สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นมื้อใหญ่สำหรับทั้งครอบครัว ฟักทองตุ๋นกับเนื้อก็เหมาะ เตรียมจานอร่อยนี้เพราะมันง่ายมากอร่อยและดีต่อสุขภาพ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
คุณคงเคยได้ยินมามากมายเกี่ยวกับสรรพคุณของฟักทอง อย่างไรก็ตามมีเพียงไม่กี่คนที่ใช้มันในอาหารของพวกเขาและหากพวกเขาใช้มันก็จะอยู่ในรูปแบบของโจ๊กหรือแพนเค้กเท่านั้น แต่ผลไม้สีส้มนี้เตรียมอาหารอร่อยมากมาย ก่อนหน้านี้เราได้ดูสูตรอาหารที่มีหม้อตุ๋นฟักทอง สมูทตี้ และขนมอบอื่นๆ แล้ว วันนี้ขอเสนอสูตรสำหรับคนรักเนื้อและผู้ที่มีฟักทองจากสวน ฟักทองตุ๋นกับเนื้อเป็นสูตรเฉพาะสำหรับคุณ เราจะปรุงมันบนเตา แต่คุณยังสามารถปรุงในเตาอบได้อย่างอร่อยอีกด้วย ตัวอย่างเช่น เนื้ออร่อยกับชิ้นฟักทองนุ่ม ๆ จะกลายเป็นในหม้อ
เนื้อตุ๋นกับฟักทองเป็นอาหารอันโอชะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่าง "อร่อย-ดีต่อสุขภาพ-เรียบง่าย" ฟักทองตุ๋นกลายเป็นอร่อยมากและทำให้เนื้อมีรสชาติและความนุ่มนวลดั้งเดิม ความคงเส้นคงวาอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติของฟักทองที่มีลักษณะเฉพาะเมื่อผสมกับเนื้อสัตว์เป็นสิ่งที่แน่นอน! เป็นสิ่งสำคัญที่ชุดค่าผสมนี้เหมาะสำหรับคนทุกรุ่น ทั้งสำหรับผู้ใหญ่และสำหรับเด็ก จานนี้สว่างและแปลกมากทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์! หรือหากต้องการความอิ่มมากขึ้น สามารถเสริมอาหารด้วยมันฝรั่ง แครอท และผักอื่นๆ ได้ อย่าลืมใส่เครื่องเทศและสมุนไพรที่จะช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์และเพิ่มความน่ารับประทานให้กับจาน Barberry, โหระพา, ปาปริก้า, กระเทียมสมบูรณ์แบบที่นี่ … และจำคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักซึ่งมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 156 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อสัตว์ (ประเภทใดก็ได้) - 500 g
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- เครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ฟักทอง - 350 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารฟักทองตุ๋นกับเนื้อสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดไขมันส่วนเกินออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งเนื้อไปทอด ทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน มันจะปิดผนึกน้ำในเนื้อและป้องกันไม่ให้ไหลออก ใช้เนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ หากคุณต้องการอาหารเพิ่มเติม ให้ใช้เนื้อลูกวัว ไก่งวง หรือสัตว์ปีก สำหรับมื้ออาหารที่อิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ให้ซื้อหมูหรือเนื้อแกะ
2. ปอกฟักทอง ปอกเมล็ดด้วยเส้นใย แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าเนื้อ ทอดในกระทะด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
3. สับหัวหอมครึ่งวงแล้วทอดในกระทะในน้ำมันจนโปร่งใส
4. ในกระทะเดียว ผสมเนื้อทอด ฟักทอง และหัวหอม เพิ่มเกลือพริกไทยดำเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
5. เทน้ำลงไปเพียงเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่าง ต้มลดอุณหภูมิไปที่การตั้งค่าต่ำสุดปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง อย่าเก็บไฟไว้นาน มิฉะนั้น ฟักทองจะนิ่ม สลายตัว และกลายเป็นน้ำซุปข้นข้น เสิร์ฟฟักทองตุ๋นกับเนื้อสัตว์หรือกับข้าวเช่นมันบดหรือข้าวต้ม
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อกับฟักทอง