ครอบครัวของคุณชอบยัดไส้พริกไหม? จัดเตรียมตามตัวเลือกที่เสนอ หลังจากทบทวนสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายแล้ว คุณจะได้ปรนเปรอโฮมเมดด้วยพริกยัดไส้อบในเตาอบกับมันฝรั่งเวอร์ชันใหม่
พริกหยวกใส่ข้าวผักหรือเนื้อสัตว์ได้รับความนิยมมายาวนานเนื่องจากรสชาติความอิ่มและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ผลไม้สีแดงส้มเหลืองหรือเขียวดูสวยงามและน่ารับประทานบนโต๊ะ ยิ่งผักที่มีความสว่างมากเท่าไหร่อาหารเรียกน้ำย่อยก็จะยิ่งสวยงามขึ้นเท่านั้นดังนั้นจึงอนุญาตให้รวมผลไม้หลายเฉดเข้าด้วยกัน จานนี้เตรียมในกระทะหรือกระทะ แต่พริกยัดไส้ในเตาอบที่อบกับมันฝรั่งมีประโยชน์มากกว่า เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพและมีประโยชน์
พริกยัดไส้อบเป็นอาหารง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ สูตรจะสร้างความประทับใจในทุกกรณี มันยากที่จะบอกว่าอันไหนอร่อยกว่า - มันฝรั่งหรือพริก สิ่งสำคัญคือการเลือกพริกหวานฉ่ำที่มีผนังหนาและชอบมันฝรั่งต้มอย่างรวดเร็ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพริกหยวกแน่นไม่มีอาการเน่า สูตรใด ๆ สำหรับพริกยัดไส้เกี่ยวข้องกับการใช้ผลไม้ในรูปแบบของ "ถ้วย" สำหรับการเติม พริกหยวกสามารถบรรจุครึ่งหนึ่งในรูปแบบของเรือหรือถ้วย
ดูวิธีการปรุงพริกยัดไส้ด้วยวิธีกรีก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 274 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- พริกหวาน - 6 ชิ้น
- ข้าว - 100 กรัม
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยร้อน - 1 ฝัก
- เนื้อสัตว์ (ประเภทใดก็ได้) - 500-600 g
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ผักใบเขียว - พวง
ทีละขั้นตอนการเตรียมพริกยัดไส้อบในเตาอบกับมันฝรั่งสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากตัดฟิล์มด้วยเส้นเลือดแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกพริกร้อนออกจากกล่องเมล็ดแล้วสับละเอียดด้วยกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว ล้างและสับผักใบเขียว
3. ล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วสับให้ละเอียดด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อ
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและผัดเนื้อสับกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ข้าวลงไปผัดต่อ
5. ใส่มะเขือเทศสับ พริกขี้หนู กระเทียม และสมุนไพรลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
6. ผัดและทอดไส้ต่อไปประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ข้าวโตเล็กน้อย
7. ล้างพริกหยวกเช็ดให้แห้งแล้วตัดก้าน แต่อย่าทิ้ง ทำความสะอาดกล่องเมล็ดจากช่องผลไม้และตัดกะบังออก ในการทำให้พริกสุกสม่ำเสมอ ให้จับคู่พริกที่มีขนาดและความหนาแน่นเท่ากัน
8. เติมพริกที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงในจานอบ ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะด้วยพริก จัดเรียงหัวเพื่อให้รองรับพริกและไม่หงายระหว่างการอบ
9. ใส่ไส้ที่เหลือบนมันฝรั่งแล้วปิดพริกด้วยหมวกที่หั่นแล้ว ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาทีเสิร์ฟพริกยัดไส้อุ่นอบในเตาอบกับมันฝรั่ง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงพริกยัดไส้ด้วยมันฝรั่งและเห็ดในเตาอบ