ปริมาณแคลอรี่สารอาหารหลักที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ ใครสามารถและใครไม่สามารถกินได้? สูตรทำข้าวดำที่ดีที่สุด
ข้าวดำเป็นซีเรียลจากตระกูล Tsitzania ซึ่งเป็นญาติสนิทของน้ำหรือข้าวป่า แม้จะมีความคล้ายคลึงกันของวัฒนธรรมในแง่ชีววิทยา แต่บ้านเกิดของพวกเขาแตกต่างกัน: ข้าวป่าเติบโตในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติในอเมริกาเหนือและสีดำมาหาเราจากประเทศจีนโบราณ ในดินแดนอาทิตย์อุทัยวัฒนธรรมได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันมาจนถึงทุกวันนี้ แต่น่าสังเกตว่าชาวเอเชียให้ความสำคัญกับก้านธัญพืชมากกว่า อย่างไรก็ตาม ธัญพืชเองนั้นไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย พวกมันอุดมไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะกลุ่ม B และแร่ธาตุมากมาย ในห้องครัว ข้าวดำมีประโยชน์หลายอย่าง สามารถปรุงได้เหมือนกับเครื่องเคียงทั่วไป หรือคุณสามารถเพิ่มลงในซุป สลัด ทำอาหารจานหลักดั้งเดิม หรือแม้แต่ของหวาน
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของข้าวดำ
ในรูปคือข้าวดำ
ข้าวดำมีแคลอรีต่ำกว่าเมื่อเทียบกับข้าวประเภทอื่น เนื่องจากปริมาณคาร์โบไฮเดรตในเมล็ดพืชลดลง
ปริมาณแคลอรี่ของข้าวดำคือ 260 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่ง:
- โปรตีน - 6, 5 กรัม;
- ไขมัน - 2.5 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 52 กรัม;
- ใยอาหาร - 3.4 กรัม
- น้ำ - 12.4 กรัม
ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของข้าวประเภทอื่น ๆ อยู่ที่ประมาณ 350-370 กิโลแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตในนั้น - 60-80 กรัมต่อ 100 กรัม
เนื่องจากลักษณะเฉพาะขององค์ประกอบของข้าวดำจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกว่าสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้ว่าซีเรียลจะมีแคลอรีไม่สูงเกินไป แต่ก็อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มากพอที่จะทำให้อิ่มได้เป็นเวลานาน
ข้าวดำไม่เพียงแต่ให้พลังงานที่ดี แต่ยังประกอบด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย เช่น วิตามิน แร่ธาตุ กรดไขมัน
วิตามินต่อ 100 กรัม:
- วิตามินบี 1, ไทอามีน - 0.413 มก.;
- วิตามิน B2, ไรโบฟลาวิน - 0.043 มก.;
- วิตามิน B5, กรด pantothenic - 1, 493 มก.;
- วิตามินบี 6, ไพริดอกซิ - 0.509 ไมโครกรัม;
- วิตามิน B9, โฟเลต - 20 mcg;
- วิตามิน PP, NE - 4, 308 มก.;
จุลธาตุต่อ 100 กรัม:
- ธาตุเหล็ก - 1.8 มก.;
- สังกะสี - 2.02 มก.;
- ทองแดง - 277 ไมโครกรัม;
- แมงกานีส - 3.743 มก.;
ธาตุอาหารหลักต่อ 100 กรัม:
- โพแทสเซียม - 268 ไมโครกรัม;
- แคลเซียม - 33 มก.;
- แมกนีเซียม - 143 มก.;
- โซเดียม - 4 มก.;
- ฟอสฟอรัส - 264 มก.
กรดไขมันต่อ 100 กรัม:
- อิ่มตัว - 0.534 กรัม
- ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - 0.971 กรัม;
- ไม่อิ่มตัว - 0.959 ก.
เราควรพูดถึงองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่อุดมไปด้วย ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด 8 ชนิดที่จำเป็นสำหรับบุคคล นั่นคือ กรดอะมิโนที่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้ คุณสมบัติของข้าวดำนี้มีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับมังสวิรัติ เนื่องจากมีอาหารจากพืชไม่มากนักที่มีกรดอะมิโนครบถ้วน
ประโยชน์ของข้าวดำ
ในรูปคือข้าวดำ
ประโยชน์ของข้าวดำประการแรกอยู่ในสมดุลพลังงานที่ดี โดยการบริโภคผลิตภัณฑ์ บุคคลจะได้รับธาตุอาหารหลักทั้งหมดในปริมาณที่สมดุล ซึ่งจะช่วยให้อิ่ม กระปรี้กระเปร่า และตื่นตัวเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร
อย่างไรก็ตาม ผลประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่มีต่อร่างกายนั้นกว้างกว่าความพึงพอใจในคุณภาพของความหิว มาดูกันว่าข้าวดำมีประโยชน์อย่างไรสำหรับ:
- การทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ … ผลิตภัณฑ์นี้มีเส้นใยอาหารที่สำคัญสำหรับจุลินทรีย์ในลำไส้ที่แข็งแรง ใยอาหารไม่ถูกดูดซึมโดยมนุษย์ แต่เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับไมโครไบโอม นอกจากนี้ ไฟเบอร์ยังมีผลในการล้างพิษ เช่น ฟองน้ำ โดยจะรวบรวมส่วนประกอบที่เป็นอันตรายและขับออกจากร่างกาย ไฟเบอร์ยังส่งผลต่อความถี่ของการถ่ายอุจจาระ หากมีปัญหาเรื่องท้องผูก แพทย์แนะนำให้ทานอาหารที่มีกากใยมากให้มากขึ้น
- ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ … วิตามินของกลุ่มบี ซึ่งมีอยู่ทั่วไปในข้าวดำ เป็นส่วนประกอบที่กระตือรือร้นและเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาของกระบวนการเผาผลาญในร่างกายส่วนใหญ่ - พวกมันควบคุมการเผาผลาญโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต มีส่วนทำให้การดูดซึมและนำไปใช้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด ความต้องการของร่างกาย
- เสริมสร้างระบบประสาท … นอกจากนี้ วิตามินกลุ่มบียังมีประโยชน์ต่อระบบประสาทอีกด้วย ตัวอย่างเช่น วิตามินบี 2 มีส่วนเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ทริปโตเฟน ซึ่งเป็นกรดอะมิโน ซึ่งแนะนำให้รับประทานเพิ่มเติมสำหรับความเครียดทางจิตอารมณ์ที่รุนแรง นอกจากนี้ ทริปโตเฟนเองยังเป็นวัสดุในการผลิตฮอร์โมนความสุขเซราโทนินและฮอร์โมนการนอนหลับเมลาโทนิน
- การป้องกันโรคโลหิตจาง … จานข้าวสีดำมีธาตุเหล็กสูงซึ่งเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมังสวิรัติ อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าธาตุเหล็กส่วนใหญ่พบในแหล่งสัตว์ แน่นอนว่าในข้าวดำนั้นไม่ได้มากเท่ากับที่พูดในตับของเนื้อ อย่างไรก็ตาม ในฐานะที่เป็นแหล่งธาตุพืช ผลิตภัณฑ์ก็ดีมาก ควรสังเกตว่าธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดที่รับผิดชอบกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและการหายใจของเนื้อเยื่อ ข้าวยังมีทองแดงซึ่งเป็นตัวช่วยในการธาตุเหล็กในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด กล่าวคือ ในการสังเคราะห์เซลล์เม็ดเลือดแดง การจัดหาธาตุเหล็กและทองแดงอย่างเพียงพอเป็นจุดสำคัญในการป้องกันโรคโลหิตจาง
- การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้นและการล้างพิษในร่างกาย … คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวดำยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายอีกด้วย ผลิตภัณฑ์มีสังกะสีซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยต่อสู้กับโรคติดเชื้ออย่างแข็งขัน นอกจากนี้สังกะสียังมีส่วนร่วมอย่างมากในกระบวนการล้างพิษ ซึ่งช่วยขจัดผลกระทบจากพิษแอลกอฮอล์ได้ดีเป็นพิเศษ
- ระเบียบการเผาผลาญไขมัน … ผลิตภัณฑ์ 50 กรัมมีแมงกานีสเกือบทุกวันซึ่งเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญไขมัน องค์ประกอบนี้มีหน้าที่ในการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลตามปกติและเป็นผลให้ป้องกันโรคหลอดเลือด
- เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง … แมงกานีสยังมีความสำคัญต่อกระดูกอีกด้วย นอกจากแร่ธาตุอื่น ๆ - แคลเซียมและฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในข้าวแล้วยังมีหน้าที่ในการทำงานปกติของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด … การหุงข้าวดำควรเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องหัวใจและหลอดเลือด ธัญพืชในปริมาณและความสมดุลที่ดีมีองค์ประกอบหลักที่ช่วยให้ระบบนี้มีสุขภาพดี - โพแทสเซียมและแมกนีเซียม อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าแมกนีเซียมเป็นแร่ธาตุที่มีคุณค่า ไม่เพียงแต่สำหรับหัวใจเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับปฏิกิริยาทางชีวเคมีมากกว่า 300 รายการในร่างกายของเรา
สูตรอาหารสำหรับจานข้าวดำควรได้รับการฝึกฝนโดยผู้ป่วยโรคเบาหวานอย่างแน่นอน กับข้าวนี้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ซึ่งมีผลเพียงเล็กน้อยต่อระดับน้ำตาลในเลือดเมื่อเทียบกับแบบธรรมดา นอกจากนี้ หากข้าวขาวมีดัชนีน้ำตาลมากกว่า 70 หน่วย ข้าวดำจะมีค่าประมาณครึ่งหนึ่ง
ข้อห้ามและอันตรายของข้าวดำ
วันนี้คุณสามารถซื้อข้าวกล้องได้ในเกือบทุกร้าน แต่สำหรับเรา ซีเรียลประเภทนี้เป็นวัฒนธรรมที่แปลกใหม่ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องแนะนำให้รู้จักกับอาหาร โดยคอยตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกายอย่างรอบคอบ
ก่อนอื่นควรแสดงความระมัดระวังสำหรับผู้ที่เป็นโรคของระบบย่อยอาหารและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ ก่อนอื่นต้องปรึกษาแพทย์ก่อนแนะนำข้าวดำในอาหาร ประการที่สองเป็นสิ่งสำคัญในการเริ่มรับประทานผลิตภัณฑ์ในส่วนเล็ก ๆ การแพ้ซีเรียลของแต่ละบุคคลไม่ได้เกิดขึ้นบ่อย แต่เกิดขึ้นได้ ด้วยเหตุผลเดียวกัน จึงจำเป็นต้องแนะนำข้าวดำอย่างระมัดระวังในอาหารของสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เด็กที่ลองใช้ผลิตภัณฑ์เป็นครั้งแรกควรได้รับเมล็ดธัญพืชไม่เกินสองช้อนชา
สำหรับคนที่มีสุขภาพ อันตรายของข้าวดำนั้นมีเงื่อนไขมาก ถ้ากินในปริมาณที่ดีต่อสุขภาพก็ไม่น่าจะมีปัญหาอะไร การกินมากเกินไปจะเต็มไปด้วยอาการทางลบต่างๆ จากระบบทางเดินอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์สามารถกระตุ้นอาการท้องผูกได้
สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์กับส่วนประกอบบางอย่าง ตัวอย่างเช่น ในสูตรอาหารสำหรับทำข้าวกล้องงอก คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ส่วนผสมดังกล่าวอาจทำให้ท้องอืดและท้องอืดได้
บันทึก! หากคุณได้รับการแสดงอาหารรักษาโรคตามข้อบ่งชี้อย่างใดอย่างหนึ่ง (โรคของระบบทางเดินอาหาร หัวใจ ไต ฯลฯ) คุณไม่ควรนำข้าวดำเข้าไปในอาหารโดยไม่ปรึกษาแพทย์
วิธีการหุงข้าวดำ?
คำถามเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวดำอย่างสม่ำเสมอเกิดขึ้นเมื่อคุณได้รับธัญพืชที่ผิดปกติเหล่านี้เป็นครั้งแรก แม่บ้านหลายคนหุงข้าวดำแบบเดียวกับข้าวขาวโดยไม่ลังเลใจ แต่นี่เป็นกลยุทธ์ที่ผิด ธัญพืชสีดำนั้นแข็งและแน่นกว่า และถ้าคุณต้องการทำกับข้าวที่อร่อยจริงๆ ก็มีสิ่งสำคัญสองสามอย่างที่ต้องจำไว้
กระบวนการเตรียมข้าวกล้องประกอบด้วยหลายขั้นตอน:
- การเตรียมเมล็ดพืช … วัดปริมาณซีเรียลที่เหมาะสม เทลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้เอาเมล็ดลอยออกแล้วสะเด็ดน้ำ
- แช่ … ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในชามน้ำเย็น ทิ้งไว้ 8-12 ชั่วโมง อย่าตากข้าวนานเกินไป เมล็ดข้าวอาจงอกในช่วงเวลานี้ ใช้กฎง่ายๆ: หากคุณต้องการหุงข้าวในตอนเช้า ให้แช่ในตอนเย็น หากคุณต้องการเครื่องเคียงสำหรับมื้อเย็น ให้คลุมเมล็ดพืชด้วยน้ำก่อนออกไปทำงาน
- ต้มโดยตรง … การหุงข้าวดำนั้นไม่มีอะไรยาก แต่คุณต้องเข้าใจว่าการหุงข้าวนานกว่าข้าวขาวทั่วไปนั้นใช้เวลานานกว่า ใช้เวลาในการปรุง 40-60 นาที สัดส่วนคลาสสิกคือ 1: 3 นั่นคือสำหรับข้าว 1 ถ้วยน้ำ 3 ถ้วย
เพื่อตรวจสอบความสุก ลิ้มรสข้าวดำ เมล็ดควรจะนุ่มแต่แน่น - จำไว้ว่าพวกเขาจะไม่มีวันต้มเหมือนข้าวขาว นอกจากนี้เครื่องปรุงสำเร็จรูปควรเปลี่ยนสีเล็กน้อยและได้โทนสีม่วงเล็กน้อย
ถ้าข้าวยังไม่พร้อมและน้ำเกือบเดือดแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา ห่อให้เรียบร้อย แล้วปล่อยให้ขึ้น ไม่แนะนำให้เติมน้ำในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เพราะจะทำให้เสียทั้งรสชาติและความสมบูรณ์ทางโภชนาการของซีเรียล
โปรดทราบว่าคำแนะนำในการทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผู้ผลิต โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เสมอ
บันทึก! หากคุณไม่มีเวลาแช่นาน ให้เทน้ำเดือดบนเมล็ดธัญพืชแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง แต่พึงระลึกไว้เสมอว่าการแช่ข้าวจะเก็บองค์ประกอบที่มีประโยชน์ไว้ในข้าวน้อยลง ดังนั้นอย่าใช้วิธีนี้ในทางที่ผิด และหากเป็นไปได้ ให้เทเมล็ดพืชไว้ล่วงหน้า
สูตรข้าวดำ
ข้าวดำเป็นอาหารสำหรับนักชิมอย่างแท้จริง ซีเรียลนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมของถั่วเล็กน้อย และเครื่องเคียงจากมันร่วน ซึ่งทำให้สามารถชื่นชมรสชาติของเมล็ดพืชแต่ละชนิดได้อย่างเต็มที่
ในการปรุงอาหาร การใช้ข้าวดำถูกจำกัดด้วยจินตนาการของผู้ปรุงอาหารเท่านั้น ทานได้ทั้งจานร้อนและเย็น เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล เครื่องเทศหลากสี และหัวกะทิ คุณยังสามารถทำขนมด้วยข้าวดำ
มาดูสูตรข้าวดำที่น่าสนใจกันดีกว่า:
- สลัดอะโวคาโด … มันกลับกลายเป็นว่าน่าพอใจมากและสามารถใช้เป็นอาหารมื้อใหญ่ได้ ข้าวต้ม (100 กรัม) ตามคำแนะนำบนซอง ปอกและหั่นอะโวคาโด (1 ใหญ่) และมะเขือเทศ (2) ขูดแครอท (1 ชิ้น) สับหัวหอมแดง (1 ชิ้น) ใบผักกาดภูเขาน้ำแข็ง (1 ส้อม) ล้างออกให้สะอาด แห้ง เลือกด้วยมือของคุณ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เตรียมน้ำสลัด: รวมน้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะ) กับน้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ) และน้ำผึ้ง (1 ช้อนโต๊ะ) เทน้ำสลัดลงในสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วรับประทานได้ทันที คุณยังสามารถใส่เครื่องเทศต่างๆ ลงในจานได้ ส่วนผสมของพริกก็เข้ากันได้ดีกับมัน
- ข้าวรีซอตโต้กุ้งและกะทิ … คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารจานแปลก ๆ ในวันหยุดสุดสัปดาห์: ดูมีประสิทธิภาพมีรสชาติดั้งเดิม แต่เตรียมง่ายมาก หุงข้าว (150 กรัม) ตามคำแนะนำบนซอง ใส่หอมแดงสับละเอียด (1 ชิ้น) และกระเทียม (4 กลีบ) ในกระทะ ใส่กุ้ง (500 กรัม) ทอดประมาณ 2-3 นาที แล้วเทกะทิ (200 มล.) เกลือ พริกไทยดำและขมิ้นเพื่อลิ้มรสนำข้าวหุงสุกใส่หม้อ ปิดไฟทันที ปิดฝาจานทิ้งไว้ 15-20 นาที เมื่อเวลาผ่านไป จัดริซอตโต้บนจาน โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดด้านบน เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นแว่น
- ข้าวและแซลมอนเผ็ด … อีกสูตรข้าวดำดั้งเดิมและเรียบง่ายที่ปรุงด้วยส่วนผสมเพียง 5 อย่าง แต่กลับกลายเป็นอาหารแปลกใหม่และแปลกตามาก หุงข้าว (100 กรัม) ตามคำแนะนำบนซอง ตัดเนื้อปลาแซลมอน (250 กรัม) เป็นส่วนๆ เตรียมน้ำดองรสเผ็ด: ผสมวาซาบิ (1 ช้อนชา) กับเนยถั่ว (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วแปรงปลาให้เข้ากันดี แช่เย็น 1-2 ชั่วโมง ทอดปลาหมักในน้ำมันมะกอกหรืออบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ เสิร์ฟแซลมอนที่ปรุงสุกพร้อมกับน้ำดอง ข้าว และซีอิ๊วที่เหลือ ที่น่าสนใจคือค็อกเทลทะเลก็ใช้ได้ดีกับอาหารจานนี้เช่นกัน แต่จำไว้ว่าคุณต้องหมักไว้ไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
- แชมปิญองสอดไส้ข้าวดำ … อาหารเรียกน้ำย่อยที่งดงามนี้จะดูดีบนโต๊ะเทศกาล - สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น ข้าวต้ม (100 กรัม) ตามคำแนะนำและไข่ลวก (2 ชิ้น) ล้างเห็ดขนาดใหญ่ (12 ชิ้น) อย่างดีเอาขาออก เตรียมซอส: ตะแกรงกระเทียมผสมกับครีมเปรี้ยว (200 กรัม) และเกลือ ผสมข้าวกับไข่และซอสแล้วใส่เห็ดลงไป อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180อู๋C. โรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรเพื่อให้ดูน่าประทับใจเป็นพิเศษ
- ขนมข้าวดำ … ข้าวดำในครัวมีประโยชน์หลายอย่างจนคุณสามารถทำขนมได้ ล้างและแช่ข้าว (150 กรัม) เป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง นำน้ำไปต้มและเพิ่มข้าวในอัตราส่วน 1: 2 ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ใส่น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) เกลือ (1/4 ช้อนชา) แป้งข้าวโพด (1 ช้อนโต๊ะ) กะทิ (150 มล.) ปรุงจนข้นและพลาสติก … ปล่อยให้ข้าวเย็นในขณะที่ยังอุ่นและปั้นเป็นของหวาน นำกะทิ (250 มล.) ไปต้มในกระทะอีกใบ ใส่แป้งข้าวโพด (2 ช้อนโต๊ะ) ปรุงเป็นเวลา 3-5 นาที เย็นเล็กน้อย เติมน้ำผึ้งและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส เทครีมที่เตรียมไว้ลงบนขนมข้าว จานนี้มีรสชาติแปลกมาก แต่หลายคนชอบ
ดูสูตรอาหาร 6 อันดับแรกสำหรับจานข้าวดำ
ข้าวดำสลิมมิ่ง
ข้าวดำสำหรับการลดน้ำหนักเป็นที่น่าสนใจอย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์มีข้อดีหลายประการ:
- มีปริมาณแคลอรีต่ำกว่าข้าวชนิดอื่น ประโยชน์นี้จะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษสำหรับผู้หญิงที่รักซีเรียลนี้มาก แต่ต้องการลดน้ำหนัก
- ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุซึ่งไม่เพียงตอบสนองความต้องการพลังงานเท่านั้น แต่ยังอิ่มตัวด้วยสารอาหารที่สำคัญอีกด้วย สิ่งนี้สำคัญมากสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักซึ่งมักจะจำกัดอาหารมากเกินไป
- ประกอบด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายซึ่งเพิ่มประสิทธิภาพของอาหารได้อย่างมาก - น้ำหนักมักจะ "คุ้มค่า" อย่างแม่นยำเพราะร่างกายมีตะกรัน
อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องใช้ข้าวกล้องมากเกินไป เพราะผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ตามที่มีประโยชน์ อาจทำให้เกิดอาการทางลบได้หากบริโภคมากเกินไป
โปรดทราบว่าอาหารโมโนกำลังได้รับความนิยมบนอินเทอร์เน็ตในปัจจุบัน - อาหารที่มีพื้นฐานมาจากการใช้ผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียว เมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์แล้ว การรับประทานอาหารแบบโมโนไดเอทจากข้าวดำให้ผลลัพธ์ที่ดี อย่างไรก็ตาม เราไม่แนะนำให้ทำตามนานกว่าหนึ่งสัปดาห์ มิฉะนั้น คุณอาจกระตุ้นให้เกิดการสะสมของสารอาหารบางชนิดที่มากเกินไปและการขาดสารอาหารอื่นๆ
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับข้าวดำ
ทุกวันนี้ มีข้าวพันธุ์ต่างถิ่นปรากฏขึ้นมากมาย ทั้งป่า น้ำตาล น้ำตาล ฯลฯ อาจมีสีดำผสมปนกับสีดำโดยไม่รู้ตัว ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องศึกษาภาพถ่ายข้าวดำก่อนไปช้อปปิ้ง
คุณสามารถซื้อสินค้าได้แล้ววันนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง โดยขายได้บ่อยที่สุดในแพ็คละ 400-500 กรัม ในขณะที่ราคาจะสูงกว่าสีขาวคลาสสิกนอกจากนี้ข้าวดำมักถูกเติมลงในส่วนผสมของซีเรียลหลากหลายพันธุ์
ข้าวดำสามารถปรุงในหม้อหุงข้าวหลายจานได้ แต่คุณต้องทดลอง เนื่องจากโหมด "ข้าว" ของหม้อหุงข้าวแบบคลาสสิกได้รับการออกแบบสำหรับข้าวขาว ซึ่งจะหุงได้เร็วกว่า อย่างไรก็ตาม เมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์แล้ว โหมด "บัควีท" นั้นเหมาะสำหรับการปรุงเป็นสีดำ
ดูวิดีโอเกี่ยวกับข้าวดำ:
ข้าวดำเป็นผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่สำหรับแม่บ้านหลายคน แต่มีเหตุผลหลายประการที่จะเชี่ยวชาญซีเรียลนี้ ข้าวดังกล่าวมีสุขภาพดีกว่าข้าวขาวมีวิตามินเส้นใยมากกว่า แต่มีแคลอรีน้อยกว่า นอกจากนี้ ข้าวดำยังเป็นพื้นที่ใหม่สำหรับการทดลองทำอาหาร
