ตอนนี้เป็นฤดูสำหรับการเตรียมแตงดองเค็มเล็กน้อย ดังนั้นอย่าพลาดโอกาสและทำแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงน้ำผลไม้ของเราเอง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
สูตรสำหรับแตงกวาดองในถุงน้ำผลไม้ได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในหมู่แม่บ้านที่มีประสบการณ์และสามเณร น้ำเกลือแห้งเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ไม่ใช้น้ำเกลือ นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแตงกวาดองแบบคลาสสิกในขวดโหล สูตรที่เสนอนั้นใช้งานง่ายไม่ต้องใช้เวลามากและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ไม่จำเป็นต้องต้มน้ำเกลือ รอให้เย็น และต้องใช้ภาชนะที่แน่นเท่านั้นจากภาชนะ
แม้ว่าคุณจะมีสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับแตงกวาดองในคลังแสงของคุณ การรู้สูตรด่วนนี้สามารถช่วยได้ในสถานการณ์ที่หลากหลาย ตามกฎแล้วแตงกวาในน้ำผลไม้ของพวกเขาถูกเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว แท้จริงแล้ว 5-6 ชั่วโมงสามารถลิ้มรสของว่างที่ยอดเยี่ยมได้ แตงกวาเค็มเล็กน้อยกลายเป็นอร่อยมีกลิ่นหอมและกรอบ อาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสผสมผสานความสดของผักฤดูร้อน เครื่องเทศ ความเผ็ด และความเค็มปานกลางไว้พร้อม ๆ กัน คละรสหลาย ๆ อย่างจะติดใจทุก ๆ คนกิน เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ เสิร์ฟพร้อม Borscht มันฝรั่งแม้แต่ขนมปังดำก็อร่อย และถ้าคุณจะไปปิกนิก ในเวลา 10 นาที ให้หั่นแตงกวาเป็นชิ้นๆ ผสมกับผลิตภัณฑ์สำหรับหมักดอง และเมื่อคุณอยู่ในธรรมชาติแล้ว แตงกวาจะถูกดองและพร้อมรับประทาน เนื่องจากดองในรูปแบบสับใน 1-2 ชั่วโมงอย่างแท้จริง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 17 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6-8
- เวลาทำอาหาร - 5-6 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- แตงกวาสด - 6-8 ชิ้น
- Dill - กิ่งสองสามกิ่ง
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง - กิ่งบาง ๆ
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ถั่วออลสไปซ์ - 3-4 ชิ้น
การทำอาหารทีละขั้นตอนของแตงกวาเค็มเบา ๆ ในถุงน้ำผลไม้สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ก่อนปรุงอาหารให้แช่แตงกวาในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ซึ่งจะทำให้กรอบมากที่สุด จากนั้นล้างออก เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วใส่ลงในถุงพลาสติก หากคุณต้องการให้หมักเร็วขึ้น ให้ตัดปลายทั้งสองด้านหรือหั่นเป็นชิ้น
2. ใส่เกลือและออลสไปซ์กับถั่วกับแตง
3. แบ่งใบกระวานเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งเป็นอาหาร
4. ปอกกระเทียมสับละเอียดแล้วใส่ลงในถุง
5. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้แห้งสับละเอียดแล้วใส่แตงกวา คนรักเผ็ดสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนเล็กน้อย คุณยังสามารถใส่ใบจากลูกเกดดำหรือพุ่มไม้เชอร์รี่ พวกเขาจะเพิ่มความกรุบกรอบพิเศษให้กับผัก
6. มัดถุงแล้วเขย่าให้กระจายเครื่องเทศทั้งหมดเท่าๆ กัน เพื่อความน่าเชื่อถือ ฉันแนะนำให้ใช้ 2 แพ็คเกจ ส่งแตงกวาเค็มเล็กน้อยใส่ถุงใส่น้ำผลไม้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ชิมชิ้นงาน หากคุณเห็นว่าแตงยังไม่หมักเพียงพอ ให้ปล่อยทิ้งไว้อีกสองสามชั่วโมงแล้วเก็บตัวอย่างอีกครั้ง แตงกวาเค็มเล็กน้อยนั้นไม่เพียงแต่สามารถบริโภคได้ด้วยตัวเองเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับผสมอาหาร, okroshka, vinaigrette, Olivier และสลัดและของว่างอื่นๆ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจ (สูตรด่วน)