มีบางสิ่งที่เด็ก (และบางครั้งผู้ใหญ่) ไม่สามารถปฏิเสธได้ นั่นคือ ของหวานและผลเบอร์รี่สด และถ้าเป็นมัฟฟินที่มีสตรอเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว ปฏิกิริยาก็จะเหมือนกัน: ไชโย!
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน - สูตรพร้อมรูปถ่าย
- สูตรวิดีโอ
ในครอบครัวของเรา เกือบทุกคนมีฟันที่หวาน ดังนั้นเราจึงอบค่อนข้างบ่อย วันนี้สำหรับมัฟฟินของหวาน แต่ไม่ง่าย แต่สตรอเบอร์รี่ - ท้ายที่สุดแล้วฤดูกาลของเบอร์รี่นี้อยู่ในสนาม ในความคิดของฉัน มัฟฟินดีกว่าของหวานอื่น ๆ มาก: ทำอาหารได้ไม่ยากและส่วนที่ค่อนข้างเล็ก - คุณจะไม่กินมากเกินไป และยังง่ายต่อการนำติดตัวไปด้วย เช่น ไปปิกนิก และคุณยังสามารถเยี่ยมชมได้: ฉันผูกกล่องด้วยคัพเค้กหลายสิบชิ้นด้วยริบบิ้น และยินดีต้อนรับคุณทวีคูณ เราจะเตรียมแป้งมัฟฟินตามครีม แต่ที่สำคัญที่สุด - สตรอเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่ควรหวานสุกและแน่น ทำตามสูตรภาพและทำให้ขนมนี้ง่าย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 175 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - 60 มล
- ไข่ - 1 ชิ้น
- สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
การทำมัฟฟินทีละขั้นตอนกับสตรอเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว - สูตรพร้อมรูปถ่าย
แป้งมัฟฟินเตรียมง่าย รวมน้ำตาลครีมเปรี้ยวน้ำมันพืชและไข่ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ฉันเอาครีมที่ไม่มีไขมันสูงสุด - 20% และเป็นการดีกว่าที่จะไม่เปลี่ยนปริมาณน้ำตาล: เนื่องจากสตรอเบอร์รี่ในขนมอบจะให้รสเปรี้ยวปริมาณดังกล่าวจึงสมเหตุสมผลอย่างสมบูรณ์
ร่อนแป้งร่อนรวมกับผงฟูลงไปทีละน้อย เราบรรลุความสม่ำเสมอด้วยการปัดหรือมิกเซอร์ แป้งไม่ควรหนืดมากดูเหมือนครีมเปรี้ยว
ล้างผลเบอร์รี่คัดแยกเอาหางสีเขียวแล้วหั่นเป็นหลายส่วน ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
วางจานอบโลหะด้วยแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือกระดาษแล้ววางแป้ง ทิ้งปริมาตรของแม่พิมพ์ไว้ประมาณหนึ่งในสี่เพื่อให้มัฟฟินพองตัวขึ้น ให้เป็นฝาที่สวยงาม แต่เพื่อไม่ให้แป้งล้น
เราใส่ในเตาอบอุ่นและอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที อย่าให้แสงมากเกินไปเพื่อไม่ให้แห้งเกินไป
เสิร์ฟมัฟฟิน ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดหรือน้ำตาลผงหากต้องการ
มัฟฟินสดใสสไตล์ฤดูร้อนที่ละเอียดอ่อนพร้อมสตรอเบอร์รี่และครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว ทุกอย่างไปที่โต๊ะ!
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1) มัฟฟินสตรอเบอร์รี่
2) มัฟฟินกับสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลตที่บ้าน