อะไรจะง่ายกว่าการทำสลัด? ฉันสับอาหารผสมและกินมัน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้อาหารมีรสชาติอร่อยจริงๆ คุณต้องผสมผสานส่วนผสมอย่างชำนาญเพื่อเสริมซึ่งกันและกันและไม่ขัดจังหวะรสชาติ
เนื้อหาสูตร:
- ความละเอียดอ่อนของการทำสลัดกับแตง
- ท็อป 4 - สลัดกับแตง
- สลัดเมล่อนแฮม
- สลัดเมล่อนและไก่
- สลัดเมล่อนและไก่รมควัน
- สลัดเมลอนและชีส
- สูตรวิดีโอ
การเฉลิมฉลองครั้งเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัด หลายครอบครัวไม่สามารถจินตนาการถึงการควบคุมอาหารได้หากไม่มีพวกเขา เนื่องจากจานนี้นำความหลากหลายมาสู่อาหารประจำวันและโต๊ะเทศกาลก็ประดับประดาอยู่เสมอ นอกจากนี้ หากปราศจากสลัดที่หลากหลาย การควบคุมอาหารและการกินเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องที่คิดไม่ถึง พวกมันจะถูกแทนที่ด้วยของขบเคี้ยวและแม้แต่อาหารเย็นแบบจัดเต็ม เราขอเสนอให้คุณเรียนรู้สูตรและเคล็ดลับในการทำสลัดแตงที่สวยงามและสดใสโดยรู้ว่ามันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะฉีกตัวเองออกจากพวกมัน
ความละเอียดอ่อนของการทำสลัดกับแตง
- สำหรับสลัด ให้เลือกแตงที่มีเนื้อแน่นและมีกลิ่นหอม พันธุ์ที่ฉ่ำมากจะให้ของเหลวมากทำให้สลัดมีน้ำ ความหลากหลายในอุดมคติสำหรับสลัดคือแคนตาลูปหรือมัสกี้
- สำหรับสลัดเนื้อ แตงจะเข้ากันได้ดีกับสัตว์ปีก: เป็ด ไก่ ไก่งวง มันจะดีกว่าที่จะแต่งตัวสลัดด้วยมายองเนสโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว
- ขอแนะนำให้ปรุงรสสลัดผลไม้ด้วยน้ำสลัดที่ซับซ้อนมากขึ้นด้วยแอลกอฮอล์และน้ำผึ้ง
- เปลือกมะนาวหรือน้ำผลไม้จะช่วยเพิ่มรสชาติของสลัด นอกจากนี้ผลไม้รสเปรี้ยวจะช่วยรักษาสีของผลไม้อื่นๆ ที่ใช้
- สลัดสำเร็จรูปใดๆ สามารถโรยด้วยถั่วพิสตาชิโอ ถั่วไพน์ หรืออัลมอนด์เพื่อความสวยงามและน่ารับประทาน
- ผักและผลไม้ทั้งหมดจะต้องสด สารที่มีประโยชน์มากมายสูญหายไปในผลิตภัณฑ์ปรุงสุก ซึ่งทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์ผิดเพี้ยน และส่วนผสมทอดจะเพิ่มแคลอรีและสารก่อมะเร็งในจาน
- สลัดจะไม่มีรสชาติดีหากอาหารบางชนิดขบเคี้ยวฟัน ในขณะที่บางชนิดมีลักษณะคล้ายมันฝรั่งบด
- เพื่อให้สลัดสวยงาม ควรเลือกส่วนประกอบที่สว่างและตัดกัน
ท็อป 4 - สลัดกับแตง
เมล่อนไม่ใช่แขกหายากบนโต๊ะของเราอีกต่อไป ยิ่งไปกว่านั้น ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟแยกกัน เพียงแค่หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน เราขอเสนอให้คุณทำความคุ้นเคยกับสลัดที่ปรุงด้วยแตง ด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดาและการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่คาดไม่ถึง พวกเขาจะเซอร์ไพรส์แม้กระทั่งแขกที่จุกจิกที่สุดและนักชิมที่เข้มงวด
สลัดเมล่อนแฮม
หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของสลัดเนื้อ ให้ลองผสมผสานกับแตงหอม ใบสลัดสด และแฮมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 162 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- แฮม - 150 กรัม
- แตงโม - 200 กรัม
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- สลัดรวม - 300 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- ล้างส่วนผสมสลัดของผักกาดโรเมน ภูเขาน้ำแข็ง และอารูกูลา วางบนกระดาษชำระแล้วปล่อยให้แห้งสนิท หลังจากนั้นให้ฉีกใบด้วยมือของคุณแล้ววางลงในชามสลัด
- ล้างแตง ตัดเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นสามเหลี่ยมเล็กๆ วางผลไม้ไว้บนส่วนผสมของสลัด
- หั่นแฮมเป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางทับเมลอน
- เตรียมน้ำสลัด. รวมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเกลือ
- ปรุงรสสลัดด้วยซอสก่อนเสิร์ฟ
สลัดเมล่อนและไก่
อร่อย ละเอียดอ่อน ฉ่ำ หอม แคลอรีต่ำ บำรุง…. นี่คือสลัดกับแตงโมและไก่
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
- แตงโม - 500 กรัม
- ใบผักกาดหอม - 1 พวง
- กลีบอัลมอนด์ - 1 กำมือ
- เกลือเป็นเสียงกระซิบ
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีมไขมันปานกลาง - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - หยิก
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- ล้างผักกาดหอมหนึ่งพวง เช็ดให้แห้ง ฉีกด้วยมือแล้ววางบนจานเสิร์ฟ
- ใส่เนื้อไก่ลงในหม้อ เติมน้ำดื่ม ต้มจนเปื่อย คุณสามารถเพิ่มใบกระวานและพริกไทยป่นลงในหม้อเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ ทำให้ไก่สำเร็จรูปเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ฉีกเป็นเส้นใยด้วยมือของคุณแล้ววางลงบนใบผักกาดหอม
- ปอกเปลือกแตงโม หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้ววางบนไก่บนจาน
- ตากกลีบอัลมอนด์ให้แห้งเล็กน้อยในกระทะที่แห้งแล้วโรยอาหารทั้งหมดด้วย
- เตรียมน้ำสลัด. สับหัวหอมแดงปอกเปลือกอย่างประณีต ผัดครีม น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก เกลือ และน้ำตาล เพิ่มหัวหอมสับ คนและเทซอสลงบนสลัด ผัดหากต้องการและโรยด้วยถั่ว
สลัดเมล่อนและไก่รมควัน
สลัดกับแตงและไก่รมควันกลายเป็นกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ให้อารมณ์ที่สนุกสนาน และสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบในวันฤดูร้อน สลัดนี้สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับไก่รมควันเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงกับเนื้อรมควันประเภทอื่นได้อีกด้วย
วัตถุดิบ:
- ใบผักกาดหอม - 100 กรัม
- ผักโขม - 50 กรัม
- เนื้อไก่รมควัน - 300 กรัม
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
- แตงโม - 300 กรัม
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- หมักแตงสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟสลัด เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ปอกมัน หั่นเป็นลูกบาศก์แล้วพับเป็นชามเล็กๆ
- ล้างพริก สับละเอียดและผสมกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เทแตงโมด้วยส่วนผสมนี้ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง
- ตัดไก่รมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ล้างผักกาดหอมและผักโขม ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับ
- นำแตงออกจากน้ำดองใส่ในตะแกรงแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อระบายของเหลว
- รวมไก่ แตง ผักกาดหอม และอะโวคาโดหั่นเต๋า
- เกลือส่วนผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก คนและเสิร์ฟ
สลัดเมลอนและชีส
ด้วยแตงและชีสชิ้นหนึ่งในตู้เย็น คุณสามารถทำสลัดเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำดึก
วัตถุดิบ:
- แตงโม - 150 กรัม
- ชีส - 150 กรัม
- วอลนัท - 30 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ สำหรับเติมน้ำมัน
- เกลือ - หยิก
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- ล้างแตงปอกเปลือกแล้วตัดเปลือกหนาแล้วหั่นเป็นก้อน
- ตัดชีสเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้มีขนาดเท่ากับชิ้นแตงโม
- เจาะวอลนัทในกระทะที่แห้งโดยไม่ใช้น้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าถั่วคั่วจะเพิ่มแคลอรีให้กับจาน ดังนั้นหากคุณกำลังลดน้ำหนัก คุณสามารถใช้ถั่วดิบได้ จากนั้นใช้มีดคมๆ หั่นถั่วเป็นชิ้นๆ
- รวมแตง ชีส และถั่วเข้าด้วยกันในภาชนะ
- ปรุงรสอาหารด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และคนให้เข้ากัน
สูตรวิดีโอ:
