พริกยัดไส้ใต้เปลือกชีสในเตาอบเป็นจานที่น่าทึ่ง! ปริมาณของส่วนผสมมีน้อย มันค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่ผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง! สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
พริกยัดไส้เป็นอาหารที่คุ้นเคย อาหารจานนี้พบได้ในอาหารของหลายประเทศทั่วโลก ในประเทศของเราพวกเขามักจะเตรียมข้าวและเนื้อสับตุ๋นในซอส วันนี้เราจะเพิ่มความสดใหม่ให้กับการเตรียมและอบพริกยัดไส้ในเตาอบภายใต้เปลือกชีส แทนที่จะเป็นข้าวธรรมดาและเนื้อสับ เราจะทำไส้ที่ฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจากชิ้นมะเขือยาว แครอท และหัวหอม วิธีการทำอาหารนี้ช่วยให้คุณทำจานพริกไทยที่คุ้นเคยให้สวยงามและประณีตยิ่งขึ้น แขกสามารถเสิร์ฟจานนี้ได้อย่างปลอดภัย!
ในการจัดทำสูตรนี้คุณจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติบางอย่าง จากนั้นพริกไทยยัดไส้จะไม่กลายเป็นก้อนที่ไม่มีรูปร่างและไส้จะอบอย่างดี
- เลือกพริกที่มีขนาดเท่ากันและมีขนาดเท่ากันเพื่อให้สุกพร้อมกัน
- สำหรับการเตรียมผลไม้ยัดไส้ครึ่งตัวอย่างขนาดกลางหรือขนาดใหญ่มีความเหมาะสม
- ตามสูตรเดียวกัน คุณสามารถอบทั้งพริกแล้วเลือกผลไม้ขนาดกลาง
- พริกไทยหลากสีที่สดใสดูน่ารับประทานมากกว่า ดังนั้นควรเลือกผลไม้สีแดงหรือสีเหลือง
- เมื่อหั่นพริกเป็นครึ่งหนึ่งให้ใช้ชีสเสมอซึ่งสามารถโรยด้วยพริกไทยขูดหรือหั่นบาง ๆ จากนั้นไส้ในระหว่างการอบจะไม่หลุดออกจากพริกและอาหารเรียกน้ำย่อยจะได้เปลือกที่น่ารับประทาน
- มักไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเคียงสำหรับพริกยัดไส้ - เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบพอเพียง
ดูวิธีทำพริกยัดไส้อบในเตาอบ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 185 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- พริกหวานบัลแกเรีย - 6 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิกใหญ่
- แครอท - 1 ชิ้น
- ชีส - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
- โหระพา - สองสามกิ่ง
- หัวหอม - 1 ชิ้น
การเตรียมพริกยัดไส้ทีละขั้นตอนภายใต้เปลือกชีสในเตาอบสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกแครอทกับหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและเพิ่มผักที่เตรียมไว้ลงไป
2. ผัดแครอทและหัวหอมบนไฟร้อนปานกลางจนโปร่งแสงเล็กน้อย
3. ล้างมะเขือยาว ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่กระทะเพื่อทำอาหาร ถ้ามะเขือยาวสุก ให้เอาความขมออก สามารถทำได้ทั้งแบบแห้งและเปียก คุณจะพบสูตรอาหารทีละขั้นตอนโดยละเอียดเพื่อขจัดความขมขื่นบนหน้าเว็บไซต์
ทอดอาหารต่อไปจนเกือบสุก จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยดำและสมุนไพรสับละเอียด
4. ผัดอาหารแล้วนำออกจากเตา
5. ล้างพริกหยวกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดครึ่งตามยาวพร้อมกับก้าน อย่าตัดหางเพราะ มันจะรักษารูปร่างของขนมให้ดี ทำความสะอาดกล่องเมล็ดจากช่องผลไม้และตัดกะบังออก
6. เติมพริกไทยครึ่งหนึ่งด้วยไส้แล้วใส่ในจานอบ
7. ขูดชีสหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆโรยไส้กับพวกเขาและส่งพริกยัดไส้ครึ่งหนึ่งภายใต้เปลือกชีสเพื่ออบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที อาหารเรียกน้ำย่อยสำเร็จรูปก็อร่อยใช้ได้ทั้งร้อนและเย็น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงพริกไทยยัดไส้ครึ่งหนึ่ง