Frittata กับบวบ, มะเขือเทศ, ชีสและสมุนไพรหรือกล่าวอีกนัยหนึ่งคือไข่เจียวอิตาเลียนที่มีไส้ นี่เป็นอาหารฤดูร้อนแสนอร่อยที่เตรียมง่ายและรวดเร็ว สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ในความเข้าใจของเรา Frittata เป็นไข่เจียวอิตาเลียนธรรมดา ทอดในกระทะก่อนแล้วจึงอบเล็กน้อยจนสุกในเตาอบ ดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดูแลกระทะที่สามารถวางในเตาอบได้ทันที Frittata สามารถเตรียมไส้ได้หลากหลาย คุณจึงสามารถเติมหรือเปลี่ยนชุดผลิตภัณฑ์ด้วยส่วนผสมอื่นๆ ได้ตามต้องการ เพิ่มผัก เครื่องเทศ ชีส ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ฯลฯ ลงในจาน ขอบเขตของความคิดสร้างสรรค์ไม่มีที่สิ้นสุดที่นี่ ด้วยการเปลี่ยนส่วนผสมและสารตัวเติมของ frittata คุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และหลากหลายได้ทุกวัน
เนื่องจากตอนนี้เป็นช่วงไฮซีซั่นสำหรับผักสด คุณจึงควรลองไข่เจียวกับบวบและมะเขือเทศสด เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและชีส ต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายซึ่งสามารถพบได้ในบ้านทุกหลังในขณะที่จานนั้นอร่อยและน่าพอใจทีเดียว คุณสามารถตีไข่ได้ด้วยตัวเองโดยเติมน้ำ นม ครีม ผลที่ได้คือไข่เจียวที่ละเอียดอ่อนที่มีความยุ่งยากน้อยที่สุด ไม่จำเป็นต้องผัดและแปรรูปเป็นเวลานานก่อน ดังนั้นจานนี้จึงเหมาะสำหรับอาหารเช้าจานด่วนสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 96 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 25 นาที
วัตถุดิบ:
- บวบ - 3-4 วง
- เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- ไข่ - 2 ชิ้น น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
- ผักใบเขียว (มี) - หลายสาขา
- น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
- ชีส - 50 กรัม
ทีละขั้นตอนการทำอาหาร frittata กับบวบ, มะเขือเทศ, ชีสและสมุนไพร, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างบวบ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นวงแหวนขนาด 5 มม. ซึ่งหั่นเป็น 4 ส่วน ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด
2. เทไข่ลงในภาชนะลึกเติมน้ำและเกลือเล็กน้อย
3. ตีไข่จนเนียน คุณไม่จำเป็นต้องแส้เป็นก้อนปุย
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟเล็กน้อย ใส่ชิ้นบวบแล้วเปิดไฟปานกลาง
5. หั่นมันฝรั่งด้านหนึ่งแล้วพลิกอีกด้านหนึ่ง วางบนด้านหนึ่งของกระทะเป็น ไส้จะถูกห่อด้วยไข่เจียว
6. เทส่วนผสมไข่ลงบนบวบแล้วคลุกกับกระทะจนกระจายไปทั่วบริเวณ
7. วางมะเขือเทศฝานครึ่งไข่เจียว
8. ทาชีสครึ่งหนึ่งบนมะเขือเทศ
9. โรยอาหารด้วยสมุนไพร
10. จากนั้นใส่ชีสที่เหลือ
11. เหน็บขอบไข่เจียวปิดฝากระทะแล้วส่งไปปรุงอาหารในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 5 นาที อย่างไรก็ตาม หากคุณทิ้งกระทะไว้ปรุงอาหารบนเตา ไข่เจียวก็จะอร่อยเช่นกัน เสิร์ฟ Frittata กับบวบ มะเขือเทศ ชีส และสมุนไพรบนโต๊ะทันทีหลังจากทำอาหารร้อน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำบวบ frittata
