โจ๊กข้าวบาร์เลย์ไก่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพมากมาย

สารบัญ:

2024 ผู้เขียน: Arianna Cook | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-12 18:35

เตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญที่สุดสำหรับทั้งครอบครัว: โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับไก่

ข้าวบาร์เลย์ถือเป็นหนึ่งในซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในสายร้านขายของชำทั้งหมด อย่างไรก็ตาม เมล็ดข้าวบาร์เลย์ (และนี่คือข้าวบาร์เลย์มุกเป็นหลัก) ไม่ค่อยถูกเรียกว่าซีเรียลที่ชื่นชอบ ในการพยายามแก้ไขความอยุติธรรมดังกล่าว เราขอเสนอให้เตรียมอาหารจานอร่อยที่ปรุงจากซีเรียลโดยเฉพาะ นั่นคือ โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกับไก่ อาหารจานหลักดังกล่าวจะสนองความหิวของคุณเป็นเวลานาน - เพราะมันประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ผัก และธัญพืช เราคิดว่าต้องขอบคุณข้าวบาร์เลย์กับไก่ คุณจะเปลี่ยนทัศนคติของคุณที่มีต่อธัญพืชนี้

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 169 กิโลแคลอรี กิโลแคลอรี
เสิร์ฟ - สำหรับ 4 ท่าน
เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง 40 นาที

วัตถุดิบ:

ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
ขาไก่ - 1 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ทีละขั้นตอนการเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับไก่

1. เราล้างข้าวบาร์เลย์มุกซึ่งตัวเองสกปรกมากในหลายน้ำจนน้ำใส เนื่องจากข้าวบาร์เลย์เป็นโจ๊กที่ใช้เวลานานในการปรุงอาหาร ให้แช่ไว้สองสามชั่วโมงเพื่อย่นระยะเวลาในการปรุงอาหาร ในกรณีของข้าวบาร์เลย์มุก วลี "ยิ่งมาก ยิ่งดี" ใช้ไม่ได้ผล หากคุณทิ้งซีเรียลไว้ในน้ำข้ามคืน โจ๊กจะกลายเป็นหนืด ลื่น เป็นสีเทาและไม่น่ากินเลย ดังนั้นให้เราแช่สองสามชั่วโมง - ไม่มาก

2. เราทอดแครอทและหัวหอมเพื่อให้โจ๊กเข้มข้นและเต็มไปด้วยรสชาติ หั่นผักตามปกติ เช่น หั่นเป็นซุป

3.หั่นเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

4. ผัดแครอทกับหัวหอมในน้ำมันพืช ปล่อยให้ผักสีน้ำตาลเล็กน้อย

5. ใส่เนื้อสัตว์ลงในผัก ถ้าจำเป็น ใส่น้ำมันพืชหรือไขมันอื่นๆ ผัดเป็นระยะๆ แล้วผัดจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ หากคุณต้องการให้ชิ้นเนื้อเป็นสีแดงก่ำด้านสีทอง คุณควรทอดไก่แยกกัน และผสมกับผักเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ดังนั้นหัวหอมหรือแครอทจะไม่ไหม้และจานจะไม่ขม

เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกให้กับเนื้อสัตว์และผัก

6. เทข้าวบาร์เลย์มุกที่แช่ไว้ให้กับไก่พร้อมผัก

การเติมน้ำให้กับข้าวบาร์เลย์มุก เนื้อสัตว์ และผัก

7. เติมน้ำในอัตราซีเรียล 1 ส่วนต่อน้ำ 1, 5 ส่วน น้ำจะคลุมข้าวบาร์เลย์ด้วยนิ้วครึ่ง หากจำเป็น ให้เติมเกลือลงในโจ๊ก นำข้าวบาร์เลย์กับไก่ไปต้ม ต้มประมาณ 5 นาที ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ จนนุ่ม