ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าวันตรุษจีนคือเมื่อไหร่ นอกจากนี้ยังน่าสนใจที่จะทำความคุ้นเคยกับการจัดงานครั้งนี้ด้วยประเพณีและสูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล สิ้นสุดวันหยุดยาวปีใหม่สำหรับผู้ใหญ่และเด็ก แต่ถ้าคุณต้องการดำดิ่งสู่บรรยากาศแห่งเทศกาลนี้อีกครั้ง คุณสามารถเฉลิมฉลองวันตรุษจีน เรียนรู้ประเพณี และเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ
เกี่ยวกับวันตรุษจีน - เมื่อเริ่มต้นและสิ้นสุด
ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2454 ผู้คนในประเทศตะวันออกแห่งนี้ได้เฉลิมฉลองปีใหม่เมื่อมีเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ มันมาบนดวงจันทร์ใหม่ที่มาหลังดวงจันทร์ใหม่ในวันที่ 21 ธันวาคม ตามลำดับเวลาของเกรกอเรียน ระยะเวลาค่อนข้างนาน ซึ่งตรงกับวันที่ 21 มกราคม ถึง 21 กุมภาพันธ์
ในแต่ละปีกิจกรรมนี้มีวันที่ของตัวเอง
ถ้าไม่รู้ว่าตรุษจีนปี 2018 จะเป็นวันไหน อ่านว่า 16 กุมภาพันธ์นี้ ตอนนั้นเองที่ปีหมาเหลืองดินจะมาที่จีน อย่างไรก็ตาม ตรุษจีนปี 2017 เริ่มในวันที่ 28 มกราคม และวันตรุษจีนปี 2019 จะเริ่มในวันที่ 5 กุมภาพันธ์ ใช่ วันหยุดนี้ไม่ใช่วันเดียว แต่เป็น 15 วัน
ในวันก่อนคนจีนซื้อเสื้อผ้าใหม่หรือเย็บด้วยมือของพวกเขาเองซึ่งส่วนใหญ่เป็นสีแดง
ในไม่ช้าคุณจะพบว่าเหตุใดผู้คนในประเทศตะวันออกจึงชอบสีนี้ และในช่วงก่อนปีใหม่พวกเขาปิดรอยร้าวบนหน้าต่างบางตัวก็ซ่อนตัวจากวิญญาณชั่วร้ายและโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากสัตว์ประหลาดในตำนาน
ชื่อของเขาคือ เหนียน ซึ่งแปลว่า "ปี" ในภาษาจีน เชื่อกันว่าสัตว์ประหลาดจะมาในวันปีใหม่วันแรก โดยจะกินธัญพืช เสบียงอาหาร ปศุสัตว์ และแม้แต่ชาวบ้าน ดังนั้น เพื่อเป็นการป้องกันตนเอง บางครั้งชาวจีนก็วางอาหารไว้ใกล้ทางเข้าบ้าน ตรงข้ามกับประตู
ประเพณีบอกว่าถ้าคุณเอาใจพี่เลี้ยงเขาจะดีขึ้นและจะไม่ทำร้ายใคร ยังไงก็ตาม สัตว์ประหลาดตัวนี้เห็นเด็กในชุดคลุมสีแดงและก็ตกใจกลัวเขา ผู้คนตัดสินใจว่าพี่เลี้ยงได้รับอิทธิพลจากสีเสื้อผ้าของเธอมาก ดังนั้นก่อนปีใหม่พวกเขาจึงตกแต่งถนนและสถานที่ด้วยโคมไฟสีแดงม้วนกระดาษสีเดียวกันและแต่งกายด้วยเสื้อผ้าสีนี้
นอกจากนี้ในวันปีใหม่วันแรกชาวจีนจะจุดเครื่องหอมและจุดพลุ เชื่อกันว่าสิ่งเหล่านี้จะช่วยขับไล่วิญญาณชั่วร้ายและนำความสงบสุขและความสุขมาสู่ครอบครัว
ใช้ประเพณีเหล่านี้เมื่อวันตรุษจีนมาถึงในปี 2561 หลังจากวันที่ 16 กุมภาพันธ์ คุณสามารถเฉลิมฉลองวันหยุดนี้ได้อีกสองสัปดาห์ เช่นเดียวกับที่ทำในประเทศนี้
วันหยุดปีใหม่ที่ยาวนานเช่นนี้จะจบลงด้วยเทศกาลโคมไฟในวันนี้จะมีการจุดตะเกียงบนถนน คนจีนเดินบนไม้ค้ำ แสดงหมายเลขนิทานพื้นบ้านต่างๆ รำสิงโตและหยาง ในช่วงเทศกาลโคมไฟ จะมีการกินซุปเกี๊ยวหวานหรือเค้กต้ม เค้กและเกี๊ยวทำเป็นรูปลูกบอลซึ่งเตรียมจากแป้งข้าวเจ้า, วันที่, Hawthorn, งา, ถั่ว, ช็อคโกแลตใช้เป็นไส้หวาน
ของตกแต่งสำหรับวันตรุษจีน - ภาพถ่าย, มาสเตอร์คลาส
คนที่เป็นมิตรเหล่านี้ใช้งานฝีมือหลากหลายประเภทเพื่อตกแต่งบ้านสำหรับปีใหม่ คุณสามารถนำบางส่วนขึ้นเครื่องได้ หากคุณต้องการโชคดีในบ้านของคุณ คุณมีความสุขและเจริญรุ่งเรือง จากนั้นให้ตกแต่งวันตรุษจีนซึ่งเป็นฟูกลับ เป็นคำวิเศษณ์ที่เขาหมายถึง
แน่นอนส่วนใหญ่มักจะวาดบนรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือวงกลมสีแดงแล้วแขวนบนผนังหรือที่ประตูห้องนั่งเล่น คุณสามารถวาดมันเอง พื้นฐานจะเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือวงกลม วาดสัญลักษณ์ภายในรูปร่างใดๆ เหล่านี้ ปล่อยให้พวกมันนำความสุขมาให้คุณด้วย
ควรใช้สีทองในการวาดตัวอักษรตรุษจีน ดูดีบนพื้นหลังสีแดง โคลงจีนชื่อ Dui Lien ก็ทำด้วยมือเช่นกัน กวีนิพนธ์สองบรรทัดเขียนด้วยมือบนกระดาษสีแดงแล้วติดกาวไว้ในห้องเพื่อตกแต่ง
คุณสามารถวาดอักษรอียิปต์โบราณบนแถบสีแดงหรือพิมพ์บนเครื่องพิมพ์สี หากคุณรู้วิธีแต่งตัวเองในภาษานี้ อย่าลืมว่าบทกวีควรมีความหมายที่ลึกซึ้ง แต่มีคำไม่กี่คำ แต่ละคำในที่นี้หมายถึงหนึ่งอักขระ
เพื่อที่จุดเริ่มต้นของวันตรุษจีนจะไม่ทำให้คุณประหลาดใจ ให้เตรียมภาพวาดปีใหม่ไว้ล่วงหน้า โดยปกติจะทำบนสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่ค่อนข้างใหญ่ โดยด้านข้างยาว 90 ซม. แรงจูงใจของภาพคือ สัตว์ ภูเขา เทพเจ้าแห่งความมั่งคั่ง เทพเจ้าแห่งการมีอายุยืนยาว หลังจากที่คุณสร้างผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้แล้ว ให้แขวนไว้ในส่วนที่มองเห็นได้มากที่สุดของห้อง เช่นเดียวกับที่คนจีนทำ
ประตูตกแต่งด้วยรูปเทพเจ้าแห่งประตู คุณต้องสร้างภาพวาดสองภาพขึ้นใหม่โดยแขวนไว้ที่ประตูทั้งสองด้าน ดังนั้นพวกเขาจึงไม่เพียง แต่ตกแต่งบ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวัดและสำนักงานด้วย เชื่อกันว่าเทพองค์นี้จะไม่ยอมให้สิ่งชั่วร้ายเข้ามาในบ้าน
ชาวจีนชอบงานหัตถกรรมโบราณ โดยเฉพาะงานหัตถกรรมกระดาษต่างๆ ในวันส่งท้ายปีเก่าพวกเขาตกแต่งสถานที่ด้วยงานศิลปะจริงที่สร้างขึ้นโดยการตัดกระดาษอัจฉริยะ มักใช้กระดาษสีแดง แรงจูงใจต่างกันมาก เหล่านี้คือสัตว์, ผู้คน, อักษรอียิปต์โบราณเพื่อความสุข, ดอกไม้
รูปแบบศิลปะนี้เรียกว่าการตัดกระดาษ มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกันดีกว่า
วิธีการตัดกระดาษอย่างเชี่ยวชาญ?
มาดูกันว่าผลงานจะออกมาดีขนาดไหน
ในการตัดดอกไม้ที่มีเสน่ห์ออกจากกระดาษคุณต้องวาดมันด้วยดินสอบนพื้นผิวที่เตรียมไว้ กระดาษจะเป็นสีอะไรก็ได้ แต่สำหรับเทศกาลตรุษจีน ให้ใช้สีแดง
จำเป็นต้องพรรณนารายละเอียดที่เล็กที่สุดโดยไม่ลืมว่าภาพวาดควรมีความสมมาตร
ตอนนี้ด้วยเครื่องมือพิเศษ เริ่มจากรายละเอียดที่เล็กที่สุด ค่อยๆ เคลื่อนจากตรงกลางไปที่ขอบ ตัดส่วนที่เกินออก
จากนั้นกระดาษจะกลายเป็นผืนผ้าใบฉลุ
ชมเวิร์กช็อปเล็กๆ สองแห่งที่จะอธิบายและแสดงวิธีการสร้างสรรค์ผลงานดังกล่าวเพื่อตกแต่งห้องสำหรับวันตรุษจีนปี 2018
ดูเครื่องมือที่คุณต้องการเพื่อให้งานสำเร็จลุล่วง
ที่นี่คุณจะเห็นมีดสองเล่มที่มีใบมีดคม ในกรณีนี้พวกเขาเป็นบริษัทญี่ปุ่น แต่ถ้าคุณเพียงแค่ต้องการเริ่มตัดกระดาษ คุณสามารถใช้เครื่องมือที่ง่ายกว่านี้ มีดยูทิลิตี้หรือกรรไกรจะทำ
กระดาษสเก็ตช์ธรรมดาใช้ได้ผลดี และเมื่อคุณใช้กระดาษจนเต็มมือแล้ว คุณสามารถใช้กระดาษที่ออกแบบมาสำหรับสีพาสเทลได้ แต่สีน้ำใช้ไม่ได้เพราะหลวมเกินไป ในทางกลับกัน กระดาษแข็งนั้นหนาแน่นเกินไปและตัดผ่านได้ยากในครั้งแรก
- ก่อนอื่นคุณต้องวาดภาพร่างของงานในอนาคตบนแผ่นงานที่เลือกและคิดให้รอบคอบเกี่ยวกับสิ่งที่คุณจะตัดออก คุณจะต้องทำงานบนหลังกระดาษ ดังนั้นให้วาดภาพในกระจกเงาที่สัมพันธ์กับภาพที่เสร็จแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับตัวอักษรและคำที่อยู่ในภาพนี้
- เพื่อให้ร่างดินสออยู่ผิดด้าน หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการ อย่าลบเส้นของภาพวาดที่ทำด้วยดินสอ เนื่องจากกระดาษอาจยับหรือฉีกขาดได้
- คุณจะเห็นได้ว่าคุณต้องวาดกรอบก่อน เริ่มต้นด้วยการตัดชิ้นส่วนเล็ก ๆ ออกแล้วค่อยๆสร้างชิ้นส่วนที่ใหญ่ขึ้น
หลังจากเสร็จสิ้นการทำงาน ยังคงต้องเอาส่วนเกินออก และคุณสามารถแขวนภาพร่างศิลปะสำหรับตรุษจีนปี 2018 ไว้บนผนัง บนประตูหรือบนหน้าต่างได้
หากคุณต้องการทำดอกไม้จากกระดาษ ให้วาดรายละเอียดที่เล็กที่สุดทั้งหมดก่อน
ตอนนี้เริ่มจากตรงกลางตัดส่วนเกินออกด้วยมีดอย่างระมัดระวัง
พยายามระวังอย่าให้เศษดอกไม้หัก เมื่อตัดคุณต้องแก้ไขดอกไม้เพื่อไม่ให้ขยับ
การทำงานอันอุตสาหะดังกล่าวจะได้รับรางวัล เนื่องจากคุณจะมีดอกไม้กระดาษที่สวยงามอยู่ในมือ
เมื่อคุณทำเต็มที่แล้ว คุณสามารถวาดไดอะแกรมแบบตัดกระดาษได้ด้วยมือ ในการวาดดอกไม้ดังกล่าว ก่อนอื่นคุณต้องวาดเส้นสมมาตรหลายๆ เส้น เพื่อสร้างส่วนที่เหมือนกัน
จากนั้นคุณต้องตัดดอกไม้นี้ ก่อนอื่นคุณสามารถเอาส่วนเกินออกจากด้านหนึ่งแล้วย้ายไปอีกด้านหนึ่ง
นอกจากนี้ ในประเทศจีน เป็นเรื่องปกติที่จะทำเครื่องประดับในรูปของโคม จากนั้นคุณสามารถเรียกใช้ได้
วิธีทำโคมจีน
อุปกรณ์เสริมดังกล่าวเป็นส่วนสำคัญของอุปกรณ์ปีใหม่ของจีน
ในการทำอุปกรณ์เสริมดังกล่าวให้ใช้:
- กระดาษแข็งหรือกระดาษหนา
- สก๊อต;
- กาว;
- เทปกว้าง 5 มม.
- กรรไกร;
- ลูกปัด;
- เทปสองหน้า.
ทำลายฉลุหยิกตามขนาดของรายละเอียดในอนาคต ร่างและตัดออก สำหรับไฟฉายจีนหนึ่งอัน คุณจะต้องมี 10 ถึง 20 ชิ้น
พับครึ่งชิ้นแล้วเริ่มติดกาวเข้าด้วยกัน คุณต้องแก้ไขในบางจุด รูปมีเครื่องหมาย - ตัวเลขขั้นแรก เริ่มติดกาวที่อยู่ใต้หมายเลข 1 แล้วตามด้วยตัวที่มีหมายเลข 2
ต่อขอบของวงรีด้วยเทปหรือใช้ด้าย
มันยังคงคลี่ไฟฉายเชื่อมต่อชิดผนังด้านแรกและด้านสุดท้ายแล้วยึดด้วยกาว ติดห่วงด้วยริบบิ้นและคุณสามารถแขวนไฟฉายตกแต่งห้องได้
โคมจีนตัวต่อไปจะทำข้างถนนแล้ววิ่ง
ในการสร้างสิ่งผิดปกติคุณจะต้อง:
- ถุงขยะ 120 ลิตร;
- แอลกอฮอล์ทางการแพทย์หรือสารละลายจุดติดไฟ
- เทปกว้าง
- บรรจุสำลี;
- กระดาษลอกลาย
- กระดาษแข็งสี่เหลี่ยมด้าน 40 ซม.
- ลวด.
จากนั้นทำตามคำแนะนำเหล่านี้:
- คลี่ถุงขยะและขยายโดยติดกระดาษลอกลายที่นี่ด้วยเทปพันท่อ ตัดกระดาษแข็งเป็นแถบยาว 2 ซม. แล้วติดเทปที่ด้านนอกของกระดาษลอกลาย
- ม้วนโครงออกจากเส้นลวดในรูปของวงกลมซึ่งตรงกลางมีลวดอีกสองชิ้นตามขวาง ตรงกลางของไม้กางเขนให้ยึดสำลีชิ้นหนึ่งซึ่งต้องแช่ในของเหลวเพื่อจุดไฟหรือแอลกอฮอล์
- วางโครงด้วยไส้ตะเกียงที่จุดไฟไว้ในกระเป๋าแล้วสตาร์ทไฟฉาย
เมื่อตกแต่งพื้นที่โดยรอบแล้ว ก็ยังคงต้องเลือกว่าจะปรุงอะไร เมื่อปีใหม่ตามปฏิทินจีนมาถึง คุณควรเตรียมทุกอย่างไว้แล้วดีกว่า
ปีใหม่ตะวันออก - สูตร
ในวันนี้กลิ่นของส้มลอยมาอยู่ที่นี่ ใส่ส้มเขียวหวานหรือส้ม 8 ผลลงในตะกร้าหรือกระถางดอกไม้ เป็นตัวเลขที่แสดงถึงความเป็นอยู่ที่ดีและยืนยาวในสัญลักษณ์จีน คุณสามารถตกแต่งกระเช้าด้วยดอกไม้ขนมหวาน
พลเมืองของอาณาจักรซีเลสเชียลรักผลไม้แห้ง พวกเขาเชื่อว่าผลไม้หวานนำความสุขมาสู่บ้าน
มีอาหารจีนแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟในวันหยุดนี้ในอาณาจักรกลาง ซุปก๋วยเตี๋ยวเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่ยืนยาว ดังนั้นเส้นก๋วยเตี๋ยวจะต้องต้มและกินไม่สับ แต่ทั้งตัว
นอกจากนี้ซากทั้งหมดควรอยู่บนโต๊ะเป็ดเป็นสัญลักษณ์ของความภักดีปลาและไก่ - ความเจริญรุ่งเรือง หากคุณปรุงไข่ คุณก็จะได้ผลผลิตที่ดีในปีหน้าอย่างแน่นอน เพราะนี่เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์
อย่าลืมวางส้มไว้บนโต๊ะปีใหม่ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีในประเทศจีน นี่คือสิ่งที่คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับวันตรุษจีน
เจียวซีเกี๊ยว
เริ่มจากเกี๊ยวที่เรียกว่าเจียวจือ รายการสินค้าประกอบด้วย:
- เนื้อสับ 600 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - 300 กรัม
- น้ำเย็น - 300 กรัม
- แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ขิงสด - 70 กรัม
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
- แป้ง - 0.5 ถ้วย
สูตรอาหาร:
- เมื่อถึงวันตรุษจีน คุณจะวางจานที่สวยงามเรียบง่ายไว้บนโต๊ะ ก่อนอื่นคุณต้องปรุงมัน ร่อนแป้งและแป้งลงในชาม เติมน้ำแข็งที่นี่แล้วนวดแป้ง คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วพักไว้ก่อน
- ในเวลานี้คุณจะต้องเตรียมไส้ สับผักชีฝรั่งสดแล้วสับให้ละเอียด สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วถูรากขิงบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- เพิ่มทั้งหมดนี้รวมทั้งเกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับ ผสมไส้ให้เข้ากัน
- รีดแป้งให้บางลงแล้วหั่นเป็นแผ่นแป้งตอร์ติญ่าเป็นรูปทรงกลมหรือม้วนไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางไส้ตรงกลางของแต่ละไส้ ยกขอบแป้งขึ้นแล้วปั้นเป็นเค้กเพื่อให้ไม่มีขอบ
- ต้มเกี๊ยวในน้ำเดือดจนสุกพร้อมเสิร์ฟ หากต้องการ ให้ผูกริบบิ้นต้นหอมไว้รอบๆ เกี๊ยวแต่ละชิ้น
อย่าลืมวางสลัดบนโต๊ะสำหรับปีใหม่ซึ่งตามตำนานจะนำมาซึ่งความมั่งคั่งโชคและความสุข
สลัด
ผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารจากสิ่งที่ขายในภูมิภาคของเราได้
ในการทำสลัดวิตามินใช้:
- ปลาแซลมอนสด - 600 กรัม
- อย่างละ 2 แครอท พริกหยวกสีเขียว พริกแดง อะโวคาโดสุก แตงกวาสด
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. งา;
- พวงของหัวหอมสีเขียว
- ถั่วลิสงคั่วครึ่งถ้วย
การเติมประกอบด้วย:
- 1 ช้อนชา พริกไทยขาวป่น
- 2 ช้อนชา น้ำมะนาว;
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ไวน์พลัม;
- สองส้มโอ;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก.
- อะโวคาโดควรหั่นเป็นเส้นวางบนจานเล็ก ๆ พร้อมสไลด์ นอกจากนี้แตงกวาแครอทและพริกหยวกที่หั่นเป็นเส้นต้องวางบนจานในสไลด์ ปอกส้มโอแต่ละผล เอาเส้นออกแล้วหั่นเป็นชิ้น 4 ชิ้น วางบนจานและวางขิงไว้ตรงกลาง
- ผัดถั่วลิสงกับงา สับถั่วลิสงเล็กน้อย
- หากต้องการหั่นปลาให้ดี ก่อนอื่นให้วางปลาในช่องแช่แข็งชั่วครู่ แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 5 x 1 ซม.
- โรยผักด้วยถั่วลิสงและเมล็ดงาโดยให้ครึ่งหนึ่งเป็นบรรทัดฐาน ใส่ปลาที่เตรียมไว้ด้านบน แล้วราดซอส ซึ่งต้องโรยด้วยถั่วลิสงและงาที่เหลือ
- ในการทำน้ำสลัด คุณต้องผสมไวน์กับน้ำมะนาว น้ำมัน และพริกไทย
- วันส่งท้ายปีเก่าต้องทานอาหารจีนจานนี้อย่างถูกวิธี สลัดนี้เสิร์ฟตามที่เป็นอยู่ จากนั้นทุกคนที่อยู่ในปัจจุบันควรค่อยๆ คนให้เข้ากัน รับประทานส่วนเล็ก ๆ ทีละน้อย แต่ละคนจะพูดว่าปรารถนาความสุขเป็นภาษาจีน ซึ่งฟังดูเหมือน "โหล เฮย"
- หลังจากนั้นสลัดจะราดด้วยซอสโรยด้วยถั่วลิสงและงาและตกแต่งด้วยหัวหอมสับ
เนื่องจากไข่เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ในประเทศจีน เราจึงแนะนำให้ทำอาหารดังต่อไปนี้
ไข่หินอ่อน
คุณจะต้องการ:
- 12 ไข่;
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว;
- 2 แท่งอบเชย;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ชาดำ;
- 2 ช้อนชา พริกไทยดำในรูปของถั่ว
- ความเอร็ดอร่อยของส้มเขียวหวาน
วางไข่ในชามน้ำเย็น หลังจากที่เดือด ปรุงเป็นเวลาสองสามนาที นำลูกอัณฑะออกแล้วใช้มีดทำรอยแตกในเปลือก ต้มไข่อีกครั้ง แต่เติมส่วนผสมที่เหลือลงไปในน้ำ ทุกอย่างควรต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที
แน่นอนว่าเมื่อถึงวันตรุษจีนปี 2018 หรือปีถัดไป คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีคำหวาน ทำพายแบบดั้งเดิม เสิร์ฟสำหรับชา
เนียนเกา - พาย
สูตรประกอบด้วย:
- แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง
- น้ำ 1 แก้ว
- สองไข่;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นม;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผลไม้แห้ง
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย.
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- เพิ่มนมลงในน้ำใส่น้ำตาลต้มสารละลายเมื่อเริ่มเดือดให้ตั้งไฟเล็กน้อยใส่แป้งแล้วคนแป้งให้ละเอียด
- จากนั้นให้เย็นจนอุ่นแล้วตีไข่สองฟองทีละฟองนวดให้ละเอียด
- ล้างผลไม้แห้ง แช่ในน้ำอุ่น 20 นาที จากนั้นแห้งสับละเอียดใส่แป้งแล้วคนให้เข้ากัน
- วางแป้งลงในจานอบที่ทาไขมันแล้วอบในเตาอบหรือนึ่ง
สำหรับใครที่อยากได้คำทำนายวันปีใหม่ เมนูต่อไปนี้ก็เหมาะ
คุกกี้เสี่ยงทาย
นี่คือส่วนผสมที่คุณจะใช้:
- แป้ง - 200 กรัม
- แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนชา;
- น้ำตาลไอซิ่ง - 100 กรัม
- โปรตีน - 4 ชิ้น.;
- น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- วานิลลินและเกลือ
เขียนคำทำนายของคุณล่วงหน้าบนสี่เหลี่ยมกระดาษแล้วเปิดเตาอบ
ตีไข่ขาวกับเกลือ แล้วใส่เนยและวานิลลิน ผสมให้เข้ากัน เทแป้งลงในแป้งร่อน เทสีขาวและเนยที่นี่และผสม
ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ แล้วทาน้ำมัน นำแป้งที่มีช้อนโต๊ะเทลงบน glassine ให้เป็นทรงกลม
เมื่อคุกกี้เปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ถอดออกทีละชิ้นโดยใช้ถุงมือ วางกระดาษโชคลาภไว้ตรงกลางแล้วพับคุกกี้แต่ละครึ่งครึ่งหนึ่ง จากนั้นพวกเขาจะต้องเย็นลงและสามารถวางบนโต๊ะได้
แม้แต่ในประเทศจีน บะหมี่ที่มีเครื่องเทศและซอสก็ถูกจัดเตรียมไว้สำหรับปีใหม่ หากคุณต้องการทราบสิ่งอื่นที่คุณสามารถวางบนโต๊ะปีใหม่เพื่อเฉลิมฉลองวันหยุดนี้ตามปฏิทินตะวันออกลองดูวิดีโอ
นอกจากนี้ยังเล่าถึงประเพณีของวันหยุดปีใหม่ในประเทศแถบเอเชียนี้อีกด้วย
จะน่าสนใจที่จะเห็นว่าวันตรุษจีนมีการเฉลิมฉลองในหมู่บ้านอย่างไร คุณมีโอกาสดังกล่าว