เบื่อไข่เจียวแบบเดิมๆ แล้วหรือยัง? ลองสูตรนี้สำหรับไข่เจียวแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการกับข้าวโพด พริก มะเขือเทศและชีส นี่เป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่เหมาะสำหรับทั้งครอบครัว สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ฉันเสนอสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำไข่เจียวที่ผิดปกติกับข้าวโพดพริกไทยมะเขือเทศและชีส คำว่า ออมเล็ต เป็นอาหารที่ทำจากไข่ อาจมีการเติมนม ครีมเปรี้ยว น้ำ อันที่จริง อาหารเหล่านี้เป็นอาหารชนิดเดียวกัน ซึ่งมีองค์ประกอบที่แตกต่างกันและมีตัวเลือกในการมีไข่ เชื่อกันว่าเป็นอาหารฝรั่งเศสที่ทำด้วยไข่ผสมมากกว่าไข่ที่ตี ตามกฎแล้ว ไข่เจียวจะทอดในเนย (โดยปกติคือเนย) ด้านหนึ่งจนไข่จับตัวเป็นก้อน ม้วนขึ้น และเสิร์ฟ บางครั้งก็เตรียมไส้ซึ่งเติมลงในไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วก่อนที่จะกลิ้งหรืออบลงในมวลไข่ทันที ในสูตรนี้ ฉันแนะนำให้ทำไข่เจียวกับผลิตภัณฑ์อบ
ไข่เจียวธรรมดานี้มีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของตัวเอง ฉันแนะนำให้คุณเลือกมะเขือเทศที่มีเนื้อแน่นเนื้อและไม่ฉ่ำมากเพื่อไม่ให้ไหลลงในกระทะและกลายเป็นก้อนที่ไม่มีรูปร่าง ชีสเหมาะสำหรับพันธุ์แข็งเท่านั้น แต่ยังผ่านการแปรรูปด้วย ใช้พริกหยวกสีแดง เขียว หรือเหลืองตามชอบ สูตรข้าวโพดใช้ข้าวโพดต้มสด แต่ข้าวโพดกระป๋องหรือแช่แข็งก็ใช้ได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 205 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ข้าวโพด (หูต้ม) - 1 ชิ้น
- เกลือ - หยิกใหญ่
- พริกหวาน - 0.5 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- โหระพา - สองสามกิ่ง
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ชีส - 100 กรัม
การเตรียมไข่เจียวทีละขั้นตอนกับข้าวโพด, พริกไทย, มะเขือเทศและชีส, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ต้มข้าวโพดให้สุกในน้ำเกลือก่อน วิธีทำในน้ำบนเตาหรือไมโครเวฟคุณสามารถค้นหาสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายบนหน้าเว็บไซต์ จากนั้นให้เย็นเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้และตัดเมล็ดพืชด้วยมีดคม
2. ใช้มือแยกเมล็ดธัญพืชให้แยกออกจากกัน
3. ล้างพริกหยวกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ นำหางออกแล้วล้างเมล็ดด้านในออก ตัดพริกเป็นเส้นหรือก้อน
4. ล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ในกระทะเหล็กหล่อที่มีด้านสูง ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่ข้าวโพด ทอดด้วยไฟกลางประมาณ 1-2 นาที
6. ใส่พริกหยวกลงในข้าวโพดในกระทะ คนและปรุงอาหารต่ออีก 3-4 นาที
7. ใส่มะเขือเทศลงในกระทะ คนและผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีก 1 นาที
8. ล้างไข่ เทเนื้อหาลงในชามและเติมเกลือเล็กน้อย
9. ขูดชีสและสับโหระพาอย่างประณีต ส่งของชำไปที่ชามไข่
10. ผัดส่วนผสมชีสไข่
11. เทมวลไข่ลงในกระทะ
12. หมุนกระทะให้กระจายมวลไข่ให้ทั่วบริเวณ ปิดฝากระทะ ลดความร้อนเป็นไฟปานกลาง แล้วปรุงไข่เจียวข้าวโพด พริกไทย มะเขือเทศ และชีสเป็นเวลา 5 นาทีจนไข่จับตัวเป็นก้อน เสิร์ฟอาหารร้อนทันทีหลังทำอาหาร คุณสามารถเสิร์ฟไข่เจียวในกระทะได้โดยตรง มันจะทำให้จานอุ่นได้นาน
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำไข่เจียวกับผัก
