คำอธิบายของพุ่มไม้ผลไม้ ปริมาณแคลอรี่ของผลเบอร์รี่ องค์ประกอบทางเคมี และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ อันตรายที่อาจเกิดขึ้นเมื่อบริโภค อาหารอะไรที่ทำจากลูกเกดเบงกอลและคุณสามารถกินได้อย่างไร ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับการกักกัน ในผลกระวานสุกนั้น นอกจากส่วนประกอบตามรายการแล้ว ยังมี:
- อัลฟ่าอะมิริน - ส่งผลต่ออัตราของกระบวนการเผาผลาญ
- Linalool - ผลยากล่อมประสาท แต่สามารถกระตุ้นการปล่อยฮีสตามีน;
- เบต้าแคริโอฟิลลีน - เพิ่มการป้องกันของร่างกาย;
- คาริซอน - มีผล vasoconstrictor;
- เบต้าซิโทสเตอรอล - ชะลอการเติบโตของเนื้องอกต่อมลูกหมาก
- ลูเพิล - ทำลายเซลล์มะเร็ง
รสผลไม้สุกและกลิ่นอะโรมาติกมีให้โดยไอโซบิวทานอล ไอโซเอมิลแอลกอฮอล์ และสารระเหยเบต้าแคริโอฟิลลีน ลูกเกดเบงกอลอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยและเทอร์ปีนอะโรมาติก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกเกดเบงกอล
สรรพคุณทางยาของพืชไม่เพียงแต่ได้รับการชื่นชมจากหมอแผนโบราณเท่านั้น แต่ยังชื่นชมจากเภสัชกรอีกด้วย
ประโยชน์ของการกักกัน:
- บรรเทาอาการมึนเมา ลดอาการไข้ ลดอุณหภูมิในโรคต่างๆ
- ทำความสะอาดเลือดป้องกันการพัฒนากระบวนการอักเสบเป็นหนอง
- ปรับปรุงการย่อยอาหารเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร - วิตามิน A และ E กลุ่ม B และธาตุเหล็ก
- เพิ่มภูมิคุ้มกันกระตุ้นการป้องกันของร่างกาย
- ใช้รักษาโรคโลหิตจางและการขาดวิตามิน กระตุ้นการทำงานของเซลล์ไขสันหลัง
- ลดการหลั่งน้ำดี
- มีฤทธิ์ต้านการอักเสบในลำไส้ไม่อนุญาตให้มีการกำจัดแลคโตบาซิลลัสที่เป็นประโยชน์ในกรณีที่มีอาการท้องร่วง
- มันทำให้ระบบประสาทมีเสถียรภาพ ขจัดอาการนอนไม่หลับ และช่วยรับมือกับความไม่มั่นคงทางอารมณ์
- มีผลโทนิคเพิ่มความอดทน
- ปรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ
ยาต้มจากใบมีฤทธิ์กระชับและต้านการอักเสบใช้สำหรับล้างช่องจมูกสำหรับโรคหวัดในลำคอและรักษาโรคหูน้ำหนวกเป็นหยด
ยาอย่างเป็นทางการใช้สารสกัดและสารสกัดจากทุกส่วนของพืชเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของการแพร่กระจายไปทั่วร่างกาย เพื่อลดเนื้องอก ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ โรคหลอดเลือดสมอง และหัวใจวาย
ยาต้มจากรากของพืชใช้รักษาความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ ส่วนผสมยังทำจากราก เมล็ดพืช และผลไม้ ซึ่งใช้รักษาโรคพยาธิในผู้ใหญ่และเด็ก
ข้อห้ามและอันตรายของการกักกัน
ลูกเกดเบงกอลเป็นสารก่อภูมิแพ้สูงและมักทำให้เกิดปฏิกิริยาแพ้ภูมิตัวเองในร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กเล็กและในผู้ที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่อง
อันตรายจากดินสอสามารถกระตุ้น:
- มีแนวโน้มที่จะท้องอืด
- ด้วยแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง;
- ด้วยความดันเลือดต่ำ
คุณไม่ควรทดลองและแนะนำรสชาติใหม่ให้กับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เด็กก่อนวัยเรียน เพื่อไม่ให้เกิดอาการที่เป็นอันตราย - รอยแดงของเยื่อบุโพรงจมูกและผิวหน้า เจ็บคอ กล่องเสียงบวมน้ำ
หากคุณต้องการขยายอาหารจริงๆ ผลเบอร์รี่ควรได้รับความร้อน สารที่อยู่ในองค์ประกอบทางเคมีจะถูกทำลายโดย 2/3
คุณไม่ควรหลงไปกับผลไม้ที่ยังไม่สุก หนึ่งหรือสองผลเบอร์รี่ไม่น่ากลัว แต่สามารถวางยาพิษได้หนึ่งกำมือ นอกจากนี้ คุณไม่สามารถใช้ชาใบในทางที่ผิดได้ เนื่องจากมีอัลคาลอยด์จำนวนมากเกินไป
ลูกเกดเบงกอลกินอย่างไร?
มีคนกล่าวไปแล้วว่าผลไม้ชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในอินเดีย พันธุ์เปรี้ยวใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับผักดองและน้ำดอง และสามารถเก็บเกี่ยวแยกกันได้ซอสทำจากพวกเขาและเพิ่มเครื่องเคียง แยมและแยมทำจากผลเบอร์รี่หวาน พวกมันทำสมูทตี้ พุดดิ้ง และสควอช ใช้สำหรับเติมพายและเป็นสารเพิ่มความข้นให้กับนม มาร์ชเมลโลว์ แยมผิวส้มและเยลลี่
ชาวบ้านกิน karanda เหมือนผลเบอร์รี่ปกติบางครั้งมีเมล็ดแม้ว่าผิวจะขม น้ำผลไม้ถูกบีบออก บรรจุกระป๋องและเติมลงในเครื่องดื่มแสนสดชื่น - ช่วยดับกระหายในวันฤดูร้อนและฟื้นฟูวิตามินและแร่ธาตุสำรอง เป็นที่น่าสนใจที่ชาวยุโรปเป็นส่วนหนึ่งของอดีต CIS เปรียบเทียบรสชาติของลูกเกดเบงกอลกับโชกเบอร์รี่และโรแวนสีแดงและอังกฤษกับมะยม
สูตรอาหารกับคาราวาน
เมื่อปรุงอาหารลูกเกดเบงกอลอย่าใช้จานอลูมิเนียม หากน้ำผลไม้ไหม้เล็กน้อยก็สามารถเอาน้ำมันพืชออกจากภาชนะเคลือบฟันได้
ตำรับอาหารพร้อมคาราวานอาหารอร่อย:
- ไส้สำหรับพาย … เพื่อเตรียมไส้พายแสนอร่อย ผลเบอร์รี่จะถูกล้างและทิ้งในกระชอนเพื่อให้น้ำเป็นแก้ว karanda บดด้วยเครื่องปั่นถูผ่านตะแกรงเพื่อขจัดผิวที่ขมขื่นและหนาแน่นและเติมเมล็ดเล็ก ๆ น้ำตาลและกานพลูเพื่อลิ้มรส
- แยม … ของหวานจะออกมาหนาเหมือนของเทียม ดังนั้นควรเตรียมเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อไว้ล่วงหน้า ผลเบอร์รี่ถูผ่านตะแกรงผสมกับน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 ตั้งให้เดือด ผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ หลังจากผ่านไป 15 นาทีทุกอย่างก็ปิดลงวางแยมร้อนในขวดปิดฝา เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อยหรือใบสะระแหน่สองสามใบในแต่ละขวด
- พุดดิ้ง … หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเลี้ยงเด็กเล็ก ควรใช้ผลเบอร์รี่สุกมากทั้งลูก ความขมจะเพิ่มเครื่องเทศให้กับจาน แต่คุณสามารถบดผลเบอร์รี่ได้เหมือนในสูตรก่อนหน้า คัมภีร์กุรอาน 500 กรัมกระจายอยู่ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยอย่างล้นเหลือ มันจะดีกว่าที่จะตีแป้งในเครื่องผสมหรือในโถปั่น รวมนมอุ่น 0.5 ลิตร, ไข่ 4 ฟอง, ลูกจันทน์เทศขูด - ครึ่งช้อนชาก็เพียงพอ, น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ, แป้งสาลี - เพียงพอที่จะได้แป้งที่มีลักษณะคล้ายแพนเค้กในโครงสร้างนั่นคือของเหลว เทแป้งลงในกองคาราวาน ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบ อุ่นที่ 200 ° C นำเข้าอบ 45-50 นาที ตกแต่งพุดดิ้งเสร็จแล้วด้วยวิปครีม โรยด้วยน้ำตาลผง และดาร์กช็อกโกแลตขูด
- พายสารพัน … สำหรับการเติมให้ถูมันฝรั่งบดจาก karanda, สตรอเบอร์รี่, มะยมและราสเบอร์รี่เท่า ๆ กัน ในชามผสมแป้ง 2 ถ้วยกับเกลือเล็กน้อยแล้วบดเนยแช่แข็งที่นั่น - ครึ่งซอง นวดแป้งโดยเติมน้ำอัดลมเย็นลงในกระแสบางๆ ควรนุ่มและแน่นพอที่จะม้วนออก แบทช์ที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็น 2 ส่วน - ส่วนหนึ่งมีขนาดใหญ่กว่าส่วนอื่นประมาณ 1/3 ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็น ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมน้ำตาลหนึ่งแก้วแป้งข้าวโพดครึ่งแก้วน้ำเล็กน้อยเกลือและเทลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ ต้มประมาณ 2 นาทีให้ข้น เพคตินจะให้โครงสร้างเหมือนเยลลี่ ปล่อยให้เย็น เตาอบร้อนถึง 200 ° C เค้กที่มีรูปร่างแบบดั้งเดิมถูกสร้างขึ้น: ชั้นของแป้งถูกวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน, ด้านข้างถูกสร้างขึ้น, ผลเบอร์รี่จะเรียบและปกคลุมด้วยแถบแป้ง ตาข่ายถูกยึดอย่างระมัดระวัง นำเข้าอบ 45-50 นาที
- ซอส … สำหรับการเตรียมซอสนั้นใช้ karande พันธุ์เปรี้ยว เทผลเบอร์รี่ 0.5 กก. ลงในโถปั่นใส่ผงผักชีกระเทียมบด - 3 ง่ามใบโหระพาสับละเอียด ขัดจังหวะจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ เพิ่มน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส เทผลเบอร์รี่ 0.6 กก. ฝักพริกไทย 200 กรัมสมุนไพร - 50 กรัมกระเทียม - 200 กรัมเมล็ดวอลนัท 50 กรัมลงในเครื่องปั่น เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ซอสเผ็ดมาก - คุณต้องจำไว้ เสิร์ฟพร้อมเนื้อทอดและไก่
น้ำลูกเกดเบงกอลเป็นยาดับกระหายที่ยอดเยี่ยมลบความเอร็ดอร่อยจาก 2 มะนาวผสมกับน้ำตาลครึ่งแก้ว น้ำมะนาวก็เทลงที่นั่นเช่นกัน 0, 5 กก. quranades ถูผ่านตะแกรง รวมน้ำซุปข้นเบอร์รี่กับน้ำตาลขูดและความเอร็ดอร่อยเจือจางด้วยน้ำน้ำแข็งอัดลม 2 ลิตรก็เพียงพอแล้วกรอง ถ้าน้ำตาลไม่พอก็เติม
หลังการเก็บเกี่ยวสามารถเก็บผลไม้ไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ 3-4 วัน ในตู้เย็นบนหิ้ง พวกเขาคงคุณสมบัติทั้งหมดไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หากคุณวางแผนที่จะเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคตหรือการขนส่ง ลูกเกดเบงกอลจะถูกแช่แข็ง แยมต้ม หรือบรรจุในสุญญากาศ
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับการกักกัน
ลูกเกดเบงกอลใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อการตกแต่ง มันบานอย่างสวยงามผิดปกติ: ช่อดอกสีขาวและสีชมพูอาบน้ำพุ่มอย่างสมบูรณ์มีกลิ่นหอมหวานและน่ารื่นรมย์ ชาวนาจำนวนมากตกแต่งบ้านด้วยรั้วไม้ - ไม่เพียงแต่ให้ "วิวจากหน้าต่าง" เท่านั้น แต่ยังช่วยหยุดแขกที่ไม่ได้รับเชิญ ทั้งผู้คนและสัตว์ หนามของพืชนั้นยาวและแหลมคม
ก่อนหน้านี้ karanda งอกจากเมล็ดเท่านั้น ความพยายามในการตัดกิ่งได้รับความสำเร็จเมื่อไม่นานมานี้ ปรากฎว่าสำหรับสิ่งนี้คุณต้องรอฤดูหนาวที่ค่อนข้างเย็น - ปลายเดือนพฤศจิกายน - ต้นเดือนธันวาคมจากนั้นรักษาปลายที่รูตด้วยส่วนผสมของกรดอินโดล - บิวทิริกและแอลกอฮอล์ 50%
ไม้พุ่มจะผลิบานบนดินที่เป็นหินปูนและเต็มไปด้วยหิน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลได้ดี - ผลเบอร์รี่มากถึง 12 กก. ต่อพุ่มไม้ต่อปี - เฉพาะกับดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำ ให้การรดน้ำและตัดแต่งกิ่งทุกวัน 3 ครั้งต่อปี แต่พืชที่ปลูกบนทางลาดและทางลาดหยุดดินถล่มได้
ในฟลอริดามีการปลูก quaranta เพื่อป้องกันการพังทลายของดิน แน่นอน จุดประสงค์ดั้งเดิมของการปลูกคือการปลูกผลเบอร์รี่ แต่ไม่มีแมลงในอเมริกาที่จะให้การผสมเกสรเพียงพอ เกษตรกรที่มีไม้พุ่มหลายต้นถ่ายละอองเรณูด้วยตนเอง แต่การปลูกขนาดใหญ่ด้วยวิธีนี้ทำได้ยากมาก
ลูกเกดเบงกอลเริ่มมีผล 3-4 ปีหลังจากปลูกผลเบอร์รี่สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี แต่ใบนั้นมีค่าไม่น้อย - พวกมันเป็นอาหารสัตว์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปลูกไหม
สีย้อมสำหรับสิ่งทอทำจากน้ำผลไม้ของ karanda และวางที่ขับไล่แมลงวันออกจากราก ไม้ไม่ค่อยถูกใช้เป็นเชื้อเพลิง มันไหม้ได้เร็ว แต่มักใช้ทำด้ามจับสำหรับแปรง หวี ช้อนของที่ระลึก และเครื่องใช้ในครัวเรือนอื่นๆ
ดินสอมีลักษณะอย่างไร - ดูวิดีโอ:
Caranda มักปลูกบนขอบหน้าต่างของคุณ ในการชมดอกไม้ที่สวยงาม คุณต้องวางกระถางไว้ทางด้านทิศใต้ ให้ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ และตัดแต่งมงกุฎ อาจเป็นไปได้ที่จะได้รับผลไม้ที่จะช่วยให้แขกประหลาดใจด้วยมะเขือเทศดองหรือแตงกวารสชาติใหม่ในอนาคต