทำอาหาร เนื่องจาก การทำอาหารสำหรับใช้ในอนาคตไม่ใช่เรื่องปกติ หลังจากเย็นตัวไข่เจียวจะสูญเสียรสชาติ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไข่กวนกับมะเขือเทศและชีส
