หาเวลาบริโภคโปรตีนเพื่อเพิ่มกระบวนการแอแนบอลิซึมสูงสุดและลดกระบวนการแคแทบอลิซึม สารประกอบโปรตีนเป็นพื้นฐานของเนื้อเยื่อทั้งหมดในร่างกายของเรา อย่างไรก็ตาม การสร้างฟังก์ชันที่มีอยู่ในโปรตีนเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ เป็นที่ทราบกันดีว่าสารประกอบโปรตีนทั้งหมดประกอบด้วยเอมีนซึ่งจะถูกย่อยสลายในระบบย่อยอาหาร
หลังจากนั้น จากสารประกอบกรดอะมิโนอิสระ ร่างกายจะเริ่มผลิตโปรตีนชนิดที่ต้องการ สิ่งเหล่านี้สามารถเป็นตัวอย่างเช่นการขนส่งโปรตีน ดังนั้น โปรตีนจึงทำหน้าที่ต่างๆ ในร่างกาย เช่น การขนส่ง การสร้าง พลังงาน เป็นต้น นักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาสารอาหารทั้งหมดเป็นอย่างดี และวันนี้เรารู้แล้วว่าสารอาหารแต่ละชนิดมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายอย่างไร
อย่างไรก็ตาม เมื่อสองสามทศวรรษก่อน ไม่มีใครคิดเกี่ยวกับคำถามนี้ - โปรตีนชนิดใดมีประสิทธิภาพในการใช้มากที่สุดและเมื่อใดและเมื่อใด ด้วยวิธีการนี้ในการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรตีนที่คุณจะได้รับผลลัพธ์สูงสุด มาดูวิธีการใช้โปรตีนอย่างถูกวิธีกัน
กินโปรตีนอย่างไร?
ปริมาณ
ตอนนี้นักวิทยาศาสตร์สามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าปริมาณโปรตีนที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ในแต่ละวันคือ 1.5 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม ปริมาณโปรตีนนี้ช่วยให้ร่างกายไม่ขาดเอมีนและทำงานได้ตามปกติ ในเวลาเดียวกัน เห็นได้ชัดว่าไม่เพียงพอสำหรับนักกีฬา เพราะพวกเขาไม่เพียงต้องบรรลุการทำงานของร่างกายตามปกติเท่านั้น แต่ยังต้องเพิ่มน้ำหนักด้วย
นักวิทยาศาสตร์ยังพบคำตอบสำหรับคำถามนี้ ปริมาณโปรตีนต่อวันสำหรับนักกีฬาคือ 2 ถึง 2 กรัมครึ่งต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ยิ่งน้ำหนักมาก ยิ่งต้องกินโปรตีนด้วย ที่นี่ฉันอยากจะบอกด้วยว่าผู้สร้างบางคนลืมไปว่าเมื่อน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น (หลังจากนั้นกล้ามเนื้อก็โตขึ้น) จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณโปรตีน เป็นผลให้พวกเขาอาจอยู่ในสภาพที่ราบสูง
ประเภทและเวลาที่รับสมัคร
เราสังเกตแล้วว่าโปรตีนผสมมีหลายประเภท ได้แก่ ซับซ้อน เร็ว และช้า เวย์โปรตีนเป็นโปรตีนที่รวดเร็ว ซึ่งต้องใช้เวลาย่อยสูงสุดสองสามสิบนาที เป็นเวย์โปรตีนที่เหมาะที่สุดสำหรับการเพิ่มมวล คุณต้องใช้มันสองหรือสามครั้งตลอดทั้งวัน ควรให้ยาครั้งแรกในตอนเช้าเพื่อหยุดปฏิกิริยา catabolic หลังจากนั้น คุณจะต้องการเสริมโปรตีนอย่างรวดเร็วก่อนเริ่มการฝึก (60 นาที) และหลังจากนั้นด้วย
อาหารเสริมโปรตีนที่ซับซ้อนมีส่วนผสมของโปรตีนหลายชนิดที่มีความเร็วการดูดซึมต่างกัน ส่วนใหญ่แล้วนอกจากเวย์โปรตีนแล้ว ยังรวมถึงไข่และเคซีนด้วย นอกจากนี้ยังสามารถมีโปรตีนถั่วเหลืองได้อีกด้วย เป็นผลให้หลังจากใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ซับซ้อน คุณจะจัดหาโปรตีนให้กับร่างกายอย่างรวดเร็ว และรักษาแหล่งรวมของกรดอะมิโนไว้เป็นเวลานาน
อาหารเสริมเหล่านี้ควรรับประทานสองสามชั่วโมงก่อนการฝึกหรือระหว่างมื้ออาหาร ควรเลือกเวย์โปรตีนหลังจากเสร็จสิ้นการฝึก อาหารเสริมประเภทสุดท้ายคือเคซีนหรือโปรตีนช้า ร่างกายประมวลผลสารประกอบโปรตีนชนิดนี้เป็นเวลาหกถึงแปดชั่วโมง เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการรับประทานเคซีนคือในตอนเย็นใกล้กับการนอนหลับ ดังนั้นคุณสามารถชะลอกระบวนการ catabolic ที่เริ่มเกิดขึ้นในร่างกายในเวลากลางคืน
กินเวย์โปรตีนอย่างไรให้ถูกวิธี?
เวย์โปรตีนมีสามประเภท: ไฮโดรไลเสต เข้มข้น และไอโซเลตประเภทแรกประมวลผลได้เร็วที่สุดในร่างกาย แต่ค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูง ด้วยเหตุนี้ สมาธิและการแยกตัวจึงเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่นักกีฬา
สารที่แยกได้จะถูกทำให้บริสุทธิ์อย่างทั่วถึงมากขึ้นในระหว่างการผลิตและมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำ สมาธิค่อนข้างด้อยกว่าในตัวบ่งชี้นี้ แต่ถึงกระนั้นก็ค่อนข้างมีประสิทธิภาพและค่าใช้จ่ายต่ำ
เวย์โปรตีนไอโซเลตและคอนเซนเทรตควรรับประทานก่อนเริ่มการฝึกและเมื่อสิ้นสุดการฝึก 20-30 นาที ความเร็วของการดูดซึมไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ไฮโดรไลเสตใช้เป็นหลักโดยนักกีฬาที่มีปัญหากับระบบย่อยอาหารหรือไม่สนใจต้นทุนของผลิตภัณฑ์
สำหรับนักกีฬาส่วนใหญ่ ตั้งสมาธิหรือแยกตัวก็เพียงพอแล้ว โปรตีนประเภทนี้ค่อนข้างมีประสิทธิภาพและคุณสามารถจำกัดตัวเองได้อย่างปลอดภัย สารประกอบเวย์โปรตีนทุกประเภทมีโปรไฟล์ของกรดอะมิโนที่สมบูรณ์ ซึ่งเป็นข้อเท็จจริงที่สำคัญ เนื่องจากเมื่อใช้ไป ร่างกายจะไม่พบการขาดเอมีนอิสระ
วิธีรับประทานโปรตีนและมีรูปร่างที่ดี ดูวิดีโอนี้: