หากคุณต้องการทำการทดลองที่น่าสนใจ ให้ปลูกข้าวในพื้นที่ของคุณ เราได้เปิดเผยเคล็ดลับในการทำให้ถูกต้องและดูแลต้นไม้เหล่านี้อย่างไร ข้าวเริ่มปลูกเมื่อนานมาแล้ว - ย้อนกลับไปในกลางศตวรรษที่ 5 ก่อนคริสต์ศักราช NS. ในประเทศไทย. จากนั้นการปลูกข้าวก็แพร่กระจายไปยังอินโดจีน และจากนั้นพวกเขาก็เริ่มมีส่วนร่วมในเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ต่อมา ข้าวมาจากอินโดจีนไปยังอินเดีย และจากที่นั่นไปยังยุโรปและเอเชียกลาง ในยุโรปส่วนใหญ่ได้รับการปลูกฝังในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แต่การเพาะปลูกพืชชนิดนี้ไม่ถึงระดับอุตสาหกรรมจนถึงศตวรรษที่ 19
ประเภทของการปลูกข้าว
แน่นอนว่าหลายคนเคยเห็นในภาพยนตร์หรือสารคดีว่าข้าวปลูกในเอเชียได้อย่างไร คนงานยืนอยู่ในน้ำและปลูกพืชหรือแปรรูปต้นกล้าของพืชผลนี้ ใช่ ข้าวชอบดินชื้น และมีการปลูกข้าว 3 ประเภทหลัก:
- ที่ดินแห้ง
- เทหรือชลประทาน;
- ปากน้ำ
ครั้งแรกใช้ในภูมิภาคที่มีฝนตกไม่บ่อยนัก ทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเจ้าของพื้นที่ชานเมืองซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาณาเขตตั้งอยู่ในพื้นที่แอ่งน้ำต่ำและอากาศอบอุ่นในฤดูร้อน ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้จะกล่าวถึงในภายหลัง
การปลูกข้าวประเภทที่ 2 เป็นการปลูกพืชชนิดนี้ในทุ่งนาหรือกาน้ำ พื้นที่เหล่านี้ถูกน้ำท่วมโดยเจตนา เช่น การขุดร่องลึกและน้ำท่วม ก่อนเก็บเกี่ยว 2 สัปดาห์ น้ำจะระบายออกและเก็บเกี่ยวข้าวบนดินแห้ง การได้มาซึ่งเมล็ดพืชชนิดนี้เป็นเรื่องธรรมดาที่สุด ผลผลิตข้าวเกือบ 90% ของโลกปลูกในลักษณะนี้
ในสถานที่ที่มีน้ำท่วมบ่อยในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ข้าวก็ปลูกในอ่าวแม่น้ำด้วย ด้วยวิธีนี้มันจึงเติบโตเมื่อหลายศตวรรษก่อน ตอนนี้วิธีนี้ใช้ในบางภูมิภาคของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ตอนนี้ถือว่าไม่มีประสิทธิภาพ และการปลูกข้าวในทุ่งนาได้รับความนิยมมากที่สุด
แม้ว่าจะเป็นพืชผลทางความร้อน แต่อุณหภูมิที่สูงขึ้นทำให้พืชเจริญเติบโตมากเกินไป ส่งผลเสียต่อการพัฒนาของหู ข้าวเป็นพืชที่ชอบแสงและจะให้ผลผลิตสูงในฤดูร้อนจะมีแดดจัดหลายวัน ธัญพืชนี้เจริญเติบโตบนดินเหนียวและดินปนทราย หากดินได้รับการปฏิสนธิเพียงพอก็สามารถให้ผลผลิตได้ดีบนดินปนทราย
ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าทำไมข้าวถึงปลูกในน้ำ วัฒนธรรมนี้ทนต่อน้ำท่วมได้ดีเนื่องจากรากของซีเรียลจะยังไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีออกซิเจน แต่ใบไม้ก็ให้อาหาร นำออกซิเจนจากอากาศมาสู่ราก น้ำให้สารอาหารและช่วยต้านทานวัชพืช ทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เพื่อให้เงื่อนไขดังกล่าวสำหรับซีเรียลบนพื้นที่ราบแปลงจะถูกแบ่งโดยเชิงเทินและน้ำจะถูกเทลงในช่องทางที่เกิดขึ้นระหว่างพวกเขา
ความเป็นไปได้ของการปลูกข้าวในประเทศ
หากคุณมีที่ดินเปล่า คุณอยู่ในภูมิภาคที่อบอุ่น คุณสามารถจัดหาข้าวที่มีความชื้นเพียงพอ จากนั้นคุณสามารถลองปลูกพืชผลนี้ในแปลงส่วนตัวของคุณ ปกติแล้วจะไม่มีอะไรเติบโตในบริเวณแอ่งน้ำที่มีน้ำขัง ดังนั้นคุณจึงสามารถนำพื้นที่นี้ไปไว้ใต้ข้าวได้ ตามเนื้อผ้าในภูมิภาคของเรามีการเพาะปลูกในบาน แต่คุณสามารถลองปลูกข้าวในพื้นที่ที่เย็นกว่าเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือต้องมีเงื่อนไขดังต่อไปนี้:
- พื้นที่ได้รับความอบอุ่นจากแสงแดดตลอดทั้งวัน
- เป็นเวลา 3-6 เดือน อุณหภูมิจะอยู่ที่ประมาณ +21– +25 ° C ในระหว่างวัน และในตอนกลางคืน อุณหภูมิจะลดลงอย่างน้อย +15 อุณหภูมิที่ต่ำกว่าจะทำให้ความสามารถในการต้านทานโรคของพืชลดลง
- ความเป็นไปได้ของการใช้ทุ่งหญ้าที่ถูกน้ำท่วมหรือการปรากฏตัวของดินที่กักเก็บความชื้น
- ระบบชลประทานที่ให้คุณปลูกข้าวในน้ำ และปล่อยให้ระบายน้ำได้ครึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยว
ประเภทและพันธุ์ข้าวสำหรับการเพาะปลูก
นี่คือพันธุ์ข้าวที่ใช้ในการปลูกในบาน:
- ครัสโนดาร์สกี-424;
- "ลิมัน";
- "ด้วยนิ้ว";
- "ปลื้มปีติ";
- คูร์จังกา;
- คาซุน;
- "ดาเรียส-8".
ข้าว 4 สายพันธุ์สุดท้ายมีแนวโน้มว่าจะได้พันธุ์ใหม่ ตามขนาดและรูปร่างของเมล็ดข้าว รสชาติของข้าวแบ่งออกเป็น:
- เมล็ดสั้น. เมื่อสุกจะเหนียวนุ่มหวานเล็กน้อย ใช้สำหรับทำอาหารซีเรียล, หม้อ, ลูกชิ้น, ซูชิ
- เม็ดกลาง. ในระหว่างการอบร้อน เมล็ดพืชชนิดนี้จะได้ความนุ่ม ความชุ่มฉ่ำ รสครีมอ่อนๆ และมีความเหนียวเล็กน้อย
- เมล็ดยาว มีเมล็ดสีเขียวชอุ่มและแห้งกว่าพันธุ์อื่น เมื่อปรุงสุกแล้ว จะยังร่วนอยู่หากไม่สุกจนเกินไป
- หอม ไม่น่าแปลกใจที่มีชื่อดังกล่าว ข้าวชนิดนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น ประเภทนี้รวมถึงพันธุ์ต่างๆเช่น "Japonica Black Rice", "Basmati", "Red", "Jasmine"
- หวาน สายพันธุ์ค่อนข้างเหนียวเมื่อปรุงเป็นก้อนเหนียว มักใช้ในการปรุงอาหารที่เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วรสชาติและรูปลักษณ์จะไม่เปลี่ยนแปลง
- อาร์โบริโอ ข้าวนี้จะกลายเป็นครีมในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ศูนย์กลางของเมล็ดข้าวยังคงแน่น เหมาะสำหรับริซอตโต้และอาหารอิตาเลียนอื่นๆ
วิธีการปลูกข้าวด้วยตัวเอง?
หลังจากเลือกประเภทและความหลากหลายของธัญพืชแล้ว ก็ถึงเวลาเริ่มเตรียมดิน เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ดินเหนียว แต่เพื่อให้ความเป็นกรดต่ำ สำหรับดินเบา แนะนำให้ใช้ดินเหนียวเพื่อกักเก็บน้ำ
หากคุณไม่ต้องการปลูกข้าวในวงกว้าง คุณสนใจที่จะดูว่ามันเติบโต พัฒนาอย่างไร เพื่อให้ได้ผลผลิตของคุณเอง จากนั้นใช้ภาชนะสำหรับสิ่งนี้ ในสภาพอากาศหนาวเย็น พวกเขาสามารถนำเข้าเรือนกระจกและสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยสำหรับซีเรียล เตรียมพื้นที่ที่มีแดดจัดโดยการขุดและเลือกวัชพืช ในเอเชีย ข้าวจะปลูกในต้นกล้าก่อน จากนั้นจึงปลูกในดินที่เตรียมไว้และชื้นเป็นแถว คุณสามารถทำเช่นเดียวกัน แต่วิธีนี้ต้องใช้ความอุตสาหะ
คำแนะนำคลาสสิกคือการเทน้ำลงในร่อง คู หรือกล่องที่ทำขึ้นโดยไม่มีรูสูง 5 ซม. ถ้าคุณไม่มีโอกาสนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินชื้นตลอดเวลา
ถ้ามันแย่ ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุลงไป ผสมกับดิน กระจายเมล็ดทุกๆ 10 ซม. โรยด้วยปุ๋ยหมักหรือคลุมด้วยหญ้า ปุ๋ยหมักอินทรีย์เก็บความชื้นได้ดี ทำให้มีประโยชน์อย่างยิ่งในสภาพอากาศแห้ง
เมื่อต้นกล้าถึง 2 ซม. ให้เติมน้ำ 2, 5 ซม. หรือรดน้ำให้ดี หากคุณหว่านเมล็ดบ่อยเกินไปเมื่อต้นกล้าโตถึง 5-7 ซม. ให้ผอม พวกเขาสามารถย้ายไปที่อื่นได้ เป็นผลให้ข้าวควรเติบโตเป็นแถวที่ระยะห่างจากกัน 30 ซม. และระยะห่างระหว่างร่องคือ 25-30 ซม.
หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมดทางเข้าจะเติบโตอย่างรวดเร็วและในหนึ่งเดือนจะสูงถึง 15-17 ซม. และหลังจาก 3-4 เดือนเมล็ดจะเริ่มสุกหูในเวลานี้จะเติบโตเป็น 35-40 ซม.. จากนั้นคุณต้องระบายดินหยุดรดน้ำ … ใน 2 สัปดาห์ภายใต้สภาวะดังกล่าว พืชจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และเมล็ดพืชจะแห้ง
หลังจากนั้นต้องรดน้ำให้หูดีอีกครั้ง หรือไม่ก็ควรเติมน้ำตามร่อง หลังจากผ่านไปหนึ่งวันก็ลดลงอีกครั้งพวกเขาหยุดรดน้ำต้นไม้และรอให้เมล็ดพืชเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในที่สุด ในกรณีนี้จำเป็นต้องป้องกันไม่ให้ไหลออก
จากนั้นตัดก้านพร้อมกับหูวางไว้ในห้องที่มีอากาศถ่ายเทแห้งให้แห้งประมาณ 2-3 สัปดาห์ คุณสามารถนำไปตากแดดหรือห่อในหนังสือพิมพ์ หลังจากการอบแห้งด้วยลม ต้องทำในเตาอบ อุ่นถึง +80 ° C ข้าวจะถูกลบออกจากเดือยและแห้งจนเป็นสีเหลืองทอง
หลังจากนั้นเมล็ดจะเย็นลงและแยกออกจากแกลบโดยถูระหว่างฝ่ามือ เพียงแต่ข้าวที่ปลูกด้วยมือเราเองพร้อมรับประทานตอนนี้คุณมีโอกาสเปรียบเทียบจานข้าวที่อร่อยกว่า - ของคุณเองหรือซื้อในร้านค้า
ถ้าคุณไม่ปลูกมัน ตอนนี้คุณจะมีความคิดว่าได้ข้าวมาอย่างไรในภูมิภาค จากที่ที่มันส่งไปยังร้านค้า และการลงทุนในแต่ละเมล็ดมีแรงงานมากน้อยเพียงใด
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกข้าว โปรดดูวิดีโอนี้: