สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมันฝรั่งกับเนื้อไก่ในภาษาฝรั่งเศส: รายการผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมหลักสูตรที่สองที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สูตรวิดีโอ
มันฝรั่งไก่ฝรั่งเศสเป็นผักและเนื้อสัตว์ที่น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ การผสมผสานของส่วนผสมช่วยให้คุณได้กลิ่นหอมที่เข้มข้นและรสชาติที่หลากหลาย เทคโนโลยีการทำอาหารค่อนข้างง่ายและไม่ต้องเตรียมส่วนผสมพิเศษหมักนาน กระบวนการทำอาหารใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็ยอดเยี่ยมเสมอสำหรับทุกโอกาส
สำหรับสูตรนี้เป็นภาษาฝรั่งเศสกับเนื้อไก่ คุณสามารถใช้มันฝรั่งทั้งลูกและมันฝรั่งแก่ได้ พ่อครัวบางคนใส่มันดิบในแม่พิมพ์ แต่บางครั้งชิ้นส่วนไม่มีเวลาอบ เพื่อหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ดังกล่าว เราแนะนำให้ต้มผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เล็กน้อยก่อนอบ
เราใช้เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แม้ว่าเนื้อที่ตัดจากต้นขาก็เหมาะสมเช่นกัน เนื้อนุ่มและอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องหมักล่วงหน้า คุณเพียงแค่หั่นผลิตภัณฑ์ให้บางๆ
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเพิ่มหัวหอม ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมเพิ่มความมีสุขภาพของจานและทำให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น
เพิ่มชีสแข็งขูดกับชั้นบนสุด มันจะกลายเป็นเปลือกสีทอง
ต่อไปนี้เป็นสูตรที่มีรูปถ่ายมันฝรั่งกับเนื้อไก่ในเตาอบแบบฝรั่งเศส พ่อครัวมือใหม่ทุกคนสามารถจดบันทึกได้เพราะเป็นอาหารที่ทำง่ายมาก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 196 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 200 กรัม
- เนื้อไก่ - 400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มายองเนส - 50 กรัม
- ชีส - 50 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
วิธีทำเฟรนช์ฟรายกับเนื้อไก่ทีละขั้นตอน
1. ก่อนทำเฟรนช์ฟรายกับเนื้อไก่ ให้แปรรูปเนื้อก่อน ตัดเนื้อเย็นด้วยมีดคมเป็นแผ่นบาง ๆ เนื้อไก่ค่อนข้างนุ่ม ไม่จำเป็นต้องตีให้แตก มันจะสุกเร็วมากและจะนิ่มมาก
2. ปอกหัวมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ต้มในน้ำเกลือเบา ๆ เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำ
3. สำหรับการอบให้นำจานที่มีด้านสูงเพราะ จานจะหลายชั้น เทน้ำมันพืชที่ด้านล่าง เรากระจายวงกลมมันฝรั่งในชั้นเดียวหรือวางทับกันเล็กน้อย - ขึ้นอยู่กับขนาดของภาชนะ โรยด้วยพริกไทย
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วโรยมันฝรั่งไว้ด้านบน วางเนื้อไก่ด้วยชั้นถัดไป
5. เติมพื้นผิวของเนื้อไก่ด้วยมายองเนสแล้วเกลี่ยชีสแข็งที่หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
6. และก่อนที่คุณจะปรุงมันฝรั่งกับเนื้อไก่ในเตาอบแบบฝรั่งเศสในเตาอบ ให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา จากนั้นเราใส่แม่พิมพ์ด้วยเปล่าแล้วอบประมาณ 30-35 นาที น้ำตาลเปลือกชีสใต้ตะแกรงด้านบนถ้าจำเป็น
7. เฟรนช์ฟรายส์กับเนื้อไก่พร้อมแล้ว! เสิร์ฟบนจานสวยงามพร้อมซอสมายองเนส โรยด้วยสมุนไพรด้านบน
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. เนื้อไก่ฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง
2. มันฝรั่งเนื้อไก่กับชีส