หนึ่งในพายแอปเปิ้ลที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รักมากที่สุดคือ charlotte! ไม่เพียงแต่เป็นที่นิยมเท่านั้นแต่ยังทำง่ายมากอีกด้วย เราจะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
Classic charlotte - ขนมหวานของประวัติศาสตร์โซเวียตและหลังโซเวียต แป้งนุ่มและเบาพร้อมไส้แอปเปิ้ลสูงสุด ชาร์ลอตต์เป็นภาพลักษณ์ของอาหารอันโอชะที่น่าพึงพอใจ เรียบง่าย ราคาไม่แพง และในขณะเดียวกัน ขอแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยวเช่น Antonovka มักใช้ในขนมอบดิบ ดังนั้น charlotte แบบคลาสสิกจึงถือเป็นสูตรอาหารด่วนที่ไม่ซับซ้อน นี่เป็นพายแบบง่าย ๆ คล้ายกับพุดดิ้งขนมปัง แต่มีเฉพาะผลไม้เท่านั้น
แม้ว่าวันนี้มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเค้กนี้ซึ่งอธิบายความนิยมของผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ ตัวอย่างเช่น ก่อนอบ แอปเปิ้ลจะคาราเมลเล็กน้อยในกระทะที่มีน้ำตาล ยิ่งกว่านั้น เป็นการดีกว่าที่จะไม่รู้สึกผิดต่อเขา tk มันถูกกระจายอย่างน่าอัศจรรย์ในแป้งในปริมาณที่เหมาะสมและส่วนเกินจะสร้างเปลือกหวาน
ตอนนี้พนักงานต้อนรับกำลังทดลองไส้และแทนที่จะใช้แอปเปิ้ลพวกเขากลับเอาผลไม้หลากหลายชนิดที่อยู่ในมือ ลูกแพร์ พลัม แอปริคอต ฟักทอง ผลไม้แห้ง ฯลฯ เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ คุณยังสามารถตกแต่ง charlotte ด้วยผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งที่ด้านบน Charlotte ปรุงสุกในเตาอบ ไมโครเวฟ และ multicooker ผู้ช่วยในครัวคนสุดท้ายเป็นผู้นำโดยเฉพาะเพราะ ไม่จำเป็นต้องเฝ้าติดตามการอบอย่างแน่นอน
ดูวิธีการปรุง charlotte ใน multicooker ด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 299 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1 พาย
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 100 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น ใหญ่ (ถ้าไข่เล็กให้เอา 4 ฟอง)
- ผงอบเชย - 1 ช้อนชา ไม่จำเป็น
- น้ำตาล - 100 กรัม
- แอปเปิ้ล - 4-6 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
การเตรียม charlotte กับแอปเปิ้ลทีละขั้นตอนสูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างและทำให้แห้งแอปเปิ้ลด้วยผ้ากระดาษ ใช้มีดพิเศษเอาแกนที่มีเมล็ดออกแล้วตัดผลไม้ขนาดใหญ่ แปรงด้านล่างของจานอบด้วยเนยบาง ๆ หรือน้ำมันพืชแล้ววางแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ปรุงรสด้วยผงอบเชยป่น หากต้องการ
2. รวมไข่กับน้ำตาล
3. ใช้เครื่องผสมความเร็วสูงตีไข่จนมวลเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าและมีฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิว
4. ใส่แป้งลงในมวลไข่ซึ่งควรกรองผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้อุดมด้วยออกซิเจนและเค้กจะนุ่มขึ้น
5. ผสมแป้งกับเครื่องผสม ความสม่ำเสมอของมันควรจะเหมือนครีมเปรี้ยว
6. เทแป้งลงบนแอปเปิ้ล
7. บิดกระทะไปในทิศทางที่ต่างกันเพื่อให้แป้งกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งปริมาตรและครอบคลุมแอปเปิ้ลทั้งหมด เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่ง charlotte กับแอปเปิ้ลที่ปรุงตามสูตรคลาสสิกเป็นเวลา 35-40 นาทีในการอบ ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยแท่งไม้เจาะซึ่งควรจะแห้งโดยไม่เกาะแป้ง ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงในแม่พิมพ์ จากนั้นนำออกจากพิมพ์แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุง charlotte กับแอปเปิ้ล
