ไม่มีเวลาทำอาหารเย็นเป็นเวลานานหรือยืนข้างเตา? แต่คุณต้องการที่จะเลี้ยงดูครอบครัวของคุณอย่างรวดเร็วและน่าพอใจ? เนื้อวัวและมันฝรั่งสักสองสามชิ้นจะช่วยให้คุณทำอาหารจอร์เจียได้อย่างสมบูรณ์ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ไม่แน่ใจว่าการปรุงเนื้อกับมันฝรั่งในเตาอบทำได้ง่ายและอร่อยแค่ไหน? มีวิธีการปรุงอาหารมากมายสำหรับทุกรสนิยม ฉันแนะนำให้ทำเนื้ออบกับมันฝรั่งใน tkemali ในสไตล์จอร์เจียน ไม่มีอะไรพิเศษในสูตรยกเว้นการเพิ่มเชอร์รี่พลัม tkemali หรือพลัมเปรี้ยว ซอส Tkemali สามารถทำได้ด้วยตัวเองหรือแม้แต่บรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว แม้ว่าคุณจะสามารถใช้ลูกพลัมที่เก็บมาสดๆ กับจาน ซึ่งสับละเอียดหรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อก็ตาม
จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าฉ่ำมาก และถ้าคุณไม่ชอบเนื้อวัวเพราะความแห้งเพราะ มักจะกลายเป็นเรื่องรุนแรง แล้วพิจารณาประเด็นต่อไปนี้ เนื้อจะออกมาแห้งหากใช้โดยสัตว์เก่าหรือหากไม่ได้เตรียมสำหรับการย่างอย่างเหมาะสม เลยแนะนำให้เลือกเนื้อลูกสัตว์ แม้ว่าเนื้อที่เก่าที่สุดก็สามารถทำให้นุ่มและนุ่มได้ และนี่คือซอส tkemali ที่จะช่วยในเรื่องนี้ซึ่งต้องขอบคุณความเป็นกรดทำให้เส้นใยเนื้อนิ่มลง ตามสูตรนี้เนื้อจะนุ่มและนิ่มมาก
ดูวิธีทำเนื้อและเนื้อไก่ชุ่มฉ่ำ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 295 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - 500 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ซอส Tkemali - 4-5 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- หัวหอมสีเขียวแห้ง - 1 ช้อนชา
- มันฝรั่ง - 4 หัว
- พริกหยวกแดงป่น - 1 ช้อนชา
การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของเนื้ออบกับมันฝรั่งใน tkemali ในสไตล์จอร์เจียนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ วางหัวในจานอบและปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. นำภาชนะแก้วหรือเซรามิก หรือใช้แผ่นอบธรรมดาจากเตาอบ
2. ล้างและเช็ดเนื้อด้วยกระดาษชำระ ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้แล้ววางบนมันฝรั่ง ฉันไม่แนะนำให้เปลี่ยนชั้นของผลิตภัณฑ์เนื่องจากมันฝรั่งจะถูกแช่ในน้ำเนื้อซึ่งมันจะชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก ปรุงรสเนื้อด้วยเครื่องเทศ เกลือ และพริกไทย
3. จาระบีเนื้ออย่างอิสระด้วยซอส tkemali เพื่อไม่ให้มีจุดว่าง ห่อจานด้วยกระดาษฟอยล์อบแล้วส่งจานไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เสิร์ฟเนื้ออบสดกับมันฝรั่งใน tkemali ในสไตล์จอร์เจียนหลังทำอาหาร
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้ออบกับมันฝรั่ง
