ผักที่ฉ่ำและหอมกรุ่นกับเนื้อนุ่มอร่อยเสมอ! มาเตรียมอาหารจานพิเศษจากอาหารเอเชียกันเถอะ - ซี่โครงหมูกับมะเขือยาว พริกไทยและมะเขือเทศ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ซี่โครงหมูกับมะเขือม่วง พริก และมะเขือเทศอร่อยและเตรียมอาหารได้ง่าย หากคุณทำให้เสียโฉมการเก็บเกี่ยวผักที่อุดมสมบูรณ์และไม่รู้ว่าจะใช้ที่ไหนจานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน เนื้อฉ่ำแช่น้ำผักจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย สูตรเฉพาะนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับทั้งปฏิคมที่เชี่ยวชาญและพ่อครัวมือใหม่ อาหารมื้อนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นมื้อใหญ่สำหรับทั้งครอบครัว นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ
มะเขือยาวในจานกลับนุ่มและมีกลิ่นหอมผิดปกติ มะเขือเทศทำหน้าที่เป็นซอสมะเขือเทศ ในขณะที่พริกหวานและมันฝรั่งทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียง คุณสามารถใช้ซี่โครงในสูตรได้ไม่เพียง แต่เนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางก็เหมาะสม ส่วนผสมหลักของจานสามารถเสริมด้วยผักอื่นๆ ได้ตามใจชอบ ตัวอย่างเช่น แม้แต่บวบธรรมดา ผักที่มีรสชาติพอประมาณและเป็นกลาง ก็จะได้รสชาติของเนื้ออันละเอียดอ่อน หากต้องการ ให้เพิ่มหัวหอม เห็ด กะหล่ำปลี ถั่วลันเตา และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ลงในมื้ออาหาร ผักใบเขียวเครื่องเทศและสมุนไพรจะให้กลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่คาดว่าจะมีปัญหาพิเศษในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีราคาไม่แพงและราคาไม่แพง สูตรที่มีรูปถ่ายนี้เข้าถึงได้และแสดงให้เห็นวิธีทำซี่โครงหมูด้วยมะเขือยาว พริกไทยและมะเขือเทศอย่างชัดเจน ขอให้โชคดีและการค้นพบใหม่ในการทำอาหาร!
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 287 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3-4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมู - 500-700 กรัม
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- พริกไทยขม - 1 ชิ้น
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกหวาน - 2 ชิ้น
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี) - หลายกิ่ง
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 1 กานพลู
ทีละขั้นตอนการทำซี่โครงหมูกับมะเขือยาวพริกไทยและมะเขือเทศสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างซี่โครงหมู เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นกระดูก ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่เนื้อลงไปผัด
2. ทอดซี่โครงด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองซึ่งปิดน้ำทั้งหมดในเนื้อ
3. ปอกหัวหอมล้างและสับเป็นวงครึ่ง ส่งลงกระทะพร้อมเนื้อ ขันอุณหภูมิให้เหลือปานกลางแล้วทอดอาหารต่อไปจนหัวหอมโปร่งแสง
4. ล้างมะเขือยาว ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ หากคุณกำลังใช้ผลสุก ให้แช่ผลไม้ในน้ำเกลือไว้ล่วงหน้าเพื่อขจัดความขม ไม่มีความขมในผักที่ทำจากนมจึงสามารถละเว้นขั้นตอนนี้ได้
5. ผัดมะเขือยาวในกระทะอื่นจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ส่งมะเขือยาวทอดและมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่กระทะพร้อมเนื้อ
7. ถัดไปเพิ่มพริกหวานและร้อนหั่นเป็นเส้นจากนั้นนำกล่องเมล็ดที่มีก้านออกก่อน ใส่มะเขือเทศเป็นชิ้น คุณสามารถบิดมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น
8. ใส่สมุนไพรสับ พริกไทยดำ เกลือ และเครื่องเทศลงในกระทะ
9. เทน้ำดื่ม 100 มล. ลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ปิดฝาหม้อ ลดอุณหภูมิเป็นค่าต่ำสุดและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงเสิร์ฟซี่โครงหมูร้อนๆ กับมะเขือม่วง พริกไทย และมะเขือเทศหลังปรุง
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำซี่โครงหมูกับผัก