เรียนรู้วิธีเอาชนะความอยากของหวานของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ แพทย์เชื่อว่าการเสพติดน้ำตาลเป็นสิ่งล่อใจที่ร้ายกาจอย่างยิ่ง ไม่ใช่ว่าผู้หญิงทุกคนจะเดินผ่านเคาน์เตอร์พร้อมกับขนมหวานได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องซื้อขนมสักแก้วสำหรับดื่มชายามเย็น น่าเสียดายที่การเสพติดของหวานอาจทำให้ชีวิตคุณลำบากมาก วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีกำจัดความอยากน้ำตาล
ทำไมการเสพติดของหวานจึงปรากฏขึ้น
นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าสาเหตุของการพัฒนาการพึ่งพาขนมนั้นเป็นกระบวนการทางชีวเคมีในร่างกาย ความเข้มข้นของกลูโคสที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วทำให้ร่างกายเริ่มต้องการน้ำตาลส่วนต่อไป ควรสังเกตว่าด้วยความหลงใหลในขนมมากเกินไป ไม่เพียงแต่ตัวน้ำตาลเอง (คาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว) แต่ยังรวมถึงส่วนผสมอื่นๆ ของขนม เช่น แป้งขาว ไขมัน ฯลฯ ส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณ
เป็นผลให้เค้กขนาดเล็กน่ารับประทานกลายเป็นระเบิดแคลอรี่สูงที่สามารถลบล้างความพยายามทั้งหมดของคุณในการสร้างร่างในฝันของคุณ เห็นได้ชัดว่าในสถานการณ์เช่นนี้ หลายคนสนใจคำถามว่าจะกำจัดความอยากของหวานได้อย่างไร
ทุกวันนี้ ปัญหาการติดน้ำตาลได้รับการพูดคุยอย่างจริงจัง ไม่เพียงแต่กับคนธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักวิทยาศาสตร์ด้วย นอกจากนี้ ผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์กลับกลายเป็นว่าค่อนข้างน่ากลัว นักวิทยาศาสตร์มักจะถือเอาการพึ่งพาขนมกับยาเสพติด ในความเห็นของพวกเขาผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถให้ความสุขระยะสั้นแก่บุคคลได้ แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถทำให้เกิดการเสพติดร้ายแรงได้
ควรยอมรับว่าน้ำตาลเอาชนะใจและท้องของผู้คนได้อย่างรวดเร็ว ประวัติของสารนี้มีอายุเพียงสองร้อยปีเท่านั้น ในอาณาเขตของรัสเซียการผลิตน้ำตาลถูกจัดขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 น้ำตาลกลายเป็นอาหารที่บริโภคมากที่สุดอย่างรวดเร็ว เพื่อแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนข้อความนี้ เพียงพอที่จะอ้างอิงตัวเลขสองสามตัว ในช่วงกลางของศตวรรษที่ 19 ในยุโรป คนคนหนึ่งบริโภคน้ำตาลไม่เกิน 17 กิโลกรัมตลอดทั้งปี ในตอนต้นของศตวรรษนี้ ตัวเลขนี้เกิน 40 กิโลกรัมแล้ว
น้ำตาลหลายชนิดสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตในขณะนี้ และสิ่งที่ถูกตำหนิมากที่สุดคือสีขาวบริสุทธิ์ ไม่มีอะไรต้องแปลกใจเพราะเป็นผู้ที่ได้รับการกระจายสูงสุดในโลก น้ำตาลที่เราซื้อในร้านค้าไม่มีคุณค่าทางโภชนาการใดๆ ต่อร่างกาย และส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบเกือบทั้งหมดในร่างกายของเรา ควรสังเกตว่าบ่อยครั้งมากภายใต้หน้ากากของน้ำตาลทรายแดงทุกอย่างก็ขายเช่นกันน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ซึ่งปกคลุมด้วยกากน้ำตาล (ผลิตภัณฑ์จากการผลิตน้ำตาลจากก๊อก) เป็นที่เข้าใจได้ค่อนข้างดีว่าน้ำตาลดังกล่าวไม่แตกต่างจากสีขาวเลยเพราะที่จริงแล้วมันคือ แต่ผลิตภัณฑ์จากอ้อยแท้ซึ่งยังไม่ผ่านกระบวนการผลิตเพิ่มเติมนั้น มีสารอาหารอื่นๆ จำนวนมากในองค์ประกอบพร้อมกับซูโครส อย่างไรก็ตามการบริโภคน้ำตาลอ้อย "เชิงนิเวศ" ที่ไม่มีการควบคุมไม่ได้รับประกันว่าการเสพติดจะไม่ปรากฏออกมา
ความอยากของหวานในมนุษย์เกิดขึ้นส่วนใหญ่เนื่องจากการดูดซับซูโครสอย่างรวดเร็ว หลังจากบริโภคสารนี้และเพิ่มความเข้มข้นของกลูโคส ร่างกายตอบสนองด้วยการปล่อยอินซูลินเข้าสู่กระแสเลือดทันที ฮอร์โมนนี้ขจัดกลูโคสออกจากกระแสเลือด ส่งผลให้เกิดภาวะอดอยากคาร์โบไฮเดรต เราได้กล่าวไปแล้วว่าน้ำตาลเริ่มถูกใช้เมื่อสองสามศตวรรษก่อนและร่างกายของเรายังไม่มีกลไกในการป้องกันคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจำนวนมากพูดง่ายๆ เขาไม่เข้าใจว่าพลังงานไม่จำเป็นอีกต่อไป
หากในช่วงเวลาที่คุณอดอาหารคาร์โบไฮเดรตต่อร่างกายและกินของหวานต่อไป จะทำให้สถานการณ์เลวร้ายลงเท่านั้น ดูเหมือนว่าสมองควรเป็นตัวควบคุมหลักของการบริโภคคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย อย่างไรก็ตาม น้ำตาลกระตุ้นการสังเคราะห์ฮอร์โมนแห่งความสุข นักวิทยาศาสตร์อ้างว่าเมื่อเรากินน้ำตาล สมองของเราจะมีพฤติกรรมเหมือนกับการใช้ฝิ่น
ร่างกายต้องการของหวานหรือไม่?
ซูโครสเป็นคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย และเมื่อกลืนเข้าไป สารนี้จะถูกย่อยสลายเป็นฟรุกโตสและกลูโคสอย่างรวดเร็ว หลายคนคงทราบคำพูดที่ว่า กินขนมเล็กๆ น้อยๆ เข้าไปกระตุ้นการทำงานของสมองก็พอแล้ว กลูโคสสำหรับร่างกายมนุษย์เป็นหลักและอาจเป็นแหล่งพลังงานที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้
ในกรณีนี้ คาร์โบไฮเดรตใดๆ ที่เป็นผลให้จะถูกย่อยสลายเป็นกลูโคส ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อนคือความเร็วที่ร่างกายประมวลผล น้ำตาลชนิดเดียวกันอย่างที่เราได้กล่าวไปแล้วนั้นได้รับการประมวลผลในเวลาอันสั้นและนำไปสู่การหลั่งอินซูลินที่คมชัด
หนึ่งในผู้รับหลักของกลูโคสเป็นแหล่งพลังงานคือสมอง หลังจากนั้นสารจะถูกส่งไปยังอวัยวะอื่น ต้องขอบคุณอินซูลินที่ทำให้กลูโคสเข้าสู่เซลล์ของอวัยวะได้อย่างรวดเร็ว หากสมองใช้กลูโคสทั้งหมดเป็นพลังงานในทันที อวัยวะอื่นก็สามารถไปหนึ่งในสองเส้นทางได้ ประการแรก โครงสร้างเซลล์สามารถสร้างไกลโคเจนจากกลูโคส ซึ่งจะใช้เป็นพลังงานเมื่อปริมาณใหม่ของกลูโคสถูกขัดจังหวะ ประการที่สอง มันถูกบริโภคเพื่อให้ได้พลังงาน หากความเข้มข้นของกลูโคสสูงและเซลล์ไม่ต้องการพลังงาน สารนั้นจะถูกแปลงเป็นไขมัน ดังนั้น เราสามารถระบุข้อเท็จจริงได้ ที่คนสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาล อันที่จริงนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นมาหลายศตวรรษแล้ว พลังงานทั้งหมดที่คุณต้องการสามารถรับได้อย่างเต็มที่จากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน หากคุณไม่ต้องการคิดถึงวิธีกำจัดความอยากของหวานในอนาคต คุณควรเลิกใช้ผลิตภัณฑ์นี้ เป็นทางเลือกสุดท้าย ลดการใช้ให้น้อยที่สุด
วิธีการกำจัดความอยากน้ำตาลที่แข็งแกร่ง?
คุณอาจเข้าใจแล้วว่าความอยากน้ำตาลนั้นเป็นการเสพติดทางจิตวิทยาในระดับหนึ่ง นี่แสดงให้เห็นว่าคุณต้องทำงานด้วยตัวเอง อย่างไรก็ตาม มันไม่ง่ายอย่างที่คิด และในสถานการณ์เช่นนี้ เคล็ดลับต่อไปนี้สามารถช่วยคุณได้:
- แนะนำแหล่งเพิ่มเติมของสารประกอบโปรตีนในโปรแกรมโภชนาการเพื่อลดความอยากอาหาร
- ปรึกษาแพทย์เพื่อขอคำแนะนำ เพราะความอยากของหวานอาจเกิดจากความผิดปกติของต่อมไทรอยด์หรือผลที่ตามมาของการติดเชื้อรา
- วิตามินบีสามารถช่วยรับมือกับความอยากน้ำตาลสูงได้
- อย่าใช้สารทดแทนน้ำตาลเพราะจะทำให้สถานการณ์แย่ลง
- หากยากต่อการต่อต้านการเสพติดน้ำตาล ให้ใช้ดาร์กช็อกโกแลตที่มีโกโก้อย่างน้อย 70 เปอร์เซ็นต์
- อย่าซื้อขนมหรือเก็บไว้ที่บ้าน
- พยายามอย่าใช้อาหารที่มีไขมันต่ำ เพราะมักจะใส่น้ำตาลชนิดเดียวกันเข้าไปเพื่อปรับปรุงรสชาติ
คุณสามารถเอาชนะความอยากน้ำตาลได้ด้วยอาหารเสริมหรือยา แต่คุณควรระวังด้วย ไม่ว่าในกรณีใด คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนและเริ่มใช้ยาเมื่อได้รับความยินยอมจากเขาเท่านั้น ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือโครเมียม
โปรดทราบว่าโครเมียมบริสุทธิ์เป็นพิษอย่างแรง และสารประกอบเฮกซะวาเลนต์ของโลหะนี้ นอกจากจะเป็นสารก่อมะเร็งแล้ว อย่างไรก็ตาม ร่างกายต้องการโครเมียมในปริมาณที่น้อยที่สุด เนื่องจากสารนี้จำเป็นสำหรับการผลิตเลือด และยังมีส่วนร่วมในการเผาผลาญสารอาหารพื้นฐานอีกด้วยประสิทธิผลของการเตรียมการโดยใช้โครเมียมในการกำจัดการพึ่งพาน้ำตาลนั้นอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าสารเหล่านี้ "ชะล้าง" ซึ่งกันและกันออกจากร่างกาย ดังนั้นยิ่งโครเมียมในร่างกายมีความเข้มข้นสูงเท่าใด ก็ยิ่งต้องการน้ำตาลน้อยลงเท่านั้น และในทางกลับกัน
โครเมียมพิโคลิเนตมักใช้รักษาอาการติดน้ำตาล นอกจากนี้ คุณสมบัติของสารนี้ยังได้รับการพิสูจน์ในการศึกษาขนาดใหญ่สองครั้งที่ดำเนินการในสหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตาม กลไกการทำงานที่ใช้ในการแก้ปัญหานี้ยังไม่ได้รับการจัดตั้งขึ้น
อาหารเสริมอีกอย่างที่สามารถช่วยคนที่ต้องการทราบวิธีกำจัดความอยากน้ำตาลคือกลูตามีน เป็นเอมีนที่นักกีฬาใช้ค่อนข้างมาก นอกจากนี้ สารเติมแต่งยังถูกใช้ในทางการแพทย์มากว่าสี่ทศวรรษ ในตอนแรก กลูตามีนถูกใช้ในการรักษาโรคต่างๆ ของระบบย่อยอาหาร แต่ในระหว่างการวิจัยเพิ่มเติม เอมีนได้ค้นพบคุณสมบัติใหม่ ซึ่งบางอย่างกลับกลายเป็นว่าไม่คาดคิดเลยทีเดียว
หากเรากลับมาที่คำถามว่าจะกำจัดความอยากน้ำตาลด้วยกลูตามีนได้อย่างไร กลไกของอาหารเสริมจะขึ้นอยู่กับความสามารถในการรักษาเสถียรภาพของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ และยังช่วยเร่งกระบวนการกำจัดเมแทบอลิซึมออกจากร่างกายของการเผาผลาญไขมัน อย่าลืมว่าเอมีนเป็นแหล่งพลังงาน และหากจำเป็น ร่างกายก็จะใช้มันแก้ปัญหานี้
กลูตามีนยังมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์สารสื่อประสาทหลัก ซึ่งช่วยให้สามารถกำหนดสถานะเฉลี่ยระหว่างความตื่นตัวและการพักผ่อนได้ โดยสรุปแล้ว เรายังสังเกตเห็นความสามารถของอาหารเสริมอีกอย่างหนึ่ง - เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน ในบรรดายาทั้งหมดที่ใช้ในการระงับความอยากของหวาน กลูตามีนอาจปลอดภัยที่สุดและมีประสิทธิภาพสูงสุดในเวลาเดียวกัน เราขอแนะนำให้คุณพยายามอย่างแรกเลยเพื่อรับมือกับการเสพติดนี้ด้วยตัวเอง และหากเป็นเรื่องยากที่จะทำเช่นนี้ ให้ลองใช้กลูตามีน
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีกำจัดความอยากน้ำตาล โปรดดูที่นี่: