สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายพิซซ่าจากแป้งยีสต์พัฟกับเห็ดดอง กุ้ง มะเขือเทศและชีส คุณสมบัติของการปรุงอาหาร สูตรวิดีโอ
อาหารค่ำแบบครอบครัว ปาร์ตี้กับเพื่อน ๆ ออกเดท… - มีเหตุผลมากมายที่จะทำพิซซ่าสำหรับมื้อค่ำ แน่นอนว่าทุกวันนี้ไม่ใช่ปัญหาที่จะสั่งกลับบ้าน อย่างไรก็ตาม การทำพิซซ่าของคุณเองเป็นวิธีที่ดีที่สุด รับรองได้เลยว่าจะออกมาอร่อย น่ารับประทาน หอมสดชื่น นอกจากนี้ ฉันดีใจที่คุณสามารถทำพิซซ่าที่บ้านได้อย่างรวดเร็วจากแป้งพัฟและแป้งยีสต์ที่ซื้อจากร้าน และยังมีผลิตภัณฑ์ไส้ที่หลากหลาย
วันนี้มาทำพิซซ่าจากแป้งยีสต์พัฟกับเห็ดดอง กุ้ง มะเขือเทศและชีสกัน แป้งอร่อยเศร้าไส้ฉ่ำ แต่สิ่งสำคัญคือเตรียมเร็วมาก คุณสามารถทำพิซซ่าขนาดใหญ่หรือมินิพิซซ่าขนาดเล็กได้ 1 อัน สะดวกในการนำติดตัวไปเป็นของว่าง
พิซซ่าโฮมเมดหลากชนิดสามารถเตรียมไส้ได้หลากหลายรูปแบบ แต่ในทุกสูตร มะเขือเทศและชีสเป็นผลิตภัณฑ์บังคับเสมอ อาหารเหล่านี้มักมีอยู่ในตู้เย็นทุกเครื่อง หรือหาซื้อได้ตามร้านค้าใกล้บ้านคุณ ผลิตภัณฑ์ไส้ที่เหลือเป็นทางเลือกของเชฟขึ้นอยู่กับรสนิยมของผู้กิน
ดูวิธีทำบวบ โหระพา และพิซซ่าไก่
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 395 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- เก็บแป้งยีสต์พัฟแช่แข็ง - 300 g
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแช่เยือกแข็ง - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับทอดเห็ด
- เห็ดดอง (พันธุ์ใดก็ได้) - 1 กระป๋อง 500 กรัม
- ผักใบเขียว (ผักชี, ผักชีฝรั่ง) - กิ่งสองสามกิ่ง
- ชีส - 150 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
การเตรียมพิซซ่าทีละขั้นตอนจากแป้งยีสต์พัฟกับเห็ดดอง, กุ้ง, มะเขือเทศและชีส, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทกุ้งกับน้ำดื่มที่อุณหภูมิห้อง เนื่องจากสูตรนี้ใช้กุ้งแช่แข็งปรุงสุก คุณจึงไม่ต้องรีบูต แค่เติมน้ำให้ละลายก็พอ
2. ลอกเปลือกกุ้งละลายแล้วตัดหัว
3. ใส่เห็ดดองในตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำเกลือสะเด็ดน้ำ ตัดบุคคลขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ และปล่อยให้ชิ้นเล็กไม่เสียหาย
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ส่งเห็ดลงไปแล้วเปิดไฟปานกลาง ผัดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
5. นำแป้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง อย่าใช้เตาไมโครเวฟเพื่อละลายน้ำแข็ง ที่อุณหภูมิ +23 องศา จะละลายน้ำแข็งในหนึ่งชั่วโมง
จากนั้นม้วนแป้งเป็นชั้นบาง ๆ สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมหนาประมาณ 5 มม. แม้ว่าความหนาของฐานจะเป็นอะไรก็ได้ แต่ให้คลึงแป้งตามที่คุณต้องการ ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงบนแผ่นอบ
6. ทาแป้งให้ทั่วด้วยซอสมะเขือเทศ
7. วางเห็ดทอดลงบนแป้ง
8. ใส่กุ้งลงไป
9. มะเขือเทศแน่น แต่สุกแล้วล้างเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ อย่านำมะเขือเทศที่นิ่มมากไปมิฉะนั้นพวกเขาจะปล่อยให้น้ำเมื่อหั่น
วางมะเขือเทศไว้บนแป้งที่มีไส้ทั้งหมด
10. ใบผักชีหรือผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรทั้งสองอย่าง ล้าง ตากให้แห้ง ทาให้ทั่วไส้ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
11. ส่งพิซซ่าจากแป้งพัฟยีสต์กับเห็ดดอง กุ้ง มะเขือเทศ และชีส ไปที่เตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเมื่อแป้งเป็นสีน้ำตาลและชีสละลาย นำขนมออกจากเตาอบและเสิร์ฟ
ดูวิดีโอสูตรการทำพิซซ่าพัฟเพสตรี้พิซซ่าที่บ้าน
