อาหารจานหลักไก่ที่ง่ายและสะดวกคือไก่สับกับมะเขือเทศในเตาอบ เนื้อไก่นุ่มๆ กับมะเขือเทศชุ่มฉ่ำภายใต้ชีสละลายเป็นอาหารจานอร่อยที่ไม่ธรรมดา สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อไก่มีราคาไม่แพง เป็นอาหารและอร่อย ใช้ในเมนูประจำวันและสำหรับเตรียมอาหารตามเทศกาล มันถูกเพิ่มลงในสลัดตุ๋นต้มและทอด วันนี้เราจะทำอาหารอร่อยและสวยงามจากผลิตภัณฑ์ในชีวิตประจำวัน พิจารณาสูตรทีละขั้นตอนในการทำไก่สับแสนอร่อยกับมะเขือเทศในเตาอบ เติมเนื้อไก่ด้วยชีสและมะเขือเทศ คุณจะได้อาหารฝรั่งเศสอันละเอียดอ่อน นุ่ม ฉ่ำ นุ่ม และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
ทำอาหารได้ง่ายและรวดเร็ว และผลลัพธ์ก็น่าประทับใจมาก ดังนั้น หากคุณต้องการทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วหรือสำหรับแขกที่เข้าพัก สูตรนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 45 นาทีในการเตรียมเตาอบ ในขณะที่เตาอบจะใช้เวลาส่วนใหญ่เพื่อคุณ เมื่อเตรียมไก่สับ สิ่งสำคัญคือต้องนุ่มและชุ่มฉ่ำ ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถเปิดรับแสงมากเกินไปในเตาอบ
เป็นที่น่าสังเกตว่าชิ้นเนื้อสามารถเสริมด้วยส่วนผสมอื่นๆ ได้หลากหลาย ในสูตรนี้ฉันใช้ชีสหัวหอม แต่เห็ด, สับปะรด, พริกหยวก, บวบ, มะเขือยาว ฯลฯ ก็ทำได้เช่นกัน คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อสับเช่นหลักสูตรที่สองอิสระหรือกับเครื่องเคียงตามที่คุณต้องการ มันฝรั่งกับสมุนไพร พาสต้า หรือผักสดเป็นทางเลือกที่ดี
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 133 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ชีส - 100 กรัม
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารไก่สับกับมะเขือเทศในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างและเช็ดเนื้อไก่ด้วยกระดาษชำระ ตัดครึ่งตามยาว ใช้ค้อนทุบเนื้อทั้งสองด้าน
2. ล้างมะเขือเทศ ผึ่งให้แห้ง แล้วหั่นเป็นวงขนาด 5 มม.
3. ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับ: หัวหอม - เป็นวงครึ่งบาง ๆ กระเทียม - เป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ
5. วางเนื้อไก่ในจานอบหรือแผ่นอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
6. วางหัวหอมสับและกระเทียมลงบนไก่สับครึ่งหนึ่ง
7. โรยมะเขือเทศหลายวงไว้ด้านบน
8. โรยอาหารด้วยชีสขูดในปริมาณที่พอเหมาะ
9. ปิดไส้ด้วยขอบที่ว่างของเนื้อไก่ โรยหน้าด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนส ใช้มายองเนสตามต้องการ
10. ส่งสับไก่กับมะเขือเทศไปที่เตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อย่าหักโหมนานเกินไป มิฉะนั้น เนื้อจะแห้ง เสิร์ฟที่โต๊ะทันทีหลังทำอาหาร หลังจากเย็นตัวลง เนื้อจะสูญเสียความนุ่มและเหนียว
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่สับภายใต้มะเขือเทศ