สิ่งที่ต้องทำในวันหยุดอีสเตอร์ที่สดใสยกเว้นเค้กอีสเตอร์? TOP 5 สูตรพร้อมรูปถ่ายเมนูอีสเตอร์ที่บ้าน สูตรวิดีโอ
อีสเตอร์เป็นวันหยุดของชาวคริสต์ที่สนุกสนานที่สุด และอาหารจานแรกและจานหลักในวันนี้คือเค้กอีสเตอร์และสีย้อม อย่างไรก็ตาม เมนูโต๊ะอีสเตอร์ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ขนมปังสูตรเข้มข้นและไข่สีเท่านั้น ปฏิคมจัดโต๊ะอีสเตอร์สำหรับเทศกาลและอาหารรสเลิศและอร่อยอื่นๆ มากมาย เราจะหา TOP-5 ของอาหารยอดนิยมและน่าสนใจที่สุดสำหรับวันหยุดของวันอาทิตย์ที่สดใสของพระคริสต์
มีทโลฟกับผักโขมและเห็ด
มีทโลฟยัดไส้ฉ่ำและอร่อยจะทำให้คุณคนจรจัดในครัวได้นิดหน่อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะต้องน่าทึ่งมาก! อาหารจานนี้ทำให้เมนูหลากหลาย จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 159 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 ม้วน
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับรวม - 750 g
- แชมปิญอง - 225 กรัม
- ซอสพริก - 70 กรัม
- ซอส Worcester - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ผักโขมแช่แข็ง - 300 กรัม
- ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น
- มะกอกหลุม - 125 กรัม
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 60 กรัม
- หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ไข่ - 1 ชิ้น
การปรุงผักโขมและเห็ดมีทโลฟ:
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับขึ้นฉ่ายฝรั่ง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและผัดผักจนนิ่ม
- ใส่หัวหอมและขึ้นฉ่ายจากกระทะแล้วส่งเห็ดที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลงในกระทะเดียวกัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วนำออกจากเตา
- บีบผักโขมจากความชื้นส่วนเกินและสับแล้วสับมะกอกเป็นชิ้นขนาดกลาง รวมผลิตภัณฑ์ไส้: ผักโขม มะกอก เห็ด และผสมทุกอย่าง
- สำหรับม้วน ให้ผสมเนื้อสับ ไข่ หัวหอม-ขึ้นฉ่าย เกลือ พริกไทย ซอส Worcestershire ซอสพริก ข้าวโอ๊ต และน้ำ 60 มล. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางเนื้อสับเป็นสี่เหลี่ยมบนกระดาษ parchment
- กระจายไส้อย่างสม่ำเสมอบนเนื้อสับแล้วม้วนเป็นม้วน ใส่กระดาษรองอบลงบนแผ่นอบแล้วส่งไปอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 ° C
- อบเนื้อโลฟจนนุ่ม 45 นาที.
สลัด "รัง"
มันฝรั่งทอด แตงกวาดอง ไก่ ไส้กรอก และ … สลัด "รัง" สำหรับโต๊ะอีสเตอร์ นี่เป็นจานที่อร่อยน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกเซอเวเลต - 150 g
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- ไข่ - 3 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- แชมเปญดอง - 100 กรัม
- Dill - พวง
- มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ไข่นกกระทา - 3-5 ชิ้น
สลัดทำอาหาร "รัง":
- ต้มเนื้อไก่จนนุ่มและไข่ไก่ต้มสุก ทำให้อาหารเย็นลง ปอกไข่แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าพร้อมกับเนื้อไก่และเซเวเลต
- ใส่เห็ดและแตงกวาสับละเอียดลงในอาหาร ปรุงรสอาหารด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน
- ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
- ปั้นสลัดแล้ววางบนจานทรงรัง วางมันฝรั่งทอดไว้ด้านบน โรยหน้าสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดซึ่งใส่ไข่นกกระทาลวก
คุกกี้อีสเตอร์
คุกกี้อีสเตอร์เป็นเที่ยวบินแห่งจินตนาการแห่งการทำอาหารที่ไร้ขีดจำกัด เป็นสิ่งสำคัญที่คุกกี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังตกแต่งอย่างสวยงามในธีมอีสเตอร์ มันสามารถมีรูปร่างเหมือนไข่, กระต่าย, กระทง, สัตว์, ดอกไม้ ฯลฯ คุกกี้ที่นำเสนอนั้นทำมาจากแป้งชอร์ตคัสต์ซึ่งกลายเป็นว่านุ่มและร่วน
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 250 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง - 100 กรัมสำหรับแป้ง 100 กรัมสำหรับไอซิ่ง
- ไข่แดง - 2 ชิ้น
- ไข่ขาว - 1 ชิ้น
- สีผสมอาหาร - 4 หยด
การทำบิสกิตอีสเตอร์:
- ใส่เนยนุ่มลงในชามแล้วบดด้วยส้อม
- ใส่น้ำตาลผงลงในเนยแล้วบดทุกอย่าง
- ปัดไข่แดงและคนให้เข้ากันจนเนียนเหมือนครีม
- เพิ่มแป้งสาลีร่อนในสองขั้นตอนแล้วนวดแป้งด้วยส้อมอย่างรวดเร็วเพื่อให้เป็นเศษมันหยาบ
- รวบรวมแป้งด้วยมือของคุณในลูกบอลโดยไม่รบกวนห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- หลังจากเวลาที่กำหนด ให้คลึงแป้งระหว่างกระดาษ parchment หนา 5-7 มม. สองแผ่นแล้วตัดช่องว่างออกด้วยตัวเลขที่คุณชอบที่สุด
- โอนไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และอบในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
- ทำให้คุกกี้สำเร็จรูปเย็นลงและตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ในการเตรียม เทไข่ขาวลงในชาม ใส่น้ำตาลไอซิ่ง สีย้อม และผสมทุกอย่าง ถูจนไอซิ่งหนาพอ
- นำฟรอสติ้งใส่ถุงพลาสติก ตัดปลาย 1 มม. แล้วทาทับคุกกี้ ทิ้งคุกกี้ที่ตกแต่งไว้เพื่อให้ฟรอสติ้ง
คุกกี้ "ไข่แดงอีสเตอร์"
คุกกี้ที่ยอดเยี่ยมดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์ มันถูกเตรียมจากขนมชอร์ตครัส แต่คุณสามารถนวดแป้งที่คุณชื่นชอบได้ ตกแต่งขนมอบของคุณด้วยแอปริคอทกระป๋องครึ่งหนึ่งเพื่อเลียนแบบไข่แดง
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 200 กรัม
- ไข่แดง - 2 ชิ้น
- เนย - 100 กรัม
- น้ำตาล - 80 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลผง - 6-7 ช้อนโต๊ะ
- แอปริคอตกระป๋องในน้ำผลไม้ (แบ่งเท่า ๆ กัน) - 12-14 แบ่งครึ่ง
การทำคุกกี้ไข่แดงอีสเตอร์:
- บดไข่แดงกับน้ำตาล ใส่น้ำตาลวานิลลาและเนยจืด ตีผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสมจนเนียน
- เพิ่มแป้งร่อนลงในมวลเนยไข่แล้วนวดแป้งขนมชนิดร่วนยืดหยุ่น
- วางแป้งลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อน รีดให้หนาประมาณ 6 มม. แล้วตัดเป็นวงกลมด้วยแก้ว
- วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วนำเข้าอบในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 12-15 นาที ค่อย ๆ ย้ายคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วไปที่ตะแกรงและเย็น
- วางแอปริคอทครึ่งหนึ่งบนผ้าขนหนูกระดาษให้แห้งและขจัดความชื้นส่วนเกินออก
- ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำมะนาวให้เป็นก้อนหนืดและเบา ปิดคุกกี้ด้วยไอซิ่งที่เกิดขึ้นและวางแอปริคอทครึ่งหนึ่งไว้ตรงกลาง
รังอีสเตอร์ทำจากฟาง
ความคิดที่ดีในการตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์สามส่วนผสมให้สวยงาม ในเวลาเดียวกันทุกคนจะชอบรังอีสเตอร์ที่ทำจากฟางด้วยรูปลักษณ์และรสชาติ มันสวยงาม สง่างาม และเรียบง่ายมาก
วัตถุดิบ:
- ช็อคโกแลตสีดำ - 100 กรัม
- หลอด - 100 กรัม
- เม็ดสี - 20-25 ชิ้น
ทำรังอีสเตอร์จากฟาง:
- ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ อย่านำไปต้มมิฉะนั้นจะได้รับความขมขื่นซึ่งจะไม่สามารถกำจัดได้
- แบ่งหลอดออกเป็นชิ้น ๆ ที่มีความยาวต่างกัน วางลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว คนเบา ๆ เพื่อให้เคลือบด้วยเคลือบทุกด้าน
- ตักหลอดใส่รังบนกระดาษ parchment แล้วใช้นิ้วเล็มให้เป็นรูปร่าง ทิ้งไว้ให้ช็อกโกแลตแข็งตัวเต็มที่
- ย้ายรังไปวางบนกระดาษรองอบที่สะอาดแล้ววาง Dragees หรือถั่วลิสงเย็น ๆ ไว้ข้างในซึ่งดูเหมือนรังและไข่จริง ๆ
