นมอัลมอนด์คืออะไร? องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ ประโยชน์ของเครื่องดื่มที่มีต่อร่างกาย เหตุใดจึงดีกว่าสำหรับบางคนที่ไม่ใช้มัน วิธีเตรียมนมที่บ้านคุณสามารถเพิ่มในจานอะไรได้บ้าง? ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สมุนไพร
ข้อห้ามและเป็นอันตรายต่อนมอัลมอนด์
เครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ได้รับการปกป้องอย่างกระตือรือร้นโดยผู้สนับสนุนอาหารที่ไม่รวมอาหารสัตว์ เมื่อพิจารณาจากรายการยูทิลิตี้ที่อธิบายข้างต้นแล้ว จึงไม่น่าแปลกใจเลย อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่ามีหลักฐานเกี่ยวกับอันตรายของนมอัลมอนด์
ในระดับที่มากขึ้น พวกเขาเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมทางอุตสาหกรรม คาราจีแนนที่บรรจุอยู่ในเครื่องดื่มของร้านสามารถกระตุ้นให้เลือดออกในทางเดินอาหาร และส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็ง
เป็นที่น่าสังเกตว่านมอัลมอนด์โฮมเมดมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ พิจารณาผลร้ายของผลิตภัณฑ์ต่อร่างกายในรูปแบบของตาราง:
| โรค | สาเหตุของโรค | เอฟเฟกต์ |
| โรคภูมิแพ้ | ส่วนประกอบก่อภูมิแพ้จำนวนมาก | เจ็บคอ น้ำตาไหล คัน จาม กล่องเสียงบวมน้ำ สำลัก |
| โรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร | ขัดขวางการผลิตเอ็นไซม์ที่แปรรูปไขมัน | ปวดท้อง ปวดเมื่อย จุกเสียด “ท้องอืด” อาเจียน |
| ท้องเสีย | การปรากฏตัวของไขมัน | เสริมฤทธิ์เป็นยาระบาย |
| โรคไทรอยด์ | เนื้อหาของส่วนประกอบที่ส่งผลต่อระดับฮอร์โมน | การเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักตัว ส่งผลเสียต่อหัวใจและระบบประสาท |
วิธีทำนมอัลมอนด์?
นมถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยม ดังนั้นคุณจึงสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่และร้านค้าขนาดเล็ก เราได้เขียนไว้แล้วว่าเนื่องจากมีสารกันบูดคาราจีแนนอยู่ในนั้นจึงมีข้อห้ามหลายประการ เชื่อกันว่านมอัลมอนด์โฮมเมดที่ปรุงสดใหม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และที่สำคัญ ทำได้ไม่ยาก เราจะบอกคุณเกี่ยวกับการทำนมอัลมอนด์แบบคลาสสิก
เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้อัลมอนด์ดิบที่ยังไม่คั่ว 1 ถ้วยตวง ปิดถั่วด้วยน้ำบริสุทธิ์ปริมาณมาก ทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลา 12-14 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะมีขนาดเพิ่มขึ้น
ก่อนทำนมอัลมอนด์ สะเด็ดน้ำ ล้างถั่ว เทน้ำเดือดลงไป แล้วปิดฝาทิ้งไว้ 15-20 นาที ขั้นตอนนี้จะช่วยให้คุณลอกออกได้ง่าย บางคนไม่ทำเพราะงานนี้ค่อนข้างลำบากและไม่น่าพอใจ อย่างไรก็ตามเปลือกจะทำให้เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวและไม่ใช่สีที่สวยงามมาก - สีเทาเล็กน้อย
หลังจากที่คุณปอกอัลมอนด์แล้ว ให้ใส่ในเครื่องปั่นและเทน้ำบริสุทธิ์ที่อุณหภูมิห้องหนึ่งแก้วลงไป บดอัลมอนด์ด้วยน้ำเพื่อบดถั่วให้แข็งที่สุด
เมื่อคุณเห็นว่าของเหลวเป็นสีขาวสนิท เช่น นมวัว ให้เติมน้ำที่เหลือและเปิดเครื่องปั่นอีก 40-60 วินาที กรองนม บีบเค้กให้ละเอียด สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
ยังไงก็ไม่ต้องทิ้งเค้กไปโดยปริยาย เป็นผลิตภัณฑ์แสนอร่อยที่สามารถเติมลงในของหวาน ขนมอบ ซอสและอาหารอื่น ๆ ได้มากมาย
สูตรอาหารและเครื่องดื่มนมอัลมอนด์
นมอัลมอนด์เป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมในตัวมันเอง ในขณะเดียวกันก็ถือเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมไม่แพ้กันสำหรับการเตรียมอาหารและเครื่องดื่มมากมาย
ลองของหวานแสนอร่อย:
- ไอศครีม … นมอัลมอนด์สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส นักกีฬา และผู้ที่ควบคุมอาหาร แช่ถุงวุ้นในน้ำ ผสมกับนมอัลมอนด์ 200 มล. และวานิลลาโปรตีน 50 กรัม ใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้แป้งที่เนียนขึ้น อย่าหักโหมจนเกินไป - ผสมไม่เกิน 20 วินาที เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปที่ตู้เย็นก่อนเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หากคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้หวานขึ้นเล็กน้อย ให้เติมสารสกัดจากหญ้าหวานสักสองสามหยดขณะผสมส่วนผสม
- Charlotte … ใช้นมอัลมอนด์ 150 มล. เพิ่มแป้ง 150 กรัมผงฟูเล็กน้อย ตีโปรตีนไก่ 4 ฟอง ใส่แป้งเบา ๆ ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลสองสามช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มความหวาน นำแอปเปิ้ลสดมาล้าง ปอกเปลือกและเมล็ด หั่นเป็นชิ้น ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเทแป้งที่ด้านบน อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที
- แฟลน … วางจานแก้วในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศา ผสมน้ำตาล 300 กรัมกับน้ำ 50 มล. ในกระทะ ต้ม เทลงในกระทะ ละลายโดยไม่ต้องคน เมื่อน้ำตาลกลายเป็นสีเหลืองอำพันแล้ว ให้ส่งไปยังแม่พิมพ์ เย็นและแช่เย็น บีบน้ำส้มคั้นสด 200 มล. ขูดผิวส้ม 2 ช้อนชา ผสมน้ำกับผิวส้มและน้ำตาล 150 กรัมในเครื่องปั่น ใส่ไข่แดง 8 ฟอง และไข่ไก่ทั้งฟอง 4 ฟอง นมอัลมอนด์ 200 มล. เกลือ 1 หยิบมือ น้ำส้ม 1.5 ช้อนชา เทส่วนผสมลงบนคาราเมลแล้วนำเข้าเตาอบ อบ 1-1.5 ชั่วโมงในอ่างน้ำที่ 160 องศาบนหิ้งกลางของเตาอบ เมื่อแฟลนยืดหยุ่นและเหมือนเจลลี่ ให้ถอดออก แช่เย็น 8-10 ชั่วโมง นำออกจากแม่พิมพ์ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหนึ่งช้อน
อย่าลืมเครื่องดื่มดีๆ:
- สมูทตี้ … ในเครื่องปั่น ผสมสตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่ 10 ลูก นมอัลมอนด์ 200 มล. เต้าหู้อ่อน 120 กรัม น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ เทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ขนาดเล็กทั้งหมด
- เชค … แช่แข็งกล้วยขนาดใหญ่ 1 ลูก ส่งไปที่เครื่องปั่นเพิ่มนมอัลมอนด์ 200 มล. ลงไป 3 ชิ้น วันที่, โกโก้ 1 ช้อนชา, อบเชยเล็กน้อย สับเสิร์ฟแช่เย็น
- ค็อกเทล … คุณจะต้องมีเหยือกสำหรับเครื่องดื่มนี้ หากคุณไม่มีในครัว ให้ใช้หม้อกาแฟ อุ่นเหล้ารัมดำ 40 มล. ไข่แดง 2 ฟอง นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ นมอัลมอนด์ 80 มล. ผสมเครื่องเทศเม็กซิกันเล็กน้อย เทใส่แก้ว เสิร์ฟร้อน
- กาแฟกับนม … เทนมอัลมอนด์ 200 มล. ลงในชาวเติร์ก เติมกาแฟบด 1 ช้อนชา ปล่อยให้นมขึ้น ยกลงจากเตา รอสองสามวินาที แล้วใส่กลับเข้าไปในกองไฟแล้วปล่อยให้ขึ้นใหม่อีกครั้ง เทลงในถ้วยเติมน้ำตาล หญ้าหวาน อบเชย พริกไทย หรือส่วนผสมอื่นๆ เพื่อลิ้มรส
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับนมอัลมอนด์
ในซาร์แห่งรัสเซีย ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับเกียรติอย่างสูง สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยในระหว่างการอดอาหารของคริสตจักร แน่นอนว่าสิ่งนี้ทำให้อาหารของสุภาพบุรุษที่ถือศีลอดมีความหลากหลาย น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพมากขึ้น
ในหลายประเทศ นมอัลมอนด์ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร เป็นของขวัญจากธรรมชาติอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม ด้วยต้นทุนที่สูงเมื่อเทียบกับนมประเภทอื่น จึงไม่ได้รับความนิยมเพียงพอในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา
วิธีทำนมอัลมอนด์ - ดูวิดีโอ:
แม้ว่าคุณจะไม่ได้ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้คงอยู่ถาวรในอาหารของคุณ แต่ก็ไม่เจ็บที่จะกินอย่างน้อยเป็นครั้งคราว มันจะทำให้คุณมีความสุขในการกินอย่างแท้จริงและจะให้ประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย