สูตรทีละขั้นตอนสำหรับข้าวลูกชิ้นเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป สูตรวิดีโอ
ข้าวปั้นเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ส่วนใหญ่มักจะปรากฏบนโต๊ะทุกวัน แต่บางครั้งก็ตกแต่งเมนูเทศกาลด้วย ขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลานาน และถ้าครอบครัวใหญ่ก็ไม่มีอะไรดีไปกว่าลูกชิ้นที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
ตอนนี้บนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตมีผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปมากมายขายตามน้ำหนัก แน่นอนว่าสะดวกเมื่อไม่มีเวลาทำอาหารในแต่ละวัน อย่างไรก็ตามไม่มีการรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์และความทนทาน โดยปกติลูกชิ้นพร้อมข้าวสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ 1 ถึง 2 เดือน ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของบรรจุภัณฑ์และอุณหภูมิในช่องแช่แข็ง - ควรอยู่ที่ประมาณ -18 องศา ที่บ้านเมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป ง่ายต่อการปฏิบัติตามเวลาและที่สำคัญกว่านั้นคือองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์
รายการส่วนผสมสำหรับทำลูกชิ้นกับข้าวสามารถรวมถึงเนื้อสัตว์ใดก็ได้ - ไก่, เนื้อวัว, หมู, ไก่งวง แม่บ้านบางคนถึงกับเปลี่ยนเนื้อสับเป็นปลา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
แครอทและหัวหอมช่วยเสริมรสชาติของข้าวปั้นสำเร็จรูปกับข้าวได้อย่างลงตัว ดังนั้นจึงควรรวมไว้ในรายการส่วนผสมด้วย จำไว้ว่าหัวหอมมักจะมีรสหวานมากขึ้นในระหว่างการแช่แข็ง ผู้ที่ไม่ชอบตัวเลือกนี้ในการเปลี่ยนรสชาติอาจไม่เพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ก่อนแช่แข็ง แต่เพิ่มในการทอดระหว่างการเตรียมอาหารจานร้อนโดยตรง นอกจากนี้ยังสามารถเปลี่ยนผักสดเป็นผักแห้งได้อีกด้วย ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารบางคนกล่าวว่ารสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วจะสว่างขึ้นและอิ่มตัวมากขึ้นจากการเปลี่ยนดังกล่าว
เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับใช้ในอนาคต ในเวลาที่เหมาะสม เรานำข้าวลูกชิ้นตามจำนวนที่ต้องการพร้อมข้าวออก และเราเริ่มปรุงด้วยวิธีที่เราโปรดปรานโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง พวกเขาสามารถวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันเคลือบด้วยซอสแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบหรือใส่ในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำซุปมะเขือเทศหรือเนยวางบนเตาเพื่อเคี่ยว อะไรจะง่ายกว่านี้!
ต่อไปเราจะอธิบายรายละเอียดสูตรทีละขั้นตอนสำหรับข้าวลูกชิ้นพร้อมรูปถ่ายซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียม koloboks ที่อร่อยมีสุขภาพดีและสวยงามสำหรับใช้ในอนาคต
ดูการทำสลัดข้าวสำหรับฤดูหนาวด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 78 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - ทำอาหาร 30 นาที, แช่แข็ง 8 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- หมู - 500 กรัม
- ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 1/2 ช้อนชา
การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป - ลูกชิ้นกับข้าว
1. ก่อนเตรียมข้าวปั้นลูกชิ้นให้เตรียมส่วนผสมก่อน ก่อนอื่นเราล้างข้าวเพื่อล้างน้ำแล้ววางบนเตา ต้มจนสุกไม่คุ้มเพราะ ในระหว่างการแช่แข็ง เมล็ดพืชอาจสูญเสียโครงสร้าง ดังนั้นเราจึงปรุงเป็นเวลาครึ่งเวลาที่กำหนดและใส่ในกระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้วและซีเรียลเองก็เย็นลง
2. หั่นเนื้อสดเป็นชิ้น ๆ แล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อ คุณยังสามารถทำมวลเนื้อโดยใช้เครื่องปั่น ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่ชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาทีแล้วบดให้ละเอียด เนื้อสับควรจะเป็นเนื้อเดียวกันและมีขนาดเล็กพอ สำหรับผู้ชื่นชอบข้าวลูกชิ้นที่มีไขมันและฉ่ำคุณสามารถเพิ่มน้ำมันหมูสดเล็กน้อยลงในมวลเนื้อได้
3. เราวางเนื้อสับและข้าวที่เตรียมไว้ในภาชนะขนาดใหญ่ซึ่งจะสะดวกในการผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป - ลูกชิ้นแช่แข็งที่บ้านพร้อมข้าว
4. ถัดไป สามแครอทปอกเปลือกบนเครื่องขูดละเอียด แล้วสับหัวหอมด้วยมีดคุณสามารถบดผักทั้งสองในเครื่องปั่น เราส่งมวลที่ได้ไปยังส่วนผสมของข้าวกับเนื้อ
5. หากต้องการให้โรยมวลด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ จากนั้นตามสูตรสำหรับลูกชิ้นกับข้าวคุณสามารถเริ่มผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด โดยการผสม เราบรรลุการกระจายตัวของผลิตภัณฑ์แต่ละรายการในมวลรวม
6. เพื่อให้ได้ koloboks เดียวกันคุณสามารถใช้ตาชั่งโดยแบ่งมวลออกเป็นองค์ประกอบที่มีน้ำหนัก 50-70 กรัมจากนั้นเราก็เอามือจุ่มน้ำแล้วเริ่มกลิ้งลูกบอล หากรูปร่างของลูกชิ้นกับข้าวในอนาคตไม่สำคัญ ก็สามารถกระจายไปทั่วเซลล์ของแม่พิมพ์ทำน้ำแข็งได้
7. วางลูกบอลที่เกิดบนจานแบนหรือเขียงที่มีแป้งเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน เราใส่ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง
8. หลังจาก 4-8 ชั่วโมง เทข้าวลูกชิ้นแช่แข็งพร้อมข้าวลงในถุงเพื่อเก็บต่อไป เราทำเครื่องหมายวันที่ของชิ้นงาน
9. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง - ข้าวลูกชิ้น - พร้อมแล้ว! ช่องว่างดังกล่าวสามารถใช้เพื่อเตรียมอาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรือเพื่อดูแลแขกที่ไม่คาดคิด Koloboks ง่ายต่อการได้รับในปริมาณที่ต้องการและปรุงอาหารตามสูตรที่คุณชื่นชอบ
ดูสูตรวิดีโอด้วย:
ลูกชิ้นแช่แข็งและใช้งาน