ตัวเลือกปัจจุบันสำหรับอาหารว่างบวบคือบวบผัดกับมะเขือเทศ ไส้กรอกและชีสในกระทะ สูตรนี้ง่ายมากและอร่อยมาก จานนี้มีลักษณะคล้ายหม้อปรุงอาหาร ไข่กวน แซนวิชผัก ขนมขบเคี้ยวนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งในฤดูร้อนเมื่อคุณไม่ต้องการทานอาหารหนัก
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เมื่อพูดถึงนิพจน์ "อาหารจากบวบ" สิ่งแรกที่นึกถึงคือบวบทอดหรือคาเวียร์บวบแล้วก็หยุดชั่วคราว แม้ว่าผักชนิดนี้จะสามารถทำอาหารอร่อยและสวยงามได้มากมาย เช่น ของต่างๆ อบ ดอง ต้มแยม ฯลฯ และถ้าคุณคำนึงว่าบวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ ย่อยง่าย และมีแคลอรีต่ำที่มีแร่ธาตุ ไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม จะไม่มีราคาสำหรับมันเลย และคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดนี้ในราคาที่ต่ำเป็นสัญลักษณ์ ฉันขอแนะนำว่าอย่ารุกรานผักรากที่มีชื่อเสียงและกระจายเมนูของคุณด้วยการเตรียมอาหารจานใหม่แสนอร่อยจากบวบ - ผัดกับมะเขือเทศไส้กรอกและชีส
หากคุณไม่กลัวที่จะแสดงจินตนาการ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เปลือกชีสสีทองและยืดออกเล็กน้อย เนื้อสัมผัสบางเบา และรสชาติที่ละเอียดอ่อนของขนม … คุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้สามารถเปลี่ยนอาหารประจำวันให้กลายเป็นอาหารรื่นเริงได้อย่างปลอดภัย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น มันดูน่าสนใจบนโต๊ะและจะกระตุ้นความสนใจของทุกคนที่อยู่ที่โต๊ะอย่างแน่นอน ทุกอย่างที่นี่เพิ่งจะพร้อม สิ่งสำคัญคือต้องมีกระทะไว้ให้พร้อม และหากต้องการก็สามารถอบอาหารในเตาอบได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 52 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
- ไส้กรอก (มี) - 100 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารของ courgettes ผัดกับมะเขือเทศไส้กรอกและชีส:
1. ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง นำฟิล์มออกจากไส้กรอกแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ เช่นเดียวกับมะเขือเทศ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถตัดไส้กรอกให้บางลงได้ 2 มม. และมะเขือเทศที่ใหญ่กว่า - 5 มม.
2. ล้างบวบเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นวง 5-7 มม.
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและเพิ่มวงแหวนบวบ ใช้ไฟกลาง ทอดด้านหนึ่งจนหน้าแดง จากนั้นพลิกอีกด้านแล้วปรุงจนได้ระดับเดียวกัน อย่าลืมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น ผัดบวบทั้งหมดด้วยวิธีนี้
4. หยิบกระทะเหล็กหล่อที่มีก้นหนาแล้ววางบวบทอดทั้งหมด ใส่ชีสขี้กบระหว่างวงแหวน มันจะยึดชั้นของอาหารไว้ด้วยกัน
5. วางมะเขือเทศบนบวบแล้วโรยด้วยชีส คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ มิฉะนั้น พวกเขาจะให้น้ำผลไม้มาก และมะเขือเทศจะเค็มด้วยไส้กรอกที่วางอยู่ด้านบน
6. วางไส้กรอกครึ่งวงในชั้นสุดท้ายแล้วโรยด้วยชีสขูด วางฝาบนกระทะแล้ววางบนเตาบนที่แบ่งไฟ เปิดไฟอ่อนและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ไส้กรอกจะละลายและทำให้ผักอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และไขมัน ชีสจะละลายและกลายเป็นเปลือกที่ยืดออก
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงบวบกับมะเขือเทศและชีส
