ท็อป 4 สูตรดั้งเดิมกับแซลมอนสีชมพูที่บ้าน เคล็ดลับการทำอาหารและความลับ สูตรวิดีโอ
คุณต้องกินอาหารปลาแดงเป็นประจำ จะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด ยืดอายุความอ่อนเยาว์ และปรับปรุงสภาพของผิว อย่างไรก็ตาม แซลมอนและแซลมอนมีราคาสูงมาก พันธุ์เหล่านี้จึงไม่มีให้สำหรับทุกคน ปลาแซลมอนสีชมพูซึ่งเป็นของตระกูลปลาแซลมอนจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลารสเลิศ ไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีราคาที่ไม่แพงอีกด้วย ในขณะเดียวกัน มันก็เป็นปลาที่มีเกียรติและมีราคาแพงในการรวบรวม
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และความลับ
แซลมอนสีชมพูมีกระดูกน้อย ราคาไม่แพง เข้ากับอาหารและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของเธอคือเนื้อปลาเป็นอาหารและไม่มีไขมันในซาก ดังนั้นจานที่มีส่วนร่วมของเธออาจกลายเป็นแห้ง เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น มีเคล็ดลับบางอย่างที่จะช่วยให้คุณได้ปลาที่ฉ่ำและนุ่มที่ละลายในปากของคุณโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติม
- แซลมอนสีชมพูที่ฉ่ำที่สุดจะถูกอบด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
- ผักและซอสครีมเปรี้ยวจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับปลา
- ซากจะถูกยัดไส้ด้วยผักสับละเอียดเพื่อความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
- อย่าลืมหมักปลาก่อนปรุงอาหาร
- แซลมอนสีชมพู เช่น แซลมอน สามารถใส่เกลือได้เองที่บ้าน
- ปลาไม่ควรปรุงนานเกินไป เพียงพอที่จะปรุงเป็นเวลา 20 ถึง 40 นาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม
- โรสแมรี่เข้ากันได้ดีกับแซลมอนสีชมพู
- เมื่ออบแล้ว แซลมอนสีชมพูจะมีเปลือกถ้าทาครีมเปรี้ยวไว้ด้านบนก่อน
- มันจะดีกว่าที่จะทอดปลาเป็นชิ้น ๆ กับผิวหนังแล้วมันจะมีความฉ่ำมากขึ้นและรักษาความสมบูรณ์ของมัน
- เสิร์ฟแซลมอนสีชมพูโดยเฉพาะกับซอส
แซลมอนสีชมพูที่เสา
แซลมอนสีชมพูแสนอร่อยและฉ่ำบนตะแกรง สูตรนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อนเมื่อคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยของอร่อยๆ ปลาบนกองไฟนั้นค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหารและไม่จำเป็นต้องหมักเป็นเวลานาน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 123 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์ - 1 ซาก
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 500 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 3 กลีบ
- หอมแดง - 2 หัว
- เครื่องเทศสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรสดสับ - 3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
ปรุงแซลมอนสีชมพูบนกองไฟ:
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
- ล้างมะนาว กดด้วยมือของคุณเพื่อให้มีกลิ่นส้มออกมา ผ่าครึ่งแล้วบีบน้ำออก ตัดมะนาวที่เหลือเป็นชิ้น 3-4 มม.
- รวมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว กระเทียม และสมุนไพรสับในเครื่องกด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- จุ่มเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูลงในซอสแล้ววางลงบนกระดาษฟอยล์
- เทซอสที่เหลือทั้งหมดใส่หัวหอมแล้วห่อซากด้วยกระดาษฟอยล์ในซองเพื่อไม่ให้ซอสรั่ว
- วางปลาบนตะแกรงและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
- พลิกตะแกรงและปรุงอาหารเนื้ออีก 10 นาที
ไข่เจียวแซลมอนสีชมพู
จานด่วนและแคลอรี่ต่ำในขณะที่เติมและมีคุณค่าทางโภชนาการ - ไข่เจียวกับปลาแซลมอนสีชมพู เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้ามื้อด่วนและอาหารเย็นแบบไดเอท
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 200 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 70 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว - กิ่งสองสามกิ่ง
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
การทำไข่เจียวกับปลาแซลมอนสีชมพู:
- ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวง
- ในกระทะในน้ำมันพืช ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
- เกลือและพริกไทยไข่เขย่าด้วยส้อมและเพิ่มเนื้อปลาที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อน
- เทส่วนผสมของปลาและไข่ลงบนหัวหอมในกระทะ
- สับผักใบเขียวอย่างประณีตและเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์
- ปิดฝากระทะแล้วทอดปลาด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที
สลัดแซลมอนสีชมพูและข้าวโพด
ง่ายมากที่จะเตรียมและสลัดอร่อยกับปลาแซลมอนสีชมพูและข้าวโพด สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับมื้ออาหารประจำวันและโต๊ะเทศกาล
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเค็มอ่อน - 200 g
- ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
- มันฝรั่งต้ม - 1 ชิ้น
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 4 ใบ
- ผักกาดภูเขาน้ำแข็ง - 4 ใบ
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
สลัดทำอาหารกับปลาแซลมอนสีชมพูและข้าวโพด:
- ระบายข้าวโพด
- ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นใหญ่
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นพร้อมกับแตงกวา
- สับผักกาดขาวและผักกาดภูเขาน้ำแข็งตามลำดับแบบสุ่ม
- รวมครีม, มัสตาร์ด, ซีอิ๊วขาว, พริกไทยดำและคนให้เข้ากัน
- ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด เติมด้วยน้ำสลัด แล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน
- ผัดส่วนผสมก่อนเสิร์ฟ
พายแซลมอนสีชมพู
การอบกับปลามักจะฉ่ำและอร่อยมาก พายนั้นเตรียมไม่ยากเลยและที่สำคัญเร็วมากเพราะ ไส้เกือบพร้อมแล้วและซื้อแป้งในร้าน
วัตถุดิบ:
- ขนมพัฟเชิงพาณิชย์แช่แข็ง - 600 g
- ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง (ธรรมชาติ) - 2 กระป๋องละ 245 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 2 ก้าน
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
การทำพายแซลมอนสีชมพู:
- ละลายแป้งแช่แข็งตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ รีดเป็นชั้นหนา 5 มม. แล้วใส่ลงในจานอบที่มีขอบ นำแป้งส่วนเกินออก
- สำหรับการเติมให้สับสมุนไพรอย่างประณีตแล้วสับหัวหอม ระบายน้ำออกจากอาหารกระป๋องแล้วบดปลาด้วยส้อม
- ตีไข่ด้วยส้อม เพิ่มเกลือครีมเปรี้ยวแป้งและผสมทุกอย่าง
- ในแม่พิมพ์ที่มีแป้งใส่ปลาแซลมอนสีชมพูกับสมุนไพรอย่างสม่ำเสมอและเติมทุกอย่างด้วยไส้ครีมไข่
- อบพายแซลมอนสีชมพูในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที
- ทำให้ขนมอบสำเร็จรูปเย็นลงและนำออกจากแม่พิมพ์
