พวกเราคนไหนที่ไม่ชอบแตงกวา? คุณรู้หรือไม่ว่าสรรพคุณของมันมีประโยชน์และผักเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินมากแค่ไหน? พวกเขาสามารถทำร้ายได้จริงหรือ? ค้นหาข้อมูลทั้งหมดนี้ได้ที่ TutKnow.ru จากบทความนี้ … แตงกวาเป็นพืชผักประจำปีที่เป็นของตระกูลฟักทอง ผักนี้ปรากฏในรัสเซียในช่วงศตวรรษที่ 8-9 และนำมาจากเอเชียตะวันออก
ขนาดผลเฉลี่ย 5-10 ซม. อย่างไรก็ตามยังมีผลไม้ที่สามารถยาวได้ถึงหนึ่งเมตร แตงกวาเป็นพืชที่ชอบความชื้น ชอบแสง และชอบความร้อน ซึ่งต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์และการเพาะปลูกเป็นประจำ คุณสามารถอ่านบทความข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปลูกแตงกวาที่บ้าน
องค์ประกอบของแตงกวา: วิตามินและแร่ธาตุ
แตงกวาเกือบร้อยละ 95 เป็นน้ำที่มีโครงสร้าง ผักนี้ดับกระหายได้ง่าย และส่วนที่เหลืออีก 5-6 เปอร์เซ็นต์เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ มันมีวิตามิน B2 มากกว่าหัวไชเท้า แตงกวายังอุดมไปด้วยวิตามิน B1 และไอโอดีน ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก, ฟรุกโตส, แป้ง, กลูโคส, วิตามิน E, A, PP, C, H, กรดคาเฟอีนและกรดโฟลิก, แคโรทีน, แคลเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โครเมียม, โซเดียม, โคบอลต์, ชิกโครี ฯลฯ
ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวา
ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 15 กิโลแคลอรี:
- โปรตีน - 0.8 g
- ไขมัน - 0.1 g
- คาร์โบไฮเดรต - 3.0 g
ประโยชน์ของแตงกวา
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพวกเขาเป็นอย่างมาก ไฟเบอร์ของแตงกวาช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ การรับประทานแตงกวาจะช่วยให้ความอยากอาหารดีขึ้นและส่งผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ไต และตับ
ผักน้ำนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ขับปัสสาวะ และเป็นยาระบาย ขอบคุณโพแทสเซียมซึ่งมีปริมาณเพียงพอในแตงกวาจึงเป็นไปได้ที่จะเร่งกระบวนการของการเป็นนามธรรมและการเคลื่อนไหวของน้ำในร่างกาย หากคุณปลูกแตงกวาในสวนของคุณ คุณก็จะได้ประโยชน์จากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากที่สุด หลังจากที่ทุกผลไม้ถูกแยกออกจากก้านก็จะเริ่มสูญเสียความเข้มข้นของสารที่มีประโยชน์ แม้แต่ 15 นาทีก็สามารถมีบทบาทในขณะที่แตงกวาแห้ง เป็นที่ทราบกันดีว่าหนึ่งวันหลังจากเก็บแตงกวาจะสูญเสียวิตามิน 15-20% และหลังจาก 2-3 วัน - 50% กินสดๆทันทีที่เด็ดออกจากสวน!
แตงกวาช่วยต้านอาการบวมน้ำ ลดความดันโลหิต
ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของเกลือในน้ำผลไม้และเนื้อของแตงกวา ผักชนิดนี้จึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคของต่อมไทรอยด์ และด้วยสังกะสีที่มีอยู่ในนั้น แตงกวาสามารถช่วยในการรักษาโรคเบาหวานได้อย่างสมบูรณ์แบบ
น้ำผักเป็นแหล่งเก็บเกลือแร่ แคลเซียม ฟอสฟอรัส และโซเดียม ช่วยเพิ่มความจำ รักษาสุขภาพเหงือกและฟัน ให้ความสดชื่น และช่วยรักษาโทนสีผิว ดังนั้นมาสก์แตงกวาจึงเหมาะสำหรับการขจัดฝ้ากระและทำให้ใบหน้าขาวขึ้น น้ำผลไม้ช่วยป้องกันหลอดเลือดและการสะสมของเกลือทำความสะอาดจากสารพิษ
แตงกวาดองไม่เพียงดีสำหรับอาการเมาค้างเท่านั้น มันเมาสำหรับตะคริวหรือตะคริวที่ขา ในระหว่างการเตรียมน้ำเกลือแตงกวา ควรใส่ใบสะระแหน่ ลูกเกด หรือเชอร์รี่ ผักชีฝรั่ง และกระเทียมลงไปด้วย
อันตรายของแตงกวาและข้อห้าม
คุณถาม: ผักน้ำนี้จะมีอันตรายอะไร? แต่ผู้ที่ต้องการลองแตงกวาสดใกล้กับฤดูใบไม้ผลิควรระวัง อันที่จริงเมื่อปลูกพันธุ์ "ต้น" พวกเขาสามารถ "เติมเคมี" ด้วยความสนใจ นี่คือการให้อาหารและการใส่ปุ๋ยและไนเตรตมากเกินไปซึ่งอาจทำให้เกิดพิษเฉียบพลันปวดท้องและอาเจียน ในกรณีที่เกิดพิษรุนแรงรวมทั้งผลที่ตามมาอุณหภูมิอาจสูงขึ้นถ้าคุณต้องการกินแตงกวาตอนต้นจริงๆอย่าลืมลอกออกจากผิวหนังซึ่งมีสารอันตรายส่วนใหญ่เข้มข้น ตัดปลายทั้งสองของผล 1-2 ซม.
เนื่องจากแตงกวาสามารถเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยได้ จึงไม่ควรบริโภคมากเกินไปโดยผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและโรคแผลในกระเพาะอาหาร คุณแม่ยังสาวที่ให้นมบุตรควรจำไว้ว่าผักสดมีฤทธิ์เป็นยาระบายที่แข็งแกร่ง
โดยทั่วไปแล้วแตงกวาเป็นมงกุฎสำหรับสลัดทั้งหมดและในฤดูร้อนจะต้องอยู่บนโต๊ะของคุณ!
วิดีโอเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแตงกวา:
[สื่อ =
